世界冠軍Hidenori Izaki 加入8月底中國·上海The Barista Camp

2014WBC首次有亞洲選手奪冠！由日本丸山咖啡選手Hidenori Izaki力壓群雄，成為首個(gè)亞洲之光！最新消息，今年8月26-28中國·上海站The Barista Camp有他作為第三位導(dǎo)師加入，增色不少！The Barista Camp咖啡師訓(xùn)練營由兩位重量級導(dǎo)師Fritz Storm及 Kentaro Maruyama 主講，主要目的是讓學(xué)員不光是學(xué)到?jīng)_調(diào)咖啡技術(shù)性的學(xué)問，還涵蓋從咖啡樹種植、篩選、處理方法、烘培技巧、沖調(diào)方法、品嘗方式等資訊，讓學(xué)員不局限于目前的操作眼界，對整個(gè)咖啡世界有一個(gè)重新的體驗(yàn)。兩位導(dǎo)師也會訓(xùn)練學(xué)員如何準(zhǔn)備比賽及比賽時(shí)應(yīng)有的心理狀態(tài)。去年學(xué)員有機(jī)會品嘗超過30種來自不同國家的咖啡豆。The Barista Camp(咖啡師訓(xùn)練營）將于2014年8月26日-8月28日，在香記咖啡學(xué)院再次開營。新科CBC冠軍張寅喆也將來到現(xiàn)場，全程擔(dān)任翻譯官。The Barista Camp 始于2009年，至今在日本、哥倫比亞、意大利、中國上海等地成功舉辦了8屆 ，參加過的學(xué)員都透過此訓(xùn)練營大大提升在當(dāng)?shù)乜Х葞煷筚惿踔潦澜缈Х葞煷筚?WBC)的成績。例如：日本Hidenori Izaki（WBC2014冠軍）墨西哥 Fabrizio Seed （WBC 2012年亞軍）、日本 Miki Suzuki （連續(xù)2屆WBC 2011及2012年決賽選手），香港趙家寶（HKBC2013及2014冠軍）中國張寅喆 (CBC2014 冠軍）、中國涂岳華Kitto（CBC2014亞軍）。 另外，每次咖啡師訓(xùn)練營都會邀請星級導(dǎo)師來主講他們自己國家的咖啡文化，進(jìn)一步拓展學(xué)員視野。在今年剛結(jié)束的WBC中國賽區(qū)總決賽中獲得冠軍的張寅喆、亞軍涂岳華和中國首屆杯測比賽季軍朱金貴，都是上一屆咖啡師訓(xùn)練營的營員哦！上一屆The Barista Camp 照片回顧：有興趣的朋友可以聯(lián)系上海香記咖啡學(xué)院聯(lián)系人：（國內(nèi)查詢）劉冉 (Ms. Rinaul LIU) ；電話：021-62457153 / 131 6616 8228 ；電郵： rinaul.liu@hiangkie.com.hk（國外查詢）傅杰偉 (Mr. Kyle FU) ；電話：+852 3769 2311 ；電郵：kyle.fu@hiangkie.com.hk