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武漢那家給一線醫(yī)護(hù)人員送咖啡的Wakanda輕飲咖啡火了。
點(diǎn)贊和善意洶涌而來(lái)，他們甚至一天內(nèi)收到了來(lái)自網(wǎng)友們的53萬(wàn)元捐款。
也有人質(zhì)疑這是一次炒作，或者為了謀利。
真實(shí)的情況是什么樣的？我又一次采訪了他們。
作者｜國(guó)君-01-一夜之間，這家咖啡館“被全網(wǎng)曝光”
2月9日， Wakanda輕飲咖啡團(tuán)隊(duì)堅(jiān)持給武漢一線醫(yī)護(hù)人員送咖啡的故事，通過(guò)《咖門》發(fā)布給了數(shù)十萬(wàn)行業(yè)粉絲。（傳送門：封城17天，我回武漢做了6150杯咖啡）
文章一發(fā)出，留言比平時(shí)多好幾倍，后臺(tái)轉(zhuǎn)載需求也讓《咖門》伙伴們應(yīng)接不暇。
2月9日，我們報(bào)道了這家咖啡館的故事2月11日，一位熱心網(wǎng)友@遠(yuǎn)古的刀，把這篇文章轉(zhuǎn)在了微博上，并配文：“下次來(lái)武漢，一定要來(lái)支持這家咖啡館。”
微博的轉(zhuǎn)發(fā)量和點(diǎn)贊量很快就都超了2萬(wàn)，幾小時(shí)后，這條微博被知名作家@馬伯庸轉(zhuǎn)發(fā)。
數(shù)萬(wàn)名網(wǎng)友讀過(guò)后“感動(dòng)到眼眶含淚”，并立下flag：疫情結(jié)束，一定要去這家店打卡！
《咖門》的伙伴們也都忙了起來(lái)，騰訊、阿里、抖音，各大平臺(tái)和投資人紛紛要求介紹Wakanda輕飲咖啡創(chuàng)始人田亞珍的聯(lián)系方式?？Х榷?、牛奶供應(yīng)商、咖啡館同行……大家準(zhǔn)備了各種各樣的資源、物資或現(xiàn)金，想要為他們的善舉助力。
平臺(tái)、供應(yīng)商紛紛想幫助他們不過(guò)，這些都被田亞珍拒絕了。她說(shuō)，大家的好意心領(lǐng)了，但店里的存貨還夠使用，而且現(xiàn)在物流也很難到達(dá)武漢。
2月10日晚上11點(diǎn)13分，田亞珍通過(guò)朋友圈給我發(fā)了幾張截圖，上面是來(lái)自醫(yī)務(wù)人員的留言感謝。她說(shuō)，這就夠了，這是對(duì)團(tuán)隊(duì)最大的鼓勵(lì)。
醫(yī)務(wù)人員的留言感謝熱情與善意沒(méi)有就此停下。有人在微博上自發(fā)教大家，如何通過(guò)大眾點(diǎn)評(píng)的“買單”功能對(duì)他們門店進(jìn)行捐贈(zèng)。
2月11日下午13:00 ，田亞珍告訴我，他們?cè)诖蟊婞c(diǎn)評(píng)上收到了6筆網(wǎng)友的“買單”。團(tuán)隊(duì)一開(kāi)始沒(méi)明白，還在討論這錢是怎么回事，搞清楚是網(wǎng)友的“捐款”后，他們一致決定“全部捐給醫(yī)院”。
到了下午18：24分，田亞珍在微信上告訴我，“我不得不考慮一個(gè)整體方案，現(xiàn)在捐款的顧客有點(diǎn)多?！?br />
一開(kāi)始，他們還不明白，很快捐款越來(lái)越多又過(guò)了3小時(shí)，熱心的網(wǎng)友們已經(jīng)通過(guò)大眾點(diǎn)評(píng)的“買單”功能，為Wakanda輕飲咖啡捐贈(zèng)了537306.02元善款?！斑@還不包括微信上退回去的，和沒(méi)來(lái)得及退的?！碧飦喺湔f(shuō)，有的微信“捐款”她剛退回去，對(duì)方就又轉(zhuǎn)了過(guò)來(lái)。
獲得這樣的反饋，我和Wakanda輕飲咖啡團(tuán)隊(duì)都很意外。
有人說(shuō)這個(gè)故事里“平凡人的義舉”太讓人感動(dòng)。
也有人說(shuō)，在疫情面前，大家都想看到一個(gè)有溫度的城市與國(guó)家，都想看到善意的雪球在成千上萬(wàn)人的接力中，越滾越大，落地生花。
-02-爆紅背后，他們是一群什么樣的人
11日晚上，田亞珍和她的團(tuán)隊(duì)已經(jīng)忙到?jīng)]有時(shí)間接電話、回微信，“各店小伙伴的電話都炸了，央視明天早上要來(lái)店里采訪，騰訊新聞、BBC、朝日新聞都發(fā)來(lái)了采訪需求。”
實(shí)話實(shí)話，他們團(tuán)隊(duì)顯得有些懵圈和慌亂，直說(shuō)“網(wǎng)友捐款太可怕了”——在經(jīng)歷這次意外“爆紅”前，他們都是中國(guó)萬(wàn)千咖啡從業(yè)者中的一員。
Wakanda輕飲咖啡團(tuán)隊(duì)的伙伴們田亞珍是鄭州人，大學(xué)學(xué)的是設(shè)計(jì)專業(yè)。在朋友胡天瑾眼里，她說(shuō)話不多，會(huì)畫畫、會(huì)攝影，店里的菜單是她自己手繪的，宣傳海報(bào)的圖片是自己拍攝的，門店LOGO也出自她手。
在500萬(wàn)人離開(kāi)武漢的第二天，義無(wú)反顧、一波三折回武漢的咖啡師小豪是個(gè)95后，從離開(kāi)學(xué)校以后在Wakanda“找到了自己的熱愛(ài)和靈魂”。
伊朗咖啡師Sina不愛(ài)聊天，最愛(ài)的就是把他的寶貝咖啡機(jī)擦得一塵不染、光亮可鑒。
他們?yōu)獒t(yī)護(hù)人員準(zhǔn)備咖啡，并寫上祝福Wakanda輕飲咖啡2018年6月份在武漢開(kāi)了第一家店，主打客單價(jià)15元的“優(yōu)質(zhì)平價(jià)”精品咖啡。在武漢他們發(fā)展得比較順，17個(gè)月開(kāi)了7家店，平均單店日出杯量約500杯。
一群天南海北的人因?yàn)闊釔?ài)咖啡聚在一起——他們的經(jīng)歷和我采訪過(guò)的咖啡從業(yè)者有太多相似之處。
他們也有咖啡人的“專業(yè)度執(zhí)念”。比如產(chǎn)品上，他們一直采用單品的哥倫比亞豆子，萃取方式是22克粉萃取45ml的雙倍超短濃縮ristretto，無(wú)償送咖啡這段時(shí)間也不改變。
藍(lán)蓮咖啡創(chuàng)始人熊棘看了這個(gè)故事跟我說(shuō)，“單從萃取方案角度講，（他們）光是豆子成本就增加了22%以上，出杯量越大，豆子的總成本越高。無(wú)論是在朋友圈看著他們一杯杯忙碌，一車車送到醫(yī)院，還是純理論估算成本，這筆賬都沒(méi)法算了，只有滿滿的感動(dòng)，我唯有敬佩。”
-03-火了之后，他們有幾句話要說(shuō)
近期， Wakanda輕飲咖啡團(tuán)隊(duì)計(jì)劃開(kāi)漢街店、東湖店、街道口店，并邀請(qǐng)更多武漢咖啡同仁，一起來(lái)為醫(yī)護(hù)人員做咖啡。他們的目標(biāo)是“爭(zhēng)取供應(yīng)武漢市所有醫(yī)護(hù)人員”。
對(duì)于網(wǎng)友們“洶涌而來(lái)”的捐款，他們也發(fā)了一個(gè)公告："世上沒(méi)有從天而降的英雄，只有挺身而出的凡人——致敬所有醫(yī)護(hù)人員！
感謝各位網(wǎng)友的善意，您們的認(rèn)可是對(duì)wakanda團(tuán)隊(duì)最大的鼓勵(lì)。我們一起不忘初心，礪礪前行！
我們堅(jiān)信武漢一定會(huì)戰(zhàn)勝疫情，中國(guó)一定會(huì)戰(zhàn)勝疫情！
今天上午我們得知有網(wǎng)友通過(guò)門店的大眾點(diǎn)評(píng)買單功能進(jìn)行捐款，不得不說(shuō)網(wǎng)友們確實(shí)很牛逼，這世上可能確實(shí)沒(méi)有超級(jí)英雄，不過(guò)是有一分熱，發(fā)一分光，螢火匯聚成星河。我們都沒(méi)有想到可以通過(guò)門店的大眾點(diǎn)評(píng)的買單功能進(jìn)行捐款的方法，我們內(nèi)心感到無(wú)比的震撼和感動(dòng) 。
支持一線醫(yī)護(hù)人員抗疫，Wakanda只是做了一件很小很小的事情，本來(lái)疫情期間Wakanda團(tuán)隊(duì)除了堅(jiān)持給醫(yī)護(hù)人員免費(fèi)提供現(xiàn)磨咖啡外，和其他同行業(yè)店面一樣也在考慮如何堅(jiān)強(qiáng)的活下去。請(qǐng)相信等戰(zhàn)勝了疫情，我們都會(huì)團(tuán)聚。
對(duì)于大家突然如此的捐贈(zèng)wakanda受寵若驚，現(xiàn)在還在激動(dòng)得心跳加速所以趕緊做出以下公告：
為堅(jiān)決透明地使用大家的善款，Wakanda目前只保留門店大眾點(diǎn)評(píng)買單功能渠道，因?yàn)辄c(diǎn)評(píng)系統(tǒng)的統(tǒng)計(jì)功能很強(qiáng)大很透明，也為Wakanda團(tuán)隊(duì)省去不擅長(zhǎng)的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)工作，其他微信、支付寶等一律不收，轉(zhuǎn)了也會(huì)返回。
對(duì)于善款使用方法：Wakanda會(huì)每天把收到的善款微信上進(jìn)行公示，直至疫情結(jié)束后除購(gòu)買公益咖啡的原物料成本外，所有剩余善款，Wakanda會(huì)尋找最靠譜的基金會(huì)，成立武漢市醫(yī)護(hù)人員專享基金武漢拿鐵基金，全部捐贈(zèng)給奮戰(zhàn)在武漢抗疫一線的醫(yī)護(hù)人員。并附上所有留有捐款名字的網(wǎng)友名單。
再次感謝大家的善意。
"
-04-作者也有幾句話想說(shuō)
作為《咖門》的記者，采訪報(bào)道咖啡館、茶飲店老板是我的工作，我格外熱愛(ài)飲品行業(yè)里的人。
在我看來(lái)，飲品行業(yè)在追求商業(yè)利潤(rùn)之余，還有讓人賞心悅目的顏值、不斷迭代的技術(shù)、無(wú)窮無(wú)盡的創(chuàng)意……它代表著人們?cè)趧傂柚?，?duì)美好生活的追求。
故事發(fā)出后，也有人質(zhì)疑這是咖啡館的一次炒作。
其實(shí)采訪這個(gè)故事，源自于我在朋友圈偶然看到消息，感動(dòng)之余，抱著試試看的態(tài)度才托朋友輾轉(zhuǎn)聯(lián)系上了田亞珍。
這個(gè)故事，也是我們一直關(guān)注飲品行業(yè)的一次意外收獲。
過(guò)去兩天，除了網(wǎng)友的熱評(píng)，我也在被行業(yè)內(nèi)的聲音感動(dòng)。不管是品牌、媒體，還是供應(yīng)商，大家都想盡自己的一份力。
疫情給各行各業(yè)帶來(lái)了損失，而餐飲業(yè)首當(dāng)其沖。
大品牌盤子大、負(fù)擔(dān)重，小品牌隨時(shí)面臨現(xiàn)金流風(fēng)險(xiǎn)，供應(yīng)鏈企業(yè)也舉步維艱。
但我看到瑞幸咖啡捐款1000萬(wàn)，蜜雪冰城捐款700萬(wàn)，大中小品牌有為一線醫(yī)務(wù)人員送飲品的，有捐贈(zèng)口罩的，不勝枚舉。供應(yīng)鏈企業(yè)也沒(méi)有置身事外，紛紛加入捐贈(zèng)行列。
錢有多少的分別，而善意沒(méi)有。
特殊時(shí)期，我們有幸見(jiàn)證了飲品行業(yè)善良與向上的力量。
也有人說(shuō)，這都是營(yíng)銷，不值得宣揚(yáng)。
可是當(dāng)一個(gè)行業(yè)飽受沖擊時(shí)，還有大大小小的企業(yè)愿意站出來(lái)，愿意做貢獻(xiàn)，我們作為垂直行業(yè)的媒體人，這樣的事情不寫出來(lái)，還有什么值得寫。
疫情終會(huì)過(guò)去，愿每一家店都能平安。
疫情終會(huì)過(guò)去，而我們始終在這里。
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