每日精品咖啡文化雜志飲品界網(wǎng)撈面店也來賣咖啡了??今年,咖啡賽道的熱度仍不見減退,尤其對于跨界玩家來說,這個領(lǐng)域似乎格外“香”,一直吸引著門外漢紛紛入場。日前,和府撈面在官網(wǎng)上公布了咖啡品牌的相關(guān)信息——「Pick ME の咖啡&熱食」。據(jù)天眼查App顯示,8月中旬和府撈面關(guān)聯(lián)公司江蘇和府餐飲管理有限公司申請注冊多個“和府一杯咖啡”“和府一杯拉面”商標,國際分類涉及廣告銷售、方便食品、啤酒飲料等,當(dāng)前商標狀態(tài)均為等待實質(zhì)審查。到9月11日天眼查顯示該公司的“CAFE PICK ME”“CAFE PICK ME咖啡便利店”等商標也在申請中,國際分類涉及食品、酒、網(wǎng)站服務(wù)、方便食品等等。據(jù)《財經(jīng)涂鴉》觀察,此前網(wǎng)站品牌介紹欄目展示品牌LOGO為“PICK MEの咖啡便利店”,但在28日的時候,LOGO被替換為「Pick MEの咖啡&熱食」。和府撈面官網(wǎng)信息介紹到,「Pick MEの咖啡&熱食」“打造咖啡消費新搭配,為年輕族群與上班人士提供一杯好喝不貴的咖啡,甄選品質(zhì)、綠色、健康的食材,讓一杯咖啡成為年輕人的流行生活主張”。和府撈面是中國的一家中式面食直營連鎖餐飲品牌,成立于2012年。秉承把中國文化美食帶給全世界的愿 景,堅持打造“養(yǎng)生·養(yǎng)味”的中式慢餐飲理念,開創(chuàng)了“零售化餐飲”的創(chuàng)新模式。目前在推薦菜品一欄,提到了SKU包括三大類——咖啡、烘焙、熱食烘焙,在咖啡品類下,兩款SKU分為別:大白梨特調(diào)生椰拿鐵、桑葚特調(diào)拿鐵;烘焙品類下,三款SKU分別為酒釀桂圓歐包、蜂蜜芥末帕尼尼、芝麻肉丁貝果;熱食烘焙品類下,三款SKU分別為芝士腸黃咖喱拌飯、意式干酪肉醬面、牛肉黑塌菜拌飯。據(jù)了解,「Pick Meの Café」小程序也已經(jīng)上線,但在“在線點單”欄里主要城市還并未發(fā)現(xiàn)門店信息。相比國外,國內(nèi)的咖啡市場依然有較大增長空間,在此背景下,不少品牌開始跨界入局咖啡賽道。光這一個月內(nèi)就有多名跨界選手入局,特步(中國)有限公司申請注冊“特咖啡 ”商標,以及 "XTEP COFFEE" 商標;奈雪的茶入股咖啡品牌 AOKKA 咖啡,且持股超 21.4%。猿輔導(dǎo)母公司看云控股集團投資的獨立咖啡品牌 Grid Coffee 也在北京開出了門店,定位于精品咖啡的線下連鎖品牌,據(jù)媒體報道,他們計劃2023年在京開20—30家店,同步也在調(diào)研其他城市,待模式跑通后,再擴展到其他城市。27日,媒體報道,東方優(yōu)選(北京)科技有限公司申請注冊“春來釀”“花媚笑”“芳草深”“入黛眉”“玉生煙”“金盤果”“橘綠時”等商標,國際分類均為方便食品,當(dāng)前商標狀態(tài)均為申請中。據(jù)悉,東方甄選此前推出自營咖啡,“春來釀”“花媚笑”等為不同產(chǎn)地咖啡的名稱。目前咖啡市場不斷擴張,消費群體以年輕人為主,通過咖啡可以吸引更多的年輕消費者。對于部分品牌來說,擁有分布廣泛的網(wǎng)點渠道資源,在門店中提供咖啡服務(wù)可以實現(xiàn)成本共享,增加流量的成本不高。同時,咖啡也具有較高的場景和品牌適配度,無論是在奶茶店、服裝店還是在辦公室,喝一杯咖啡都很方便也不顯得突出。不過,良好的環(huán)境、優(yōu)質(zhì)的咖啡才能吸引消費者,如何將品牌特點與咖啡完美結(jié)合,這似乎確實是每一個跨界品牌應(yīng)該思考的問題。圖片來源:網(wǎng)絡(luò)
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