相信現(xiàn)在每天清晨喝上一杯美味的咖啡已經(jīng)是很多人的習慣,而隨著掛耳咖啡在國內的普及,國人對咖啡的要求水準也逐漸提升。畢竟相比起在化工中合成的速溶咖啡粉,掛耳咖啡才算得上是絕無添加純正咖啡。(文末有福利哦)
而說到這種便捷而香濃的掛耳咖啡,還得感謝日本的咖啡愛好者們。愛喝咖啡的日本人,在咖啡這件事可做了不少貢獻。為了能在忙碌之余也能輕松喝到一杯好咖啡,他們研發(fā)了掛耳咖啡。掛耳包很好的保留咖啡香氣,以及原有的地域之味。
經(jīng)過長時間的工藝改進,目前掛耳包在國內也已經(jīng)逐漸得到普及,成為年輕輕奢一族對咖啡的品評新風尚。它外形和茶包相似,裝的都是研磨好的精品咖啡豆,不添加任何添加劑。用滴濾方式完成掛耳咖啡的沖泡,將咖啡的風味盡可能完整呈現(xiàn)。
所以同樣作為現(xiàn)沖即享型,掛耳比速溶咖啡不僅更貼近我們追求的絕無添加純正咖啡。而事實上如果時間允許,掛耳的沖泡方式是有考究的。這里給大家介紹一種沖泡方法,能將掛耳咖啡最全香味發(fā)揮出來:▼
①用熱水預熱杯子,溫杯的目的是避免熱咖啡直接接觸冰冰的杯子,溫度驟降,香味可是會打折扣的噢
②輕輕撕開掛耳包,握住兩個小耳朵,撐開它們掛于杯口。
③進入悶蒸環(huán)節(jié):水溫(85-92°C)時間(20-30秒)
④水流盡可能細而緩慢從中間往外畫圓,像在書寫日語“の”的筆畫方式,持續(xù)注如150-200ml的水
⑤注水完畢就可以拿走掛耳包啦不需要長時間浸泡,一包一杯。
動圖
只需要簡單的幾步,一杯香濃的掛耳咖啡就完成制作了。沖泡時間短,便于攜帶,成本低,不占空間,讓上班族隨時隨地享受一杯好咖啡。辦公室享受慢生活不再是夢~■■■今日推薦
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