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在飲品創(chuàng)作上，怎么在本體文化上，嫁接流行元素，二者兼而有之，融合升華，在產(chǎn)品呈現(xiàn)上做到最佳？我們來看看甘肅預(yù)選賽上的選手們是怎么做到的？
6月17日，由中國飲品快報(bào)主辦、甘肅睿思特貿(mào)易有限公司、青海睿思特貿(mào)易有限公司承辦的2018快報(bào)杯中國創(chuàng)意飲品大賽甘肅預(yù)選賽在蘭州圓滿落幕。經(jīng)過激烈角逐，謝強(qiáng)、顏怡霖、景鴻飛分獲冠亞季軍。
1選手作品
冠軍作品：夢幻星空
產(chǎn)品創(chuàng)意看到朋友的黑枸杞，引發(fā)了對潮流飲品健康方面的想法。直接將自制糖漿加入氣泡水瓶里加氣，輕微攪拌，使氣泡水擁有輕微刺激而不失清爽的口感。
配方維德雷妮藍(lán)柑糖漿 30ml自制糖漿 45ml黑枸杞 2g氣泡水 若干亞軍作品：以茶代酒
產(chǎn)品創(chuàng)意2018年世界杯征戰(zhàn)在即，本作品選用球形杯迎合了比賽氛圍。
中國有上千年的茶文化，中國是茶的故鄉(xiāng)，特別選用祁門紅茶，再加入冰的粉紅力嬌酒，延伸飲品余韻的香氣，整體風(fēng)味猶如在甜橙果園中搜尋到熟透的橙子后的喜悅心情。
配方歐本紅茶濃漿 10g金桔檸檬 10g金桔檸檬柳橙 5g青檸汁 15g冰粉紅力嬌酒 15g果糖 10g季軍作品：追夢
產(chǎn)品創(chuàng)意作品靈感來自于對夢想的追逐與憧憬。用卡曼橘的微苦和海藍(lán)糖漿的微酸寓意追夢的不易。
只有經(jīng)歷了辛酸才能享受成功后的喜悅與幸福，最后奶蓋封頂同時也給奶蓋增加了風(fēng)味，讓它更有色彩和口感，寓意每個人的夢想是五彩斑斕，海闊天空，與時俱進(jìn)！
配方達(dá)芬奇海藍(lán)糖漿 15ml
達(dá)芬奇果美卡曼橘 20克睿思特櫻花烏龍茶 1包熱水 100ml得利園水蜜桃果汁 25ml奶蓋封頂
奶蓋做法香草淋醬20ml＋草莓糖漿20ml＋玫瑰糖漿15ml＋伊利淡奶油150ml＋伊利咖啡牛奶100ml＋晶花奶蓋粉35克其它作品欣賞
▲童年的回憶
▲玻璃心
▲椰子在北極
▲美人面
▲水果炸彈
▲青夢
▲百香很忙
▲菠蘿清茶
▲海天之吻
▲戀愛2評委風(fēng)采（排名不分先后）
翟兆哲甘肅省烹飪協(xié)會副會長中國烹飪大師蘭州兆星商貿(mào)有限公司董事長
周杰SCA認(rèn)證歐洲精品咖啡協(xié)會研磨與萃取二級認(rèn)證美國咖啡協(xié)會杯測鑒定師甘肅睿思特貿(mào)易有限公司首席飲品培訓(xùn)師
稅璽龍SCAE認(rèn)證歐洲精品咖啡協(xié)會高級咖啡師SCAA CQI-認(rèn)證美國特種咖啡協(xié)會國際咖啡杯測鑒定師甘肅斯麥貿(mào)易有限公司總經(jīng)理蘆麗娟Q-Grader國際咖啡品質(zhì)鑒定師蘭州貓屎咖啡運(yùn)營總監(jiān)
邱嶺SCAE認(rèn)證歐洲精品咖啡協(xié)會高級咖啡師蘭州龍昇咖啡貿(mào)易有限公司培訓(xùn)講師3頒獎環(huán)節(jié)
4現(xiàn)場花絮
5特別鳴謝
大賽承辦商甘肅睿思特貿(mào)易有限公司青海睿思特貿(mào)易有限公司大賽協(xié)辦商甘肅省食品股份有限公司甘肅斯麥貿(mào)易有限公司甘肅吉麗嘉商貿(mào)中心甘肅全盛源商貿(mào)有限公司蘭州龍昇咖啡貿(mào)易有限公司大賽贊助商內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司
—————END—————中國飲品快報(bào)編輯|小W 版式|小N
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