手機瀏覽中華飲品屆
在飲品創(chuàng)作上，怎么在本體文化上，嫁接流行元素，二者兼而有之，融合升華，在產品呈現(xiàn)上做到最佳？我們來看看甘肅預選賽上的選手們是怎么做到的？
6月17日，由中國飲品快報主辦、甘肅睿思特貿易有限公司、青海睿思特貿易有限公司承辦的2018快報杯中國創(chuàng)意飲品大賽甘肅預選賽在蘭州圓滿落幕。經(jīng)過激烈角逐，謝強、顏怡霖、景鴻飛分獲冠亞季軍。
1選手作品
冠軍作品：夢幻星空
產品創(chuàng)意看到朋友的黑枸杞，引發(fā)了對潮流飲品健康方面的想法。直接將自制糖漿加入氣泡水瓶里加氣，輕微攪拌，使氣泡水擁有輕微刺激而不失清爽的口感。
配方維德雷妮藍柑糖漿 30ml自制糖漿 45ml黑枸杞 2g氣泡水 若干亞軍作品：以茶代酒
產品創(chuàng)意2018年世界杯征戰(zhàn)在即，本作品選用球形杯迎合了比賽氛圍。
中國有上千年的茶文化，中國是茶的故鄉(xiāng)，特別選用祁門紅茶，再加入冰的粉紅力嬌酒，延伸飲品余韻的香氣，整體風味猶如在甜橙果園中搜尋到熟透的橙子后的喜悅心情。
配方歐本紅茶濃漿 10g金桔檸檬 10g金桔檸檬柳橙 5g青檸汁 15g冰粉紅力嬌酒 15g果糖 10g季軍作品：追夢
產品創(chuàng)意作品靈感來自于對夢想的追逐與憧憬。用卡曼橘的微苦和海藍糖漿的微酸寓意追夢的不易。
只有經(jīng)歷了辛酸才能享受成功后的喜悅與幸福，最后奶蓋封頂同時也給奶蓋增加了風味，讓它更有色彩和口感，寓意每個人的夢想是五彩斑斕，海闊天空，與時俱進！
配方達芬奇海藍糖漿 15ml
達芬奇果美卡曼橘 20克睿思特櫻花烏龍茶 1包熱水 100ml得利園水蜜桃果汁 25ml奶蓋封頂
奶蓋做法香草淋醬20ml＋草莓糖漿20ml＋玫瑰糖漿15ml＋伊利淡奶油150ml＋伊利咖啡牛奶100ml＋晶花奶蓋粉35克其它作品欣賞
▲童年的回憶
▲玻璃心
▲椰子在北極
▲美人面
▲水果炸彈
▲青夢
▲百香很忙
▲菠蘿清茶
▲海天之吻
▲戀愛2評委風采（排名不分先后）
翟兆哲甘肅省烹飪協(xié)會副會長中國烹飪大師蘭州兆星商貿有限公司董事長
周杰SCA認證歐洲精品咖啡協(xié)會研磨與萃取二級認證美國咖啡協(xié)會杯測鑒定師甘肅睿思特貿易有限公司首席飲品培訓師
稅璽龍SCAE認證歐洲精品咖啡協(xié)會高級咖啡師SCAA CQI-認證美國特種咖啡協(xié)會國際咖啡杯測鑒定師甘肅斯麥貿易有限公司總經(jīng)理蘆麗娟Q-Grader國際咖啡品質鑒定師蘭州貓屎咖啡運營總監(jiān)
邱嶺SCAE認證歐洲精品咖啡協(xié)會高級咖啡師蘭州龍昇咖啡貿易有限公司培訓講師3頒獎環(huán)節(jié)
4現(xiàn)場花絮
5特別鳴謝
大賽承辦商甘肅睿思特貿易有限公司青海睿思特貿易有限公司大賽協(xié)辦商甘肅省食品股份有限公司甘肅斯麥貿易有限公司甘肅吉麗嘉商貿中心甘肅全盛源商貿有限公司蘭州龍昇咖啡貿易有限公司大賽贊助商內蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司
—————END—————中國飲品快報編輯|小W 版式|小N
我們致力于為奶茶、咖啡行業(yè)提供全面而獨到的資訊促進行業(yè)的健康發(fā)展
找原料，請點擊下方LOGO
