武漢之行沒趕上櫻花季,卻得到另類的驚喜。吃完武漢4塊錢一碗的熱干面,武漢咖啡館之行就開啟了!當然事先整理了小小的攻略,避免踩雷,在別人家的攻略里按長江北岸與長江南岸來規(guī)劃探店路線。長江南岸(武昌區(qū)為主)在武昌的精品咖啡館數(shù)不勝數(shù),好多家都蠻想去的,時間和路線問題,最后就去了三家。= CUBE COFFEE ROASTERS (立方體咖啡)=近日在微博的曝光度吸引了我的注意!在寫字樓里面積不大的兩層小閣樓,主格調(diào)為白色一層吧臺和客坐區(qū),二層為烘焙與培訓教室。當然最重要的還是“咖啡精品生活”武漢的粉絲基地。吸引眾多小姐姐打卡的原因,純白的裝修風格遠遠不夠,在立方體咖啡會定期推出由館主親手制作的奶油藝術拿鐵,享受個性化的服務。本期可選的兩個圖案是仙鶴和櫻花,在咖啡拉花的基礎上用食用色素的鉤花技巧。館主人稱老田,WLAC中國區(qū)認證評委,也曾是15年WLAC中國區(qū)總決賽6強選手。在咖啡拉花制作上當然獨有風格。坐標:武漢武昌區(qū)友誼大道友誼國際家居廣場1棟813室
=隱琢咖啡Coffee&Bakery(中華路店)=因好友推薦臨時改變路線,這家深藏在商業(yè)廣場二樓的咖啡館,卻給我?guī)眢@喜。商場熙熙攘攘的人流,但是走到咖啡館的門口看到里面的位置被擠滿了。與館主簡單的小聊便有了答案。館主陳姐因當年心中懷揣著咖啡館的夢,在什么都不懂的情況下開了一家咖啡館,隨后便入咖啡的深坑。專業(yè)技術,親切的為人,很快積累了一群老顧客。在武漢前后策劃經(jīng)營了多家咖啡館。有趣的是這家咖啡館,沒有硬性的關門時間,客人啥時候走就幾點關門。因為有出售精釀啤酒和自釀水果酒的因素,店里小姐姐說他們最晚一次關門是凌晨四點!喝了幾款咖啡后,陳姐還分享了幾款自釀水果酒。晚上十點鐘商場其他店面已經(jīng)關門了,隱琢咖啡居然還有客人光顧。走的時候已經(jīng)接近12點了,店里小姐姐還是熱情的服務客人,不經(jīng)的感嘆這才是服務行業(yè)應有的狀態(tài)。坐標:武漢武昌區(qū)中華路華東天地二樓
=不正咖啡=9點半開門的咖啡館,在武漢真的算早了!不正咖啡在武漢也是小有名氣。館主歪歪也是在眾多拉花賽事拿過好名次。店內(nèi)的特色除了咖啡外,還有一道武漢特色“熱干面”,咖啡與民俗特色相結(jié)合,真接地氣。吧臺背后是烘焙間和蛋糕房。喝了現(xiàn)萃的也門摩卡和耶加雪菲搭配的冷萃咖啡,入口口感不錯,略帶花香,有點喝水果飲料的趕腳。出品的擺臺也是很棒的。坐標:武漢武昌區(qū)和平大道積玉橋萬達SOHO13號樓1703室
長江北岸(江岸區(qū)為主)=1·Z COFFEE=1·ZCOFFEE在武漢頗有名氣,除了47樓眺望長江的風景外,更值得一提的是館主13~15年連續(xù)三年CBC武漢賽區(qū)第一的榮譽頭銜!進門右手邊,各種咖啡器具和自家烘焙咖啡豆的展示臺,居中的吧臺,拉近了與客人的距離感,除了正常接待客人外,還經(jīng)常有各類型的咖啡活動和咖啡培訓。自家烘焙的危地馬拉,冰萃取,柔和的酸,均衡的口感。最重要的是能俯瞰長江之水!坐標:武漢江岸區(qū)沿江大道160號蘭陵路時代廣場3棟4703室
=STOP GO COFFEE =之前在微博上就被他家的杯子圈粉了,社區(qū)店的模式,里面位置不多,但是卻坐滿了客人。有趣的氛圍是一群大爺大媽坐著喝咖啡,逗小狗,甚是熱鬧!坐標:武漢江岸區(qū)高雄路118號
=等風來咖啡館兒=等風來坐落于江漢步行街邊上的老居民區(qū),從店名到選址再到裝飾透露出boss是一個很有情懷的人。店里主打自家烘焙咖啡,咖啡培訓,門口小姐姐在挑咖啡豆??臻g布局窄小但很精致,三層小樓,最上面一層露天陽臺種花養(yǎng)多肉和養(yǎng)鴿子。咖啡出品除了常有的熱杯和冰杯外,還選用泡茶的壺裝咖啡,給人眼目一新。坐標:武漢江岸區(qū)上海村3號
=游心咖啡=作為跑步愛好者的我在微博種草游心咖啡已經(jīng)蠻久了,游心咖啡的館主是位馬拉松跑者,還帶著店員一起跑步。此次打卡游心一探跑步館主咖啡之道。藍色的門面,整店空間不大但精致整齊。吧臺咖啡設備能看出館主對咖啡用心。主打咖啡和甜品,單品咖啡可選種類齊全。選擇了一款用浸泡后過濾的相對穩(wěn)定萃取的洪都拉斯的甜橙(好像是這么叫的) 。店里掛滿了馬拉松獎牌,正趕上漢馬,看到游心咖啡也為馬拉松跑者提供了好喝的掛耳咖啡。真是用心,店里的小姐姐真好看!坐標:武漢江岸區(qū)苗栗路17號
總有人說:想了解一座城市,就該去咖啡館看看。武漢的咖啡館給人感覺是真心舒服,舒服在有一杯好喝的咖啡基礎上;舒服在館主的用心;舒服在服務的親切熱情。探店在周一工作日卻沒有在哪家咖啡館看到是空館的狀態(tài),喝咖啡已成為日常。當然相信武漢還有很棒的咖啡館,錯過了請留言告訴我們。