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圖/文：Abby（咖啡精品生活 特約編輯）在韓國(guó)我想最不缺的就莫過(guò)于咖啡館了，無(wú)論走在哪兒你總能看到一家還不錯(cuò)的在你的轉(zhuǎn)角處。韓國(guó)的咖啡文化非常濃郁，基本上大家每天都必須要來(lái)上一杯，他們說(shuō)已經(jīng)習(xí)慣了。偶吧告訴我基本白領(lǐng)每天都需要一杯morning coffee，不然他們一整天都沒(méi)有精力工作。我剛開(kāi)始也以為他們對(duì)咖啡會(huì)非常講究，但是其實(shí)不菲如此，我走訪的幾個(gè)咖啡國(guó)家，基本他們對(duì)咖啡也不太懂，知道的東西也不多，但是就是喜歡喝。就像我們平時(shí)喝茶那樣，我們也不會(huì)太講究?；蛟S這就是習(xí)慣的問(wèn)題，我習(xí)慣喝茶他們習(xí)慣喝咖啡，大家生活方式不同罷了。在韓國(guó)如果你不是太愛(ài)肉桂粉，那么記得點(diǎn)咖啡之前叮囑一句不要放，不然基本他們都會(huì)給你加很多肉桂粉，特別是卡布。我就是特別不愛(ài)肉桂粉的人，所以每次都需要提醒。下面我將從連鎖咖啡和獨(dú)立咖啡館分別給大家介紹韓國(guó)的咖啡文化連鎖咖啡館咖啡陪你 coffeebene這家咖啡館相信大家都非常熟悉了，之前在中國(guó)也開(kāi)得紅紅火火地，接著不斷有報(bào)章報(bào)道倒閉關(guān)店的事情，據(jù)說(shuō)是因?yàn)閮?nèi)部股東的問(wèn)題。但是在韓國(guó)它真的是龍頭老大了，到哪兒都能看到它的身影，就像在中國(guó)的星巴克一樣，但是在韓國(guó)星巴克就沒(méi)看到有多少家。我試了試出品，我覺(jué)得基本跟引進(jìn)中國(guó)的出品是一樣的，但是咖啡就真的一般，主要還是賣(mài)環(huán)境的一家咖啡館。無(wú)可否認(rèn)它的環(huán)境真的很適合聚會(huì)
angle in us這可以說(shuō)是市面上第二個(gè)常見(jiàn)的咖啡館，但是裝修上比較陳舊，但基本上走到釜山街頭或是濟(jì)州的主街道都能看到它的存在。相對(duì)于咖啡陪你它的生意感覺(jué)就差點(diǎn)了，不過(guò)我們當(dāng)時(shí)去是天氣不好，也許平時(shí)會(huì)好很多。
Paris Baguette嚴(yán)格來(lái)說(shuō)他更像蛋糕面包店，咖啡雖然一般，但是甜品確實(shí)好吃，基本上在首爾我每天的早餐都是靠它，價(jià)格適中，出品不錯(cuò)，而且也挺新鮮的。
獨(dú)立咖啡館除了這些連鎖品牌，最具特色的還是那些你永遠(yuǎn)不知道在哪個(gè)轉(zhuǎn)角就能遇到的獨(dú)立咖啡館。在韓國(guó)最神奇的地方：不管你在哪個(gè)不知名的鄉(xiāng)村，你總可以在某個(gè)轉(zhuǎn)角就遇到一家不錯(cuò)的咖啡館，讓你忍不住走進(jìn)去看看，喝一杯咖啡試試。笙善－桑惟齋這家咖啡館是由韓屋改造而成，在這里好像一切都靜止了一樣，我和小樣就在那里靜靜地坐著，風(fēng)輕輕吹拂著，只有旁邊的樹(shù)葉在搖曳，其他的一切都是紋絲不動(dòng)。就連在門(mén)邊的蜘蛛都是靜止不動(dòng)的，從我們進(jìn)門(mén)的那一刻到我們離開(kāi)它始終緊守崗位。“你知道嗎？那個(gè)沖咖啡的阿姨睡著了”小樣去完洗手間回來(lái)驚訝地告訴我“不是吧？真的假的？”“真的，就在吧臺(tái)后面”我們兩個(gè)樂(lè)瘋了，笑了起碼好幾分鐘..........（就連笑我們都不敢大聲，生怕驚動(dòng)了熟睡的阿姨）至今我都非常記得當(dāng)時(shí)的場(chǎng)景，后來(lái)我們找到了唯一會(huì)動(dòng)的生物—后門(mén)的一只小狗。就這樣我們?cè)谀抢锒冗^(guò)一個(gè)難忘的下午，有時(shí)我們兩個(gè)靜靜看著彼此，有時(shí)看看手機(jī)，有時(shí)看看窗外。
慶洲這家咖啡館非常戶(hù)外風(fēng)格，整個(gè)咖啡館內(nèi)部基本都是采用木質(zhì)的裝飾材料，在這里的感覺(jué)比較森林系列，當(dāng)時(shí)一縷陽(yáng)光照射在窗邊，真的很舒服。而且老板娘非常友好，雖然英文一般，但是很熱情地招呼你，簡(jiǎn)直用了畢生會(huì)用的單詞交流。
安東這家咖啡館是連烘焙一起做的，非常好喝他們的咖啡，而且超級(jí)有追求的兩個(gè)年輕人。跟他們聊天介紹到畢業(yè)后就開(kāi)了這家咖啡館了，一直到現(xiàn)在，不斷摸索著前行。和合作伙伴雖然常常也有爭(zhēng)吵，但是很多時(shí)候都會(huì)很快解決，通常不管怎么吵也不能放在心里。后來(lái)再加入一個(gè)合伙人后每次決策都投票決定，效率就高很多了。
釜山這家咖啡館位于釜山的圣托尼尼村，不斷繞著村莊一直走下來(lái)就能看到它的身影了。不可否認(rèn)是一個(gè)歇腳的好地方。不少大叔大媽累了就在這里喝上一杯，韓國(guó)人除了喝酒之外的第二大興趣愛(ài)好就是咖啡了。
束草面朝大海，春暖花開(kāi)這句話聽(tīng)就多了，但是實(shí)景還是第一次在這里體會(huì)。在韓國(guó)幾乎所有面海的咖啡館都會(huì)選擇這樣設(shè)置座位，非常人性化，我常說(shuō)將來(lái)我要是擁有我自己的咖啡館我必定將全世界的特點(diǎn)都融合在一起。
－ End －本文作者：Abby（個(gè)人微信：abbylian1990 ）環(huán)球咖啡旅行者，咖啡精品生活 特約編輯我是一個(gè)90后女生，從不知道何年何月開(kāi)始徹底被咖啡迷上了，從此不能自拔，本想著開(kāi)家咖啡館誰(shuí)知最后工作兩年后開(kāi)始跟著咖啡浪跡天涯。每去一個(gè)國(guó)家我都會(huì)探尋當(dāng)?shù)氐奶厣Х瑞^，學(xué)習(xí)當(dāng)?shù)靥厣Х鹊闹谱?，同時(shí)深入當(dāng)?shù)厝思彝ジ惺芩麄兊奈幕睿Ｍ梢栽?015，16年走訪亞非各國(guó)探尋咖啡文化，感受不同地區(qū)的獨(dú)特。
