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專 訪 Interview人物名片紀(jì)晨彤
她是網(wǎng)友票選的“咖啡女神人氣王”身高171cm設(shè)計(jì)科班畢業(yè)本科畢業(yè)于魯迅美術(shù)學(xué)院，碩士畢業(yè)于中央民族大學(xué)>>>參加“2016咖啡女神沖煮大賽”的200名選手當(dāng)中，她是學(xué)歷最高、身高最高的一位。總決賽前幾天，彤彤參加了為期2天的Sky系統(tǒng)的感官與金杯課程。別看是東北的女神，卻是學(xué)習(xí)過程中最安靜、最優(yōu)雅的，總是默默的幫左右童鞋準(zhǔn)備上課和練習(xí)需要的工具與物料。下面是玲子和彤彤的采訪對話。
玲子：成為網(wǎng)友票選出來的最受歡迎咖啡女神，有何感受？彤彤：想繼續(xù)努力好好做咖啡。玲子：喜歡在家喝咖啡還是去咖啡館？彤彤：都喜歡
玲子：個(gè)人偏愛哪種口味的咖啡？彤彤：餓的時(shí)候喜歡喝拿鐵，熱的時(shí)候喜歡喝冰美式，有煩心事的時(shí)候喜歡自己動(dòng)手靜靜手沖一杯咖啡然后慢慢喝。玲子：你心目中的女神標(biāo)準(zhǔn)是什么樣子？彤彤：我心目中的女神是陽光的，樂觀的，心中總有一個(gè)夢，并為此努力。
玲子：能否與我們分享你喝過的最難忘的一杯咖啡？彤彤：最難忘的是第一次喝拿鐵的時(shí)候發(fā)現(xiàn)，原來咖啡加牛奶可以變成這個(gè)樣子，覺得很神奇。玲子：咖啡在你的日常說中扮演著怎樣的角色？彤彤：咖啡在我日常生活中，就是日常！就跟早晨吃豆?jié){油條一樣！我也希望咖啡成為大家的日常。
玲子：聽說您是學(xué)設(shè)計(jì)的，怎么走上咖啡這條路的呢？彤彤：我本身是學(xué)設(shè)計(jì)，本科畢業(yè)于魯迅美術(shù)學(xué)院，碩士畢業(yè)于中央民族大學(xué)。碩士畢業(yè)后回到自己的家鄉(xiāng)遼寧丹東，我家對面就是朝鮮哈哈！我想在這座小城市做點(diǎn)有意思的事，于是很偶然的就開了一家以設(shè)計(jì)與咖啡結(jié)合的店，取名為著色咖啡ColorCafe ，寓意；在瑣碎的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，也會(huì)為您的生活著色?？煽Х染褪呛苡心ЯΦ臇|西，讓你越做越想把它做好。我覺得咖啡一定會(huì)陪伴我一輩子的！
人家明明可以靠臉吃飯，偏偏要靠才華so玲子默默搬磚去了2017年咱也要努力一把！
下面是彤彤在“2016Hero杯咖啡女神沖煮大賽”全國總決賽現(xiàn)場的“女神咖啡”制作過程及創(chuàng)意咖啡秘方，喜歡請分享。創(chuàng)意咖啡朋友，你好創(chuàng)意來源我們每個(gè)人都會(huì)在不同的時(shí)間和地方遇到很多，不一樣的新的朋友。當(dāng)遇到新朋友時(shí)，那份想接近卻又羞澀的心情每個(gè)人都會(huì)有。我想通過這款咖啡的味道來詮釋，朋友的初識(shí)與相知。
材料1,非洲肯尼亞尼耶利2,龍舌蘭糖漿20g，肉桂1g，豆蔻1g，牛奶90ml3,冰塊75g使用器具1. 電子秤2.磨豆機(jī)3.法壓壺4.悶蒸蓋5.手沖壺6.不銹鋼杯制作方法1.制作咖啡基地：20g咖啡豆，中度研磨，1:5的水粉比，91度水運(yùn)用松屋手沖的方式來制作。2. 制作創(chuàng)意咖啡：把肉桂，豆蔻和龍舌蘭糖漿加入牛奶中用法壓壺打出細(xì)膩奶泡。3.把打法的牛奶取奶泡放入咖啡基底之中。
風(fēng)味首先肉桂和豆蔻的香氣，喝到口中有奶油的順滑口感伴有龍舌蘭的甜感，接著飲用會(huì)有濃郁巧克力的味道，會(huì)有堅(jiān)果的尾韻。
賽后感言感謝阿啡，讓我有機(jī)會(huì)參加這樣的比賽。比賽中學(xué)到了很多，交到了很多朋友，認(rèn)識(shí)了很多老師。感謝經(jīng)歷，這次來參加比賽真的很開心！
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