學習咖啡基礎(chǔ)知識 “咖啡帶”與“咖啡產(chǎn)量”

咖啡生產(chǎn)地大部分布在赤道南北回歸線之間，即熱帶或亞熱帶赤道以北25度及赤道以南30度。年平均氣溫在16-25攝氏度之間、無霜降，降雨量在1600-2000毫米的地區(qū)。目前咖啡的主要生產(chǎn)國有七十多個國家，大多數(shù)位于海拔300-400米的地區(qū)，有時也在海拔2000-2500米的高地栽植咖啡樹，但在海拔1500米以上的山坡所栽種者，品質(zhì)較好?！　】Х葮渖L于以赤道為中心，稱之為咖啡帶的熱帶或亞熱帶各國農(nóng)園之中?！　×硗?，栽種咖啡還需要日光和適當?shù)恼陉?，在肥沃的土地或火山灰土壤上栽植最為適宜。所以，咖啡的產(chǎn)地廣布于南美、中美、西印度群島、亞洲、非洲、阿拉伯、南太平洋及大洋洲等地區(qū)。如非洲的埃塞俄比亞、坦桑尼亞，中南美洲的巴西、哥倫比亞、牙買加、危地馬拉、墨西哥、洪都拉斯、歌斯達黎加，東南亞的越南、印度尼西亞等，都是主要的咖啡產(chǎn)地?！　≡诋a(chǎn)量方面，中南美洲的咖啡產(chǎn)量約占世界部產(chǎn)量的6成，非洲、阿拉伯約占二成，其余的20%則分布于亞洲各個國家和島嶼?！　《谀厦溃臀鞯漠a(chǎn)量占到世界總產(chǎn)量的30-50%，哥倫比亞則為10-20%。目前，亞洲越南的咖啡產(chǎn)量已經(jīng)超過了哥倫比亞，此外，印度尼西亞也已發(fā)展成為世界第四大咖啡生產(chǎn)國。