最近臺灣有飲料店打出“喝飲料自己來”的口號,把步驟化繁為簡,機(jī)器自動化,店員只要“出一張嘴”,指導(dǎo)顧客怎么操控機(jī)器,一間店只要兩名店員就能營業(yè)。
顧客我要一杯紅茶牛奶。先幫我裝一下七分滿。 店員
顧客點(diǎn)完飲料店員只要出一一張嘴指導(dǎo),飲料要少甜、微溫還是熱熱的通通自己DIY,調(diào)出顧客心中獨(dú)一無二的黃金比例。
就連封模也可以讓顧客自己來操作,體驗(yàn)店員的樂趣,顧客反而感到很新鮮。
“ 哇,好新鮮喔!竟然我可以自己調(diào)飲料,從頭到尾都是我們可以自己去玩玩看?!?一開始就是胚芽牛奶的味道,然后之后就是牛奶糖的味道,很酷。“ 很緊張,第一次自己可以嘗試,自己調(diào)的飲料也不知道好不好喝。
這家飲品店的老板表示,比起其他的飲品店他們通過這種方式可以把成本減到大致六成。
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中國飲品快報編輯|小W 版式|小N
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