瘋了！牛欄豬舍喝咖啡，你會(huì)去嗎？會(huì)去嗎？去嗎？嗎？

【阿啡導(dǎo)讀】來自“新華每日電訊”的熱點(diǎn)文章，浙江桐廬一牛欄豬舍變身咖啡館引世人強(qiáng)勢圍觀，看完是不是發(fā)現(xiàn)，回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)又多了一條門道 :)泥石外墻、低矮屋檐、坑洼泥地……鄉(xiāng)村原本破舊不堪的牛欄豬舍,現(xiàn)在搖身一變,成了感受復(fù)古情懷的茶室、咖啡廳；豬食槽、黃鱔籠、石磨盤、葫蘆瓢……這些只能在農(nóng)村老房子里看到的器物,轉(zhuǎn)眼變?yōu)榧耐朽l(xiāng)愁的點(diǎn)綴。在浙江桐廬縣江南鎮(zhèn)荻浦村,村民把閑置多年的牛欄豬舍“變廢為寶”,既保存了游客對農(nóng)村鄉(xiāng)愁的記憶,又注入了現(xiàn)代小資生活的時(shí)尚元素,成為獨(dú)特的風(fēng)景。“土得掉渣”與“文藝范兒”的碰撞牛欄咖啡、豬欄茶吧如今是桐廬鄉(xiāng)村旅游的一張名片,但三年前,要在土得掉渣的牛欄里開咖啡館,鄉(xiāng)親們會(huì)把這看作笑話,“牛欄里亂糟糟的,怎么會(huì)有人愿意來這里喝咖啡?”談起創(chuàng)意來源,相關(guān)負(fù)責(zé)人說,就是以一個(gè)游客的心態(tài)來考慮,城里人來農(nóng)村旅游,最大的訴求就是感受原生態(tài)的風(fēng)貌氣息,“頹廢蕭條的牛欄豬舍也可以作為旅游資源,咖啡是‘高大上’的洋玩意,兩相碰撞,說不定能玩出點(diǎn)新花樣?！薄肮艦榻裼谩⒀鬄橹杏?俗與雅的結(jié)合滿足了城里人對鄉(xiāng)村旅游的消費(fèi)需求?！?img data-s="300,640" data-type="jpeg" src="http://buymedsaustralia.com/file/upload/202208/30/133052761.jpeg" style="white-space: normal;" data-ratio="0.665" data-w="400" />認(rèn)準(zhǔn)“混搭”的點(diǎn)子后,鎮(zhèn)政府引入一家旅游公司,租下了被村民遺棄多年的五間牛欄綜合整治；又從縣城請來一家知名連鎖咖啡店的老板支招,咖啡師、杯子、碗盤全都從這家店“暫借”,開業(yè)“試水”看看市場反應(yīng)。2013年“十一”黃金周,牛欄咖啡“一炮打響”,游客爆棚,“土得掉渣”與“文藝范兒”的碰撞得到市場認(rèn)可。點(diǎn)“石”成“金”,點(diǎn)點(diǎn)星火到燎原之勢有了牛欄咖啡的先行探路,荻浦村的豬欄茶吧去年5月正式營業(yè),還頗有“青出于藍(lán)而勝于藍(lán)”的勢頭。與單體建筑結(jié)構(gòu)的牛欄咖啡不同,豬欄茶吧坐落在農(nóng)家院內(nèi),六間大小不一的豬欄錯(cuò)落有致地排列,郁郁蔥蔥的藤蔓植物爬滿卵石堆砌的豬圈墻,每個(gè)豬欄還有個(gè)“萌萌噠”的名字:快樂豬、好運(yùn)豬、幸福豬……竹編籃、豬食槽、木桶等就地取材的裝飾品,增添了質(zhì)樸的氣息。茶吧老板申屠芳在杭州打拼多年,看到牛欄咖啡的成功,她決心回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè),把租下的14間豬欄改頭換面,既保留原有的古樸氛圍,又讓環(huán)境充滿小資情調(diào)。今年“五一”假期,茶吧游客絡(luò)繹不絕,每天營業(yè)額超過一萬元。申屠芳說,雖然開業(yè)僅一年時(shí)間,她的營業(yè)額已近80萬元,預(yù)計(jì)兩年可以收回成本。(本文作者何玲玲、黃筱，節(jié)選于新華每日電訊；圖片源于網(wǎng)絡(luò)，感謝分享)這篇文章看完，是不是森森感覺到，與其擠在城市CBD開家咖啡館給房東打工，還不如回老家把街頭巷尾充分利用起來呢？還有，你會(huì)約上伙伴去這樣的“牛欄豬舍”喝杯咖啡嗎？【延伸閱讀】回復(fù)“趨勢”，看“咖啡行業(yè)未來設(shè)計(jì)趨勢解讀”回復(fù)“本質(zhì)”，看“看透咖啡館的本質(zhì)再開店”回復(fù)“夢想”，看“就想在街角開家暖暖的咖啡館”回復(fù)“開店”，看“開家咖啡館的盈利點(diǎn)|技術(shù)門檻|生存空間全解讀”1分鐘讓你讀懂咖啡↓↓↓