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懷舊也可以很時尚,浙江桐廬牛欄豬欄變身記

2022-08-20 12:12:12瀏覽數(shù):586

咖啡行業(yè)交流請加飲品界精品咖啡香,微信號:(長按復制)thinkingcapacity分享交流咖啡館,咖啡豆的點點滴滴??!  近日,浙江省

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  近日,浙江省桐廬縣江南鎮(zhèn)荻浦村內(nèi)的牛欄、豬欄變身咖啡館、茶吧的消息引起公眾的關注。牛欄、豬欄變身從何緣起?對于這種轉(zhuǎn)變,村民能否接受?專家如何看待?日前,記者來到了江南鎮(zhèn)荻浦村,進行了采訪。  牛欄變身咖啡館  桐廬縣江南鎮(zhèn)荻浦村形成于宋代,興盛于明清,是有著1000多年歷史的古村落。漫步村舍間,一座造型獨特的房子映入眼簾,它屋頂?shù)暮谕咂苄涯?,窗臺、門前擺滿了盆花、盆栽,卵石墻面上有仿古木頭制作的“牛欄咖啡”招牌——這正是我們此行的目的地?! ≡谛罗r(nóng)村建設中,一些隨著社會發(fā)展逐漸廢棄的牛欄、豬圈的去留總是讓人很糾結(jié)。“拆了可惜,不拆又有礙美觀?!苯湘?zhèn)黨委副書記項芳農(nóng)感慨道?! ⊥]縣的發(fā)展戰(zhàn)略是立足綠色、生態(tài),以美麗鄉(xiāng)村建設全覆蓋做為具體的平臺和抓手。發(fā)展鄉(xiāng)村旅游和綠色經(jīng)濟,毫無疑問,目標市場的主體是城市人群。那么,農(nóng)村拿什么景觀讓城市人群獲得物有所值的愉悅體驗呢?“當然是農(nóng)村田園風貌和鄉(xiāng)土文化?!表椃嫁r(nóng)說。  走進牛欄咖啡,讓人頓覺眼睛一亮,時髦的吧臺、柔和的燈光、經(jīng)典的背景音樂、幾組木頭桌椅,別具一格的座位設計以及蘆葦、野花等鄉(xiāng)野隨處可見的植物點綴,充滿著濃濃的優(yōu)雅和情調(diào)。  入座后點上咖啡,服務生熱情地送上當?shù)夭枋撤項l、凍米糖等。記者發(fā)現(xiàn)牛欄的內(nèi)墻沒有大整修,除加固外,只是經(jīng)過徹底清潔。要不細看這屋子的造型,真的難以想象這里原先竟是個又臟又臭的牛欄?! 〉陠T們一邊磨著咖啡,一邊招呼我們。店員姚莎莎說:“當初開的時候沒有想到效益會這么好,后來大家覺得這個創(chuàng)意不錯,傳播出去就出名了?!薄 ≌f到這里,村民徐大伯樂呵呵地帶了自家姑姑進來,他說家住杭州市蕭山區(qū)的姑姑是來走親戚的,聽說有個“牛欄咖啡”很好奇?!斑^來看看,還是蠻有意思的?!?0多歲的姑姑笑逐顏開地說。  村民申屠金蓮在自家房子門口擺了個賣芝麻粉、凍米糖等吃食的小攤,“自從牛欄咖啡開起來后,游客比之前明顯增多了,我現(xiàn)在一天最多能賣出500多塊錢的食品呢?!碧崞鹋诳Х龋晖澜鹕彽馁澝乐橐缬谘员?。  “這樣一個既保持農(nóng)村房屋的原始面貌,又充滿了小資情調(diào)的咖啡館,把握準了現(xiàn)在城市居民的消費喜好?!表椃嫁r(nóng)說。  豬欄茶吧應運而生  牛欄咖啡以拙勝巧,為荻浦村的美麗鄉(xiāng)村節(jié)點景觀建設提供了經(jīng)典案例??梢韵胂?,豬欄茶吧的應運而生,也是水到渠成之事?! ∝i欄茶吧與牛欄咖啡相隔不足百米,在變身茶吧之前,是一處石頭壘砌成的豬欄群。豬欄茶吧前面是村中水塘“屠家塘”,入口處搭建了門臺,布置了綠化,正是春暖花開之際,一片花團錦簇,風吹過去,熏香醉人?! ?jù)了解,豬欄茶吧開張的初衷,與牛欄咖啡密切相關?! ?013年10月,在外創(chuàng)業(yè)多年的村民申屠芳回家探親。眼見過去臟亂差的小村越來越典雅大氣,便萌發(fā)了回家鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的念頭,只是一時找不準投資項目。當她看到剛剛開業(yè)的牛欄咖啡館時,眼前一亮:自己尋找的投資項目有著落了!  既然牛欄能改造成具有獨特品位的咖啡館,自己何不投資開一座“豬欄茶吧”呢?在鎮(zhèn)、村干部幫助下,申屠芳投資100余萬元,租下了農(nóng)戶14間閑置的豬欄屋,進行改造。項芳農(nóng)幫助規(guī)劃設計,蹲點指導,更讓她信心十足?! ?014年5月,申屠芳的豬欄茶吧開業(yè)。那片破舊的豬欄屋已被她改造成了充滿浪漫氣息的“童話小屋”,就連6個包間的名字都充滿了童話色彩,分別被命名為“快樂豬”“好運豬”“春江豬”“幸運豬”“燦爛豬”“幸福豬”?! ∝i欄茶吧里保留了豬圈的原生態(tài)場景,豬食槽、豬食桶、瓢、稻草一應俱全。對于跳出“農(nóng)門”到城鎮(zhèn)工作生活且上了年紀的人來說,豬欄、牛欄最親切不過,往往會觸景生情。而對于現(xiàn)在的小孩來說,當看到這些東西時顯得格外好奇,成了他們的課外課堂。  記者邂逅從奉化市前來游玩的陳程,她說人人都有獵奇心理,鄉(xiāng)村旅游貴在不落俗套?!拔矣X得牛欄咖啡、豬欄茶吧可以對前來的客人贈送免費小禮物,當然禮物設計要凸顯本村特色,能起到廣而告之的作用?!?img data-s="300,640" data-type="jpeg" src="http://buymedsaustralia.com/file/upload/202208/20/121212771.jpeg" data-ratio="0.5612648221343873" data-w="" />  只有發(fā)展才能留住農(nóng)民  2012年,桐廬新一屆縣領導班子提出了“以景區(qū)的理念規(guī)劃全縣,以景點的要求建設村鎮(zhèn)”的全新理念,打造全域旅游新桐廬,從而全面開啟“美麗鄉(xiāng)村”建設新階段,由原來的環(huán)境整治提升到“村貌悅目協(xié)調(diào)美、村容整潔環(huán)境美、村強民富生活美、村風文明身心美、村穩(wěn)民安和諧美”的更高境界?! ≥镀执鍖嵤肮派鷳B(tài)整治提升、古建筑修繕利用、古文化挖掘傳承、古村落產(chǎn)業(yè)經(jīng)營”四大工程,把清潔鄉(xiāng)村、古村落保護、旅游開發(fā)結(jié)合起來,打造既有深厚歷史文化底蘊,又有秀美田園風光,既有傳統(tǒng)懷舊民俗,又有現(xiàn)代時尚元素的“美麗鄉(xiāng)村”旅游綜合體,成為古村落“因地制宜”建設美麗鄉(xiāng)村的新樣板?! ∨诳Х群拓i欄茶吧是荻浦村實施古村落保護的成功案例。而當牛欄咖啡和豬欄茶吧得到大家認可,村民們看到了老建筑的價值。如今的荻浦村,多位外出“能人”紛紛回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)開民宿,村民紛紛從鄉(xiāng)村旅游中受益。荻浦村某農(nóng)家樂負責人申屠成功說:“我在外闖蕩了20多年,沒有成功;回家創(chuàng)業(yè),竟然就成功了!”申屠成功租下了一棟老宅,花了60萬元將房子修舊如舊。一年下來,營業(yè)額超過了100萬元。“這棟房子即使修好了,如果沒人管理過幾年也要塌掉,因為木結(jié)構瓦片屋很容易漏雨發(fā)霉?!鄙晖莱晒φf,“現(xiàn)在修好了開農(nóng)家樂,既可以搞經(jīng)營,又能照顧家人?!薄 ≡谒膸酉?,村民們也充分利用起了村子里的現(xiàn)有資源,開起了農(nóng)家樂。過去村里只有兩家農(nóng)家樂,如今已發(fā)展到20余家。正如項芳農(nóng)所說:“只有發(fā)展才能促進農(nóng)村穩(wěn)定,才能使農(nóng)民致富?!薄 ≌憬髮W城市學院副教授阮可認為,浙江城鎮(zhèn)化快速推進,牛欄、豬欄成為一種農(nóng)村歷史文化符號,正淡出現(xiàn)代人視野,但也勾連起從農(nóng)村出去的“60后”“70后”的童年記憶和鄉(xiāng)愁,牛欄咖啡、豬欄茶吧讓休閑文化嫁接了鄉(xiāng)愁,還注入小清新,是帶動文化消費的一種新思路?! 碓矗褐袊幕瘓箝L按識別二維碼,了解更多咖啡資訊↓↓↓↓↓↓↓
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