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有態(tài)度的咖啡館:我們只賣咖啡沒(méi)有其他丨視啡第⑨期-臺(tái)灣特輯

2022-08-30 12:30:18責(zé)任編輯:視啡瀏覽數(shù):804

拍給咖啡人看的唯美視頻今年七月份,《視啡》攝制組到寶島臺(tái)灣,專訪了9位臺(tái)灣咖啡界的代表人物,這一期出場(chǎng)的是,位于臺(tái)灣淡水

拍給咖啡人看的唯美視頻今年七月份,《視啡》攝制組到寶島臺(tái)灣,專訪了9位臺(tái)灣咖啡界的代表人物,這一期出場(chǎng)的是,位于臺(tái)灣淡水的錘子咖啡創(chuàng)始人,2013年世界咖啡杯測(cè)大賽臺(tái)灣冠軍Tony(張晉銘) ,他的咖啡館里,只有咖啡,沒(méi)有餐點(diǎn),也沒(méi)有其他茶飲,甚至沒(méi)有低銷(最低消費(fèi)),到店里的客人,如果實(shí)在不想喝咖啡,也會(huì)以水相待,笑臉相迎。下面請(qǐng)先看視頻。Tony認(rèn)為,他的理想只有一個(gè),就是得到好喝的咖啡,好喝的咖啡,比粉水比重要,比豆子的品種,批次,年份,烘焙重要。Tony認(rèn)為,一杯好喝的咖啡,或許會(huì)超乎你的想象,比如你可以沖咖啡中喝到花香,喝到柑橘香,而超乎我們想象的東西才會(huì)讓我們印象深刻。精品咖啡,被大家所向往所接受的,就是它的無(wú)限大的可能。
《視啡》往期精彩內(nèi)容咖啡拉花的藝術(shù)虹吸壺煮咖啡的魅力
有關(guān)《視啡》《視啡》是由一群有影響力的咖啡人聯(lián)合起來(lái)制作的咖啡專題視頻,從咖啡拉花到虹吸壺到手沖,從國(guó)內(nèi)冠軍咖啡師到臺(tái)灣冠軍咖啡師,《視啡》以專業(yè)的視角,介紹頂尖咖啡人的咖啡故事和咖啡心得,志在傳播真正的咖啡文化,讓更多人了解咖啡,愛(ài)上咖啡。

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