



2017 年 咖 啡 師 高 考 試 題(100分)一、簡(jiǎn)答題(5分)什么是咖啡?如果你連這一題都寫不出答案?那你還敢說(shuō)自己是咖啡師?二、填空題。(15分)1.咖啡起源于______洲。2.咖啡的英文拼寫為______。3.咖啡師的英文拼寫為______。三、選擇題。(10分)1.“WBC”指的是什么( )?A、咖啡杯測(cè)大賽B、虹吸壺大賽C、世界拉花藝術(shù)大賽D、咖啡師大賽2.烘焙好的咖啡豆需放置一段時(shí)間再進(jìn)行包裝,其目的是釋放( )。A、氮?dú)?B、二氧化碳 C、氧氣 D、一氧化碳四、問(wèn)答題(15分)卡布奇諾與拿鐵的不同之處是哪里?五、翻譯題(請(qǐng)將下列毒雞湯翻譯成英語(yǔ))(15分)1.拉花就像人生一樣,落子不悔!
2.以前你說(shuō)做咖啡不燒錢,現(xiàn)在全家都懷疑我吸毒。
3.沒(méi)有什么是一杯咖啡不能解決的,如果不能,那就再來(lái)一杯。
六、簡(jiǎn)述題(15分)簡(jiǎn)述手沖咖啡的制作步驟七、附加題。(25分)寫出入咖啡行業(yè)后遇到過(guò)最心酸的事情。(例如,工資,是不會(huì)因?yàn)檫@份試題全部答對(duì)就能漲的。)把本文分享至朋友圈,邀請(qǐng)咖啡師好友一起來(lái)高考吧。▼▼▼請(qǐng)?jiān)诹粞詤^(qū)進(jìn)行答題