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走進牛欄咖啡，讓人頓覺眼睛一亮，時髦的吧臺、柔和的燈光、經典的背景音樂、幾組木頭桌椅，別具一格的座位設計以及蘆葦、野花等鄉(xiāng)野隨處可見的植物點綴，充滿著濃濃的優(yōu)雅和情調?！ ∪胱簏c上咖啡，服務生熱情地送上當地茶食番薯條、凍米糖等。記者發(fā)現牛欄的內墻沒有大整修，除加固外，只是經過徹底清潔。要不細看這屋子的造型，真的難以想象這里原先竟是個又臟又臭的牛欄。 店員們一邊磨著咖啡，一邊招呼我們。店員姚莎莎說：“當初開的時候沒有想到效益會這么好，后來大家覺得這個創(chuàng)意不錯，傳播出去就出名了?！薄 ≌f到這里，村民徐大伯樂呵呵地帶了自家姑姑進來，他說家住杭州市蕭山區(qū)的姑姑是來走親戚的，聽說有個“牛欄咖啡”很好奇。“過來看看，還是蠻有意思的?！?0多歲的姑姑笑逐顏開地說?！ 〈迕裆晖澜鹕徳谧约曳孔娱T口擺了個賣芝麻粉、凍米糖等吃食的小攤，“自從牛欄咖啡開起來后，游客比之前明顯增多了，我現在一天最多能賣出500多塊錢的食品呢?！碧崞鹋诳Х龋晖澜鹕彽馁澝乐橐缬谘员??！ 斑@樣一個既保持農村房屋的原始面貌，又充滿了小資情調的咖啡館，把握準了現在城市居民的消費喜好?！表椃嫁r說。
豬欄茶吧應運而生 牛欄咖啡以拙勝巧，為荻浦村的美麗鄉(xiāng)村節(jié)點景觀建設提供了經典案例?？梢韵胂?，豬欄茶吧的應運而生，也是水到渠成之事?！ ∝i欄茶吧與牛欄咖啡相隔不足百米，在變身茶吧之前，是一處石頭壘砌成的豬欄群。豬欄茶吧前面是村中水塘“屠家塘”，入口處搭建了門臺，布置了綠化，正是春暖花開之際，一片花團錦簇，風吹過去，熏香醉人?！ 私猓i欄茶吧開張的初衷，與牛欄咖啡密切相關?！ ?013年10月，在外創(chuàng)業(yè)多年的村民申屠芳回家探親。眼見過去臟亂差的小村越來越典雅大氣，便萌發(fā)了回家鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的念頭，只是一時找不準投資項目。當她看到剛剛開業(yè)的牛欄咖啡館時，眼前一亮：自己尋找的投資項目有著落了!
既然牛欄能改造成具有獨特品位的咖啡館，自己何不投資開一座“豬欄茶吧”呢?在鎮(zhèn)、村干部幫助下，申屠芳投資100余萬元，租下了農戶14間閑置的豬欄屋，進行改造。項芳農幫助規(guī)劃設計，蹲點指導，更讓她信心十足?！ ?014年5月，申屠芳的豬欄茶吧開業(yè)。那片破舊的豬欄屋已被她改造成了充滿浪漫氣息的“童話小屋”，就連6個包間的名字都充滿了童話色彩，分別被命名為“快樂豬”“好運豬”“春江豬”“幸運豬”“燦爛豬”“幸福豬”。 豬欄茶吧里保留了豬圈的原生態(tài)場景，豬食槽、豬食桶、瓢、稻草一應俱全。對于跳出“農門”到城鎮(zhèn)工作生活且上了年紀的人來說，豬欄、牛欄最親切不過，往往會觸景生情。而對于現在的小孩來說，當看到這些東西時顯得格外好奇，成了他們的課外課堂?！ ∮浾咤忮藦姆罨星皝碛瓮娴年惓?，她說人人都有獵奇心理，鄉(xiāng)村旅游貴在不落俗套。“我覺得牛欄咖啡、豬欄茶吧可以對前來的客人贈送免費小禮物，當然禮物設計要凸顯本村特色，能起到廣而告之的作用?！?img data-s="300,640" data-type="jpeg" src="http://buymedsaustralia.com/file/upload/202208/20/121212771.jpeg" data-ratio="0.5612648221343873" data-w="" /> 只有發(fā)展才能留住農民 2012年，桐廬新一屆縣領導班子提出了“以景區(qū)的理念規(guī)劃全縣，以景點的要求建設村鎮(zhèn)”的全新理念，打造全域旅游新桐廬，從而全面開啟“美麗鄉(xiāng)村”建設新階段，由原來的環(huán)境整治提升到“村貌悅目協(xié)調美、村容整潔環(huán)境美、村強民富生活美、村風文明身心美、村穩(wěn)民安和諧美”的更高境界?！ ≥镀执鍖嵤肮派鷳B(tài)整治提升、古建筑修繕利用、古文化挖掘傳承、古村落產業(yè)經營”四大工程，把清潔鄉(xiāng)村、古村落保護、旅游開發(fā)結合起來，打造既有深厚歷史文化底蘊，又有秀美田園風光，既有傳統(tǒng)懷舊民俗，又有現代時尚元素的“美麗鄉(xiāng)村”旅游綜合體，成為古村落“因地制宜”建設美麗鄉(xiāng)村的新樣板?！ ∨诳Х群拓i欄茶吧是荻浦村實施古村落保護的成功案例。而當牛欄咖啡和豬欄茶吧得到大家認可，村民們看到了老建筑的價值。如今的荻浦村，多位外出“能人”紛紛回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)開民宿，村民紛紛從鄉(xiāng)村旅游中受益。荻浦村某農家樂負責人申屠成功說：“我在外闖蕩了20多年，沒有成功;回家創(chuàng)業(yè)，竟然就成功了!”申屠成功租下了一棟老宅，花了60萬元將房子修舊如舊。一年下來，營業(yè)額超過了100萬元?！斑@棟房子即使修好了，如果沒人管理過幾年也要塌掉，因為木結構瓦片屋很容易漏雨發(fā)霉?！鄙晖莱晒φf，“現在修好了開農家樂，既可以搞經營，又能照顧家人?！薄 ≡谒膸酉?，村民們也充分利用起了村子里的現有資源，開起了農家樂。過去村里只有兩家農家樂，如今已發(fā)展到20余家。正如項芳農所說：“只有發(fā)展才能促進農村穩(wěn)定，才能使農民致富。” 浙江大學城市學院副教授阮可認為，浙江城鎮(zhèn)化快速推進，牛欄、豬欄成為一種農村歷史文化符號，正淡出現代人視野，但也勾連起從農村出去的“60后”“70后”的童年記憶和鄉(xiāng)愁，牛欄咖啡、豬欄茶吧讓休閑文化嫁接了鄉(xiāng)愁，還注入小清新，是帶動文化消費的一種新思路?！ 碓矗褐袊幕瘓箝L按識別二維碼,了解更多咖啡資訊↓↓↓↓↓↓↓咖啡的國 專業(yè)的咖啡知識與咖啡技術交流微信號及新浪微博@精品咖啡香
