這吐司像云朵一樣松軟！好吃的不像話

說起吐司，它一定是我們最常見的面包，常和牛奶雞蛋一起承擔(dān)著營養(yǎng)早餐的重任?？梢f最美味的吐司，一定是剛剛出爐的！熱乎乎超柔軟散發(fā)著香甜奶的吐司真叫人欲罷不能！今天給大家?guī)淼氖峭滤救ヂ?！一次學(xué)會吐司的全部制作技巧，不論是誰，都讓能輕松做出極致美味的吐司面包哦！特別說明今天給大家推薦的是“吐司全攻略專題”，共包含7節(jié)專題課：4款baba糖招牌吐司、奪命吐司、4款夾餡奶酥吐司、日式生吐司、蔥香南瓜吐司、黃金全麥吐司、北海道吐司，單獨購買共需69.3元。專欄內(nèi)測限時優(yōu)惠，僅需29.9元，截止至10月23晚24點可報名，如果已經(jīng)報名其中的課程，還會自動扣除相應(yīng)價格！點擊底部“閱讀原文”即可報名。課程目錄一、4款baba糖招牌吐司你將學(xué)會：1、起酥吐司夾心黃油的選擇與處理2、一次發(fā)酵吐司面團(tuán)的制作（揉制、發(fā)酵、烘烤）3、四股面團(tuán)編辮子的手法詳解 四款經(jīng)典口味baba糖吐司的制作（經(jīng)典原味、醇香巧克力味、奶酥提子味、香甜紅豆味）4、制作工具/材料介紹、推薦商品鏈接（配方課件中）5、吐司的保存與成本核算6、常見失敗狀態(tài)預(yù)防、解析與應(yīng)對二、奪命吐司你將學(xué)會：1、直接法發(fā)酵的方法與優(yōu)點2、兩種不同機(jī)器的揉面方法（廚師機(jī)、面包機(jī)）3、14%高筋面粉與耐高糖酵母的選擇與使用4、超拉絲吐司面團(tuán)的搟制與折疊整形5、做出超拉絲吐司的三大獨家秘訣6、吐司的食用與保存方法三、4款夾餡奶酥吐司你將學(xué)會：1、中種法的講解與中種面團(tuán)的制作2、四款美味夾餡的制作（黑糖麻薯、巧克力餡、南瓜餡、芋泥餡）3、四種香脆酥粒的制作（原味、黑糖、可可、紫薯）4、廚師機(jī)揉制吐司面團(tuán)方法詳解5、吐司編辮子整形方法詳細(xì)演示講解6、酥粒吐司的發(fā)酵與裝飾（含烤箱、溫水、發(fā)酵箱三種發(fā)酵方法）7、制作工具/材料介紹、推薦商品鏈接（配方課件中）8、酥粒吐司常見失敗狀態(tài)預(yù)防、解析與應(yīng)對四、日式生吐司你將學(xué)會：1、制作工具/材料介紹、推薦商品鏈接（配方課件中）2、廚師機(jī)揉制生吐司面團(tuán)方法詳解3、準(zhǔn)確判斷面團(tuán)揉面狀態(tài)4、四種面團(tuán)發(fā)酵方法（烤箱發(fā)酵、蒸鍋發(fā)酵、室溫發(fā)酵、冰箱發(fā)酵）5、面團(tuán)發(fā)酵狀態(tài)的判斷6、劑子面團(tuán)的三種收圓手法7、吐司面團(tuán)整形詳解（搟制手法、塑形手法）8、生吐司烘烤詳解（含：成品判斷）9、生吐司常見失敗狀態(tài)預(yù)防、解析與應(yīng)對10、生吐司的保存與成本核算五、蔥香南瓜吐司你將學(xué)會：1、使用廚師機(jī)揉面出膜方法2、南瓜泥與秘制餡料的制作3、各材料在面包中的作用詳解4、面包中添加各風(fēng)味材料的原則5、吐司面團(tuán)發(fā)酵與整形方法（一次發(fā)酵、發(fā)酵狀態(tài)判斷與編辮子手法）6、南瓜蟹黃吐司的食用與保存六、黃金全麥吐司你將學(xué)會：1、小麥胚芽的介紹與處理2、小麥胚芽湯種的制作3、廚師機(jī)揉面的方法4、吐司類面包整形的訣竅與規(guī)范5、黃金胚芽吐司制作中常見問題解析七、北海道吐司你將學(xué)會：1、完美北海道吐司制作2、完美北海道吐司的配方3、兩種手揉面手法詳解（揉搓法、摔打法）4、面團(tuán)發(fā)酵與整形手法詳解5、直接法、中種法、湯種法優(yōu)劣介紹6、面粉、酵母的選擇與面筋產(chǎn)生的原理7、如何選擇吐司盒 吐司類面包的保存方法學(xué)堂課程服務(wù)?課程視頻支持永久回看，不限次數(shù)。?報名后即刻觀看視頻，隨時隨地即學(xué)即做。?課程分步驟學(xué)習(xí)，成功率更高。?提供高清圖片素材，方便私房及商用宣傳。?課程/視頻/課件均為烘焙幫原創(chuàng)自制，品質(zhì)保證。?提供工具/材料采購參考鏈接，讓學(xué)習(xí)更便捷。?課程精心錄制、剪輯，剔除無效內(nèi)容，讓學(xué)習(xí)更高效。?每個品類只有一個課程，為你提供更好的配方與做法，持續(xù)優(yōu)化迭代。▼點擊“閱讀原文”，立即報名課程吧！ 預(yù)覽時標(biāo)簽不可點