手機(jī)瀏覽中華飲品屆
上一篇文章千萬(wàn)別說(shuō)你是咖啡師 發(fā)布之后，引起咖啡業(yè)內(nèi)的大討論，在笑笑之余，我們也在反思，為什么你身邊的小伙伴或是普通消費(fèi)者對(duì)咖啡存在著這么多的誤解？答案就是：咖啡知識(shí)普及不到位，很多人對(duì)咖啡的理解停留在速溶階段，精品咖啡？聽(tīng)都沒(méi)聽(tīng)過(guò)，貓屎藍(lán)山倒是耳熟能詳；而咖啡師，作為站在一線(xiàn)和消費(fèi)者直接接觸，除了做好每一杯咖啡，具有良好客戶(hù)服務(wù)意識(shí)，傳播咖啡文化也是本職工作之一，客人有誤解，請(qǐng)耐心解釋?zhuān)腿瞬徽J(rèn)識(shí)，請(qǐng)用心引導(dǎo)，還有也可以通過(guò)定期組織一些咖啡分享會(huì)，來(lái)普及咖啡常識(shí)，培養(yǎng)忠誠(chéng)客戶(hù)。一句話(huà)，假如你真心喜歡咖啡，那么傳播咖啡文化，就要從我做起，從影響身邊的每個(gè)人做起！
分享咖啡，本身就是件令人開(kāi)心的事做咖啡的過(guò)程，本身也是件令人開(kāi)心的事，昨天開(kāi)始，阿啡向咖啡師伙伴們“約稿”，問(wèn)題只有一個(gè)：你為什么要當(dāng)咖啡師？以下是大家的回復(fù)，有圖（咖啡師本人照片）為證，歡迎翻牌 :) 【排名不分前后，以大家在微信上回復(fù)我的時(shí)間為軸線(xiàn)，滿(mǎn)滿(mǎn)的都是高顏值的帥哥美女咖啡大神哦 :）】(也歡迎在文章最后寫(xiě)留言寫(xiě)下你當(dāng)咖啡師的理由哦)
Patrick 香港konckbox coffee
我想成為消費(fèi)者通往咖啡源產(chǎn)地的橋梁。悠悠 重慶原著咖啡
我熱愛(ài)咖啡這種愉悅益思的飲品，酸甜苦香的各種組合變化使我癡迷，想向人傳達(dá)分享它的魅力；其次，沖煮咖啡的過(guò)程如同修禪定，放下心緒雜念，了解面前的咖啡豆，了解將要喝這杯咖啡的人，盡力制造歡喜的相遇。咖啡師是一份快樂(lè)的工作！阿都重慶Tastecoffee
咖啡能給我?guī)?lái)快樂(lè)。我喜歡咖啡最真實(shí)的味道。Gary 廈門(mén)分想咖啡
咖啡對(duì)我來(lái)說(shuō) 更多的是讓我知道如何的讓生活更加的多彩.王學(xué)超 重慶 3 coffee
因?yàn)榭梢宰屪约喊察o，所以選擇了咖啡，咖啡也讓自己學(xué)會(huì)了生活！咖啡大濕老秦 重慶百瑞斯塔咖啡西點(diǎn)學(xué)院
第三波精品咖啡的普及與文化推廣，如同催化劑一般逐步細(xì)化了“職業(yè)功能”，烘焙師的獨(dú)具匠心；杯測(cè)師的抽絲剝繭；咖啡師的專(zhuān)注嚴(yán)謹(jǐn)。這些“職業(yè)功能”的雖說(shuō)學(xué)無(wú)止境，學(xué)習(xí)并不是為了競(jìng)技，而是對(duì)生活的感悟與認(rèn)知！Winson 東莞莞咖啡
想成為自己的咖啡師、想成為朋友們的咖啡師，我喜歡把美好的東西與朋友分享！Hack 咖啡精品生活 特約編輯
因?yàn)槲业纳眢w里面流淌的就是咖啡啊。其實(shí)作為一個(gè)咖啡師是要肩負(fù)很多事情的，尤其是傳承。接觸產(chǎn)地之后，我覺(jué)得咖啡師的使命不僅僅是做咖啡，更要傳遞產(chǎn)地的風(fēng)土人情給面前的每一位客人。因?yàn)槊恳活w咖啡豆都承載著前人的寄托?？粗粋€(gè)客人從剛接觸咖啡到喜歡上咖啡，這種滿(mǎn)足感，是最讓我難忘的。也是讓我一再堅(jiān)持的。Ivy 上海天放咖啡
因?yàn)橹钥Х惹ё內(nèi)f化的風(fēng)味，因?yàn)橄硎芸Х葲_泡的樂(lè)趣，也因?yàn)橄矏?ài)咖啡師這個(gè)職業(yè)的天然屬性:熱情與單純。阿豪 重慶甜咖啡
喜歡咖啡一樣的生活。濛濛 廈門(mén)Barista Honor
“活到老，學(xué)到老，玩到老?！笔俏医o自己的座右銘。而咖啡正是這樣，他帶給我無(wú)限的樂(lè)趣，并且想要?jiǎng)?chuàng)造無(wú)限可能，與我的朋友分享。當(dāng)把愛(ài)好作為事業(yè)，我享受每一個(gè)工作日，我想這是最好的生活狀態(tài)。就像我們的店名【Barista Honor】， I'm Proud To Be A Barista.聞曉群 上海安繼行信息技術(shù)公司
吃喝玩樂(lè)在（從事咖啡）工作時(shí)就做到了，我還有理由選別的嗎？！大熊 成都實(shí)星球咖啡
可以安靜專(zhuān)注的做一件事，把喜歡的事做成事業(yè)，和同好分享美好的。其實(shí)最主要的是可以每天喝道自己的第一杯咖啡。丸子 廈門(mén)Anne.G腔調(diào)咖啡館
咖啡師簡(jiǎn)單又不簡(jiǎn)單。是一個(gè)純粹的技術(shù)行業(yè)，卻需要掌握大量的歷史、地理、文學(xué)、化學(xué)甚至美學(xué)等其他學(xué)科的知識(shí)，這又并不簡(jiǎn)單。這么有趣又豐富的職業(yè)，我愿用下半輩子去熱愛(ài)。范議丹 重慶丹瑪克咖啡
成為咖啡師是一個(gè)巧合，對(duì)于咖啡，起初是迷戀它的味道，在丹瑪克工作之后才真正體會(huì)到一杯小小咖啡后面無(wú)限蘊(yùn)涵的奧義。開(kāi)始的時(shí)候看前輩們做咖啡拉花練習(xí)，一種花型就能花上好幾天功夫還覺(jué)得吃驚，到自己做的時(shí)候，才知道拉花精煉的手藝和對(duì)咖啡口感的掌控都是學(xué)問(wèn)。在丹瑪克里每個(gè)人對(duì)咖啡都深深的熱愛(ài)著，這也帶動(dòng)了我，研磨一杯好的咖啡，就像是在研磨自己的生活光景，越用心越幸福。Nick 上海crazytiny coffee
就像關(guān)一扇窗，開(kāi)一道門(mén)，自然而然的踏入也就成了習(xí)慣。胡穎 貴陽(yáng)Nectar one Cafe & Outman Coffee烘焙工作室
我相信進(jìn)到咖啡館的人和開(kāi)咖啡館的人都有相同的特質(zhì)，就是對(duì)生活的感知敏感，希望找到自己真正喜歡的方式去生活。我選了我喜歡的，開(kāi)始了咖啡館也選擇了咖啡師這個(gè)職業(yè)。Super 廈門(mén)Barista Honor
我為什么要當(dāng)咖啡師：因?yàn)榭Х瘸３Ыo我驚喜。不同數(shù)據(jù)的嘗試都會(huì)帶來(lái)新的變化，或好或壞，卻總是有驚喜。江承哲 上海奧焙客咖啡
我為什么要當(dāng)咖啡人？我想讓更多人不僅愛(ài)上美味多變的風(fēng)味，更要讓大家從中喝到咖啡背后的人性堅(jiān)持！季明 北京Gee Cafe
我不是真正意義上的咖啡師，我是做咖啡豆生意的，為了更好的演繹咖啡豆的品質(zhì)，我選擇了制作咖啡飲品這個(gè)工作！郝偉 北京金米蘭咖啡
從事咖啡師這個(gè)職業(yè)，是因?yàn)榭Х缺旧碡S富多變的“風(fēng)味世界”吸引了我，我完全沉醉其中，這好比發(fā)現(xiàn)了新大陸，而我也非常樂(lè)意與大家分享咖啡世界的精彩。劉念 昆明劉念咖啡
選擇這個(gè)職業(yè)是因?yàn)榭梢杂泻芏鄷r(shí)間去做想做的事，但是這個(gè)職業(yè)又限定了做事的金錢(qián)能力。事事總是不能兩全。唯有夢(mèng)想時(shí)時(shí)常在。女咖啡師很酷不是么 :)曾哥 廈門(mén)湛咖啡
就想喝一杯自己喜歡的咖啡跟協(xié)助朋友找到其喜歡的咖啡.林白冰（下圖左） 重慶醇.C.C精品文化體驗(yàn)館
因?yàn)楫?dāng)年女朋友的心愿是每天醒來(lái)能喝到香濃的咖啡，所以我就想自己做。阿蓮 廈門(mén)褚家園咖啡
因?yàn)榕d趣而喜歡，因?yàn)橄矚g而堅(jiān)持。Leon 上海巨匠咖啡
感覺(jué)這是一份很有魔力的職業(yè)，可以將一瞬間的藝術(shù)做到極致。特享受制作每一杯咖啡的過(guò)程，當(dāng)然在耍帥的同時(shí)也致力于出品一杯的好喝的咖啡。因?yàn)橄矚g，所以我會(huì)一直堅(jiān)持下去！小強(qiáng) 深圳卡法之家
關(guān)于為什么要當(dāng)咖啡師這個(gè)問(wèn)題我的回答是：我也跟很多人一樣，接觸到咖啡的時(shí)候也是因?yàn)槟敲匆槐ǖ膌atte，然后隨著求知欲的驅(qū)使我走上了一條不歸路，做咖啡這么長(zhǎng)時(shí)間以來(lái)其實(shí)還是蠻開(kāi)心的，當(dāng)初奮不顧身投入這個(gè)行業(yè)我想最容易的解釋就是因?yàn)橄矚g，所以熱愛(ài)。李旭 重慶咖啡師
偶然的機(jī)緣接觸到咖啡，從開(kāi)始接觸再到?jīng)Q定從事到至今；我覺(jué)得一名咖啡師應(yīng)有的是一份態(tài)度與責(zé)任。每次客人來(lái)的時(shí)候我更在乎客人明白，我們?yōu)槭裁丛谝饽愫鹊降氖鞘裁?；而不是高大上設(shè)備與昂貴的咖啡豆，同時(shí)也是一直讓我選擇做為咖啡師的源動(dòng)力吧。哥本 重慶哥本咖旅生活體驗(yàn)館
那年，以為可以改變世界，后來(lái)看見(jiàn)一本書(shū)說(shuō)：如果一個(gè)城市沒(méi)人愿意開(kāi)咖啡館，哪么這是個(gè)內(nèi)心空虛的城市，所以從一個(gè)咖啡師開(kāi)始！由內(nèi)而外的先改變自己！貝貝 濟(jì)南waiting coffee
為什么要當(dāng)咖啡師？想做自己喜歡的事情，從一開(kāi)始的 接觸咖啡，變得一發(fā)不可收拾，越陷越深，樂(lè)在其中。Garry 廣州GPLUS & 拉花論壇
分享咖啡，傳遞快樂(lè)。一舟 昆明一周咖啡
只是想成為一個(gè)手藝人，擁有別人拿不走的東西。每一次的努力和付出都可以是自己的，自己有自主權(quán)可以選擇和什么樣的人打交道，包括客人。同時(shí)通過(guò)做咖啡的過(guò)程磨礪自己的耐心和脾氣，通過(guò)領(lǐng)悟咖啡可以領(lǐng)悟人生。這是真的。我可以一個(gè)人去清邁去臺(tái)北，接下來(lái)還要去日本去美國(guó)去全世界，因?yàn)橛锌Х任也还聠紊踔劣杏職狻?hr />King 學(xué)生&咖啡師
只有那溫柔的咖啡香才能喚醒我的興奮，所以我選擇了咖啡師.吳曉 曉咖啡
因?yàn)榭梢宰约喊严矚g的咖啡分享他人，而被認(rèn)可的感覺(jué)。小語(yǔ) 廈門(mén)Carl's Cafe
選一行！做一行！既然選擇了！就好好去做！LeeO 上海拿鐵藝術(shù)咖啡研究社
咖啡很簡(jiǎn)單純凈，是一位很好的朋友; 咖啡的世界很復(fù)雜多變，成為一位咖啡師，挑戰(zhàn)并享受咖啡帶來(lái)的樂(lè)趣。梁凡 重慶 3 coffee
因?yàn)槲矣X(jué)得咖啡師很帥啊 :)最早選擇做咖啡師其實(shí)也是和大多數(shù)人一樣被咖啡美麗的拉花圖案所吸引吧，但是到現(xiàn)在我覺(jué)得我更喜歡喝咖啡，更希望看到更多的人能接受咖啡。當(dāng)咖啡與生活分不開(kāi)的時(shí)候，我一定會(huì)選擇把它做好！蘇園 蘇州master barista
因?yàn)橛幸粠托』锇橐黄?，天天開(kāi)開(kāi)心心的工作。李東 普洱NO.1咖啡工作室
咖啡是我生活的一部分，也是我生命里不可缺少的微量元素。D.Chad 澄海三四咖啡工作室
熱愛(ài) 喜歡 就去做 先做再去思考 思考了再去做好 做好了再幫助更多人去喜歡 去做 嗯 所以我為什么做咖啡師 我只是在為撩妹找個(gè)借口王婷婷 廈門(mén)湊味咖啡學(xué)院
這是一個(gè)容易上癮的職業(yè)。熱愛(ài)、分享、堅(jiān)持！這就是我為什么選擇做咖啡師的理由王剛 臺(tái)州三葉咖啡
因?yàn)橄矚g，所以熱愛(ài)。許帥 杭州北啡咖啡
因?yàn)槲业撵`魂需要咖啡！如今的社會(huì)，沒(méi)有咖啡來(lái)熏陶我的靈魂，那么，我的世界會(huì)是黑暗一片！彭青龍 福州爺咖工作室
因?yàn)榭Х取八庇幸环N獨(dú)特的魅力.楊柯愷 長(zhǎng)治涵舍咖啡
咖啡是我的生活，咖啡師可以使我的生活更加多彩斑斕！阿達(dá) 廈門(mén)幸福路口咖啡
除了咖啡，我好想沒(méi)有想到什么會(huì)讓我更開(kāi)心的事了Kino 北京
為什么要當(dāng)咖啡？因?yàn)樵?jīng)一杯咖啡的回憶，讓我迷戀不已。麥兜 貴陽(yáng)耶加雪菲咖啡
喜歡客人喝完咖啡后的滿(mǎn)足感，喜歡客人不是為了環(huán)境而來(lái)喝咖啡，鐘情于“飛沙走奶”的黑咖啡，讓嗅覺(jué)與味蕾都能感受到咖啡帶來(lái)的愉悅！劉洪良 成都洪良精品咖啡
用咖啡傳達(dá)愛(ài)，與咖會(huì)友。張楊 天津筑藝咖啡
我是因?yàn)樯钌钕矏?ài)咖啡，所以才選擇做一名咖啡師.起初接觸咖啡時(shí)，我和大多數(shù)想開(kāi)咖啡館的人以為的一樣，認(rèn)為做咖啡這行是一個(gè)很愜意很怡然的行業(yè)，但深入接觸后才知道，這行學(xué)起來(lái)不像想象中那樣簡(jiǎn)單，輕松，每一條分支都有其很深的知識(shí)，需要很多時(shí)間，很多耐心去學(xué)習(xí).不過(guò)當(dāng)我深入學(xué)習(xí)后，發(fā)現(xiàn)自己已經(jīng)深深的被咖啡知識(shí)的海洋所吸引，無(wú)法自拔.也深深的喜歡自己現(xiàn)在所做的行業(yè).衛(wèi)少陽(yáng)（右） 天津s momo coffee studio
一個(gè)能讓我心平氣和做的事情。劉強(qiáng) 北京叁拾而立培訓(xùn)學(xué)院
最初誤入這個(gè)行業(yè)，做著做著就愛(ài)上了咖啡！李琦 上海麥隆咖啡
為大眾消費(fèi)者帶來(lái)一杯更完美的飲品。白起 貴陽(yáng)一時(shí)手沖咖啡館
我做咖啡師是為了把興趣最大化，充分享受咖啡。全永斌 上海拿鐵藝術(shù)咖啡研究社
最初的我只是喜歡喝咖啡，但后來(lái)發(fā)現(xiàn)咖啡的無(wú)限可能性。從7年前開(kāi)始做咖啡到現(xiàn)在，一直在不停的進(jìn)修，到現(xiàn)在仍然覺(jué)得要學(xué)習(xí)的太多太多，這種不停學(xué)習(xí)不停進(jìn)步的感覺(jué)，讓我深深的愛(ài)上咖啡。李錦雄 福州澤帆咖啡培訓(xùn)
咖啡師職業(yè)改變了我的生活，在享受生活的時(shí)候更加珍惜咖啡師職業(yè)！李俊杰 南京SAERDNA咖啡
做咖啡是一種生活方式。就像每天刷牙。已然成為人生中一大部分。波波 潮州饒平船長(zhǎng)咖啡
我當(dāng)時(shí)是誤打誤撞進(jìn)去這個(gè)行業(yè)，后來(lái)越來(lái)越喜歡這個(gè)工作！這個(gè)行業(yè)讓我學(xué)到不一樣的東西和接觸很多很棒的咖啡師，我們互相交流，互相分享，我們沒(méi)有套路，我們只有真誠(chéng)！??！曉菲 廈門(mén)加非咖啡
我為什么要當(dāng)咖啡師？這個(gè)問(wèn)題真的難倒了我，因?yàn)槲覐奈丛氲阶约簳?huì)走上咖啡師之路。八年前的一杯馬拉巴，從此讓我愛(ài)上精品咖啡--她的本真，她的素顏，她的無(wú)添加，她是對(duì)身體沒(méi)有負(fù)擔(dān)的健康飲品。我的老師曾經(jīng)說(shuō)過(guò)：每一杯咖啡都是一個(gè)獨(dú)立的個(gè)體，因?yàn)樗粫?huì)重新來(lái)過(guò)。每當(dāng)煮出一杯杯好喝的咖啡，感動(dòng)了自己也感動(dòng)著他人，那真是一件很快樂(lè)的事兒。我為什么要當(dāng)咖啡師，因?yàn)?，喜歡！丘院長(zhǎng) 東莞福標(biāo)咖啡
因?yàn)槲乙恢鄙钤诳Х鹊氖澜缋铮芟硎苣欠N從種子到杯子的全過(guò)程,所以我才會(huì)一直專(zhuān)注于咖啡，做好咖啡，做一名百年咖啡師！周小利 大連咖啡之旅
我喜歡咖啡的香氣，它可以使人放松。顏金源 臺(tái)灣IIAC
咖啡館的靈魂是"人"，富有人文素養(yǎng)的?？?，而我願(yuàn)是神秘而專(zhuān)業(yè)的咖啡師傅。罐頭 重慶過(guò)往咖啡
愛(ài)上咖啡，因?yàn)榭梢宰兓療o(wú)窮。喜歡這種如同藝術(shù)一樣的東西。通過(guò)每個(gè)人不同的理解，賦予它不同的味道。創(chuàng)造讓工作沒(méi)有了枯燥。熱愛(ài)一切美好的事物?？Х染秃苊?。劉曉 廣州花園咖啡
讓咖啡成為好喝的飲料，為提高咖啡普及率奮斗終身！賈明 重慶西子成咖啡
因?yàn)槲蚁雸?jiān)持我的選擇，并通過(guò)感召參與的人一起實(shí)現(xiàn)我們的咖啡夢(mèng)想！偉民 上海純粹咖啡
因?yàn)榭Х扰d趣愛(ài)好，我想成為一名咖啡師，我在純粹咖啡館，我?guī)煾傅膸椭屛易龊芎茫驗(yàn)槲掖蛩銋⒓觕bc 咖啡師大賽，這是我的夢(mèng)想。此處應(yīng)有黑線(xiàn) :)
阿啡 咖啡精品生活 傳播平臺(tái)創(chuàng)始人
最后，阿啡也厚著臉皮來(lái)露下臉:)我不是咖啡師，我是誤打誤撞掉進(jìn)咖啡的這個(gè)坑里，然后就出不來(lái)了 :)因?yàn)闊釔?ài)，所以搭建了這個(gè)咖啡傳播平臺(tái)，為咖啡師和咖啡愛(ài)好者及時(shí)分享有價(jià)值的資訊，讓更多人了解咖啡，愛(ài)上咖啡。咖啡師，是一個(gè)顏值與技術(shù)齊飛的群體請(qǐng)好好愛(ài)TA！
