咖啡師必備技能， 漲工資就靠它了！

眾所周知，在門店日常出品中，有花型的奶咖更能加深顧客的印象。而壓紋作為對流圖的代表，是對稱性最強、視覺效果最好、出圖速度最快的中等難度圖形，可以在不影響溫度體驗的情況下做到高效出品。為了加強咖啡師對壓紋的重視，同時隱性地推動咖啡融入生活，特此舉辦了“維記杯咖啡拉花壓紋對抗賽”。“維記杯咖啡拉花壓紋對抗賽”歷時兩個半月，設(shè)立三個站點（分別為廈門、漳州、泉州），始于廈門，也終于廈門。2017年12月30日，終于在禹州·世貿(mào)商城迎來了總決賽。相較于分站，無論是設(shè)備、賽制、評委陣容還是選手實力都更加有看點。同時投放了6666的冠軍獎金，放眼全國，只有這里有！賽前的復(fù)活賽環(huán)節(jié)，更是給了之前落榜的選手彌補遺憾的機會，同時也給比賽結(jié)果增加了一些懸念。由于地處中庭，現(xiàn)場異?；鸨?，選手、評委、主持人都積極地與觀眾全程互動，傳遞著咖啡人的激情與活力。話不多說，一起來回顧下這場年末大戰(zhàn)都有哪些精彩鏡頭?！緩姶蟮脑u委陣容】技術(shù)評委——阿達（吳達鋒）技術(shù)評委——Ivey Lai（賴國英）技術(shù)評委——Terry Lam（林基創(chuàng)）感官評委——豹哥（林金豹）【金童玉女主持人】（左）李佳瑾、Gary（右）【出場順序抽簽環(huán)節(jié)】選手們都很積極【單輪賽制的24進12】第一個出場的女選手同分救場的感官評委豹哥兩位女選手的收尾之戰(zhàn)【表演、互動環(huán)節(jié)】Terry拉花表演Ivey拉花表演評委現(xiàn)場教觀眾拉花主持人手把手教學【單輪賽制的12進6】【積分賽制的6強車輪戰(zhàn)】【前三甲】輕取5連勝：黃建宇（冠軍）穩(wěn)扎穩(wěn)打：蘇維鵬（亞軍）拉花界林宥嘉：林卓奇（季軍）【頒獎環(huán)節(jié)】六強選手感謝設(shè)備、技術(shù)、場地、獎品等各方面的支持最后，感謝大家這兩個多月的關(guān)注與陪伴。比賽雖然結(jié)束了，但是對咖啡和拉花的熱愛不會因此而停止。祝大家新年快樂，希望每個人在2018年都能取得更多的進步！期待見次見面！特別鳴謝以下單位大力支持！