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如何把裝修從費(fèi)用變成資產(chǎn)是一門藝術(shù)。
或者，一個(gè)選擇。
【 1 】一家顏值爆表的社區(qū)型咖啡館
帝都，三環(huán)東北方向，西壩河?xùn)|、中、南里社區(qū)。
自稱“人工GPS”的啡姐分分鐘迷失在這一排排居民樓里。
而啡姐要找的Uplan咖啡館就在這個(gè)生活氣息濃郁的街區(qū)中。
廢話不多說(shuō)，先放圖。
外立面以大面積黑色呈現(xiàn)，在北京春天的一片蔥郁和墨綠色郵局映襯下，視覺沖擊效果明顯，以最簡(jiǎn)明的方式，創(chuàng)造了極高的辨識(shí)度。
一樓面積不大，布局頗花心思。
斜設(shè)的吧臺(tái)，自身具備功能性的同時(shí)，將一層空間分為兩個(gè)區(qū)域。
內(nèi)側(cè)座位私密性更強(qiáng)，外側(cè)則注重與落地窗及外界景致的交互，更具活力和開放感。
一圈看下來(lái)，店外兩張露天座位是啡姐最愛，契合的定制座椅簡(jiǎn)直愜意到不行，再來(lái)點(diǎn)小陽(yáng)光和小風(fēng)，perfect。
各個(gè)位置望去，都能在視線內(nèi)自框一景。
黑色與原木的呈現(xiàn)，本就具備一種簡(jiǎn)潔的工業(yè)美感。而墻上逗趣的簡(jiǎn)筆畫與恰到好處的鮮花，擺脫了loft風(fēng)格一貫的“高冷臉”。
顯示出一家咖啡館應(yīng)有調(diào)性的同時(shí)，極好地融入到周圍社區(qū)環(huán)境中。
二樓別有洞天，呃……可以說(shuō)簡(jiǎn)直寬敞到喪心病狂，啡姐默默放圖不說(shuō)話。
確實(shí)，比起一家咖啡館，這里更像一個(gè)設(shè)計(jì)師事務(wù)所的自我呈現(xiàn)。
那么向上拉再看看第一張圖。
“coffee &cowork& flower&design”
這家咖啡館的創(chuàng)始人，就是一位設(shè)計(jì)師。
【 2 】撩到刺激點(diǎn)，咖啡館才有活路
Uplan空間創(chuàng)始人林本森有著多年商業(yè)空間設(shè)計(jì)經(jīng)驗(yàn)，在他看來(lái)，咖啡館要承載更多“打開生活想像力”的功用。
一方面，咖啡這個(gè)強(qiáng)大的IP，通過(guò)專業(yè)的空間設(shè)計(jì)，可與各種“生活產(chǎn)業(yè)”相得益彰——
書店、花店、美容美甲、文創(chuàng)商品、聯(lián)合辦公租賃、簡(jiǎn)餐、清吧……只要真正貼消費(fèi)者需求，調(diào)性相搭，何樂不為？
說(shuō)白了，在一個(gè)場(chǎng)所內(nèi)，多一種體驗(yàn)方式就多一種創(chuàng)收途徑。
在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)咖啡需求量尚未打開的既定事實(shí)下，咖啡館更是開得起耗不起。
因此，如何撩到刺激點(diǎn)，滿足周邊人的訴求，空間體驗(yàn)就極為重要。
Uplan把咖啡館開在這個(gè)老居民小區(qū)，完全不符合最優(yōu)選址的原則。那么在空間上做極致，效果會(huì)怎樣？
事實(shí)上，Uplan就是想通過(guò)“劣勢(shì)選址”，去釋放一個(gè)好的空間設(shè)計(jì)給經(jīng)營(yíng)帶來(lái)的強(qiáng)大勢(shì)能。
——不是消費(fèi)者不需要咖啡，是消費(fèi)者不需要你那個(gè)樣子的咖啡。
Uplan的成效從一些市場(chǎng)表現(xiàn)細(xì)節(jié)能窺見一斑：
比如，常有持星享卡的消費(fèi)者專門來(lái)Uplan辦卡充值（話說(shuō)這家店離星巴克還真不遠(yuǎn)）
比如，某點(diǎn)評(píng)網(wǎng)上“能不能營(yíng)業(yè)到后半夜”的愿望；
比如，無(wú)意聽到居民“這家店一開感覺咱附近生活品質(zhì)都提高了”的閑談；
“即使一個(gè)充分競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)，如果做得足夠極致，一樣能獲得很大的市場(chǎng)份額。有目標(biāo)消費(fèi)客群就OK，關(guān)鍵看能不能提供有價(jià)值的東西，更何況國(guó)內(nèi)咖啡消費(fèi)潛力如此巨大?！?br />
下一步，林本森的Uplan團(tuán)隊(duì)還將把有限空間發(fā)揮的更加極致：
一樓咖啡館吧臺(tái)打通，延展出50多平形成一個(gè)環(huán)形吧臺(tái)，早、午時(shí)段提供客單價(jià)40元左右的輕餐。
傍晚之后，部分區(qū)域在燈光氛圍配合下?lián)u身一變，就成了一間音樂清吧。
進(jìn)一步滿足空間多樣性需求，打造出一個(gè)消費(fèi)升級(jí)的新生活方式綜合體。
【 3 】你的裝修，是費(fèi)用花銷or空間資產(chǎn)？
“其實(shí)我們就是打個(gè)樣，做一個(gè)咖啡空間demo，讓顧客來(lái)體驗(yàn)，直觀感受說(shuō)明一切?！?br />喏，800平的面積、咖啡師咖啡豆咖啡相關(guān)設(shè)備、聯(lián)合辦公場(chǎng)所、花店 or whatever，這群年輕人，真正想做的是他們的老本行——空間設(shè)計(jì)。
這一切，只是為了“給你看看”。
“現(xiàn)在很多咖啡館是‘為了咖啡而咖啡’的類產(chǎn)品。”談到專業(yè)領(lǐng)域，設(shè)計(jì)師林本森明顯來(lái)了興致。
他表示，目前一些裝飾公司往往以“免費(fèi)設(shè)計(jì)”為由頭吸引客戶，但施工過(guò)程中“增大工程款”成了唯一導(dǎo)向，包含很大部分不必要的施工或者粗暴的單項(xiàng)單價(jià)提升；
另外，咖啡館對(duì)設(shè)計(jì)要求更高，功能需求、空間邏輯、視覺體驗(yàn)缺一不可，普通裝飾公司往往不具備這一能力。
Uplan提供在一線城市領(lǐng)先3—5年節(jié)奏的空間設(shè)計(jì)，市場(chǎng)容易接受，同時(shí)顧及營(yíng)收能力正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
“這是基于咖啡館自身定位與風(fēng)格，基于這個(gè)片區(qū)消費(fèi)人群理解的基礎(chǔ)上的，絕非臆造出來(lái)或所謂新元素的堆疊?！?br />流程簡(jiǎn)單直接，按平米計(jì)算設(shè)計(jì)費(fèi)。
如果客戶有需求，后期家具采選上，可以提供定制建議作為支持。
唯獨(dú)，把以往中間最具“油水”的部分交給客戶自己選擇。
“我們對(duì)項(xiàng)目是負(fù)責(zé)任的，不為了做而做?！?br />咖啡館裝修，由于彈性極大又飽含情懷，成為許多咖啡館主載入的第一個(gè)坑。Uplan提供一種新的選擇，“好的設(shè)計(jì)是一種視覺空間資產(chǎn)，而絕非費(fèi)用消耗?！?br />——以如此大費(fèi)周章的姿態(tài)。
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作者：啡姐丨統(tǒng)籌：咖sir本文為咖門原創(chuàng)，未經(jīng)許可請(qǐng)勿轉(zhuǎn)載。商務(wù)合作、內(nèi)容轉(zhuǎn)載加微信：Lu4967
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