虎皮蛋糕一時爽，寶子們冰箱里是不是堆著無從下手的剩余蛋白？

↑點擊"世界烘焙配方"關(guān)注2022年已經(jīng)過去一半啦，虎年大火的虎皮蛋糕，什么黃虎皮、黑虎皮、綠虎皮的，想必大家都做了不少吧？隨著虎皮蛋糕掀起一波回憶經(jīng)典熱潮爆款后，寶子們冰箱里是不是堆積著滿滿一大份無從下手的剩余蛋白？？？一甜特地請來夢の菓子的主理人夢夢老師，給我們帶來她的店售產(chǎn)品—茉莉酥天使蛋糕~一款雪白高顏值的蛋糕卷，利用純蛋白制作的蛋糕胚搭配特調(diào)奶油和奶香酥粒加茉莉奶凍的雙重夾心，風(fēng)味獨特口感松軟不甜膩。Ps.老師店里不把它當(dāng)卷卷賣，（這就是一個精心裝飾的切件）當(dāng)?shù)案鈦礓N售的，作為利潤產(chǎn)品提高盈利，方便量產(chǎn)出單，減少制作壓力。01為什么好吃口感柔軟的蛋糕胚搭配大白兔奶醬調(diào)配的風(fēng)味淡奶油內(nèi)裹濃郁茉莉茶香的奶凍再加入酥脆口感的奶香酥粒，雙重夾餡帶來的獨特風(fēng)味蛋糕卷，開啟另一輪店售爆款。整體組合讓整個蛋糕卷口感豐富松軟充滿濃郁奶香味淡淡的大白兔味道，長大了不喜歡吃糖，但依然歡喜能觸碰到有關(guān)童年的口味，淡淡的大白兔味道，不甜不膩，純白無暇，正像我們都經(jīng)歷過的年少表面搭配凍干紫薯加口感香脆的山核桃顆粒，一款高顏值層次豐富充滿獨特口感的蛋糕卷。好涼老師作品02為什么好賣1老師店售配方，獲得當(dāng)?shù)厥袌稣J(rèn)可化2好吃快手宜量產(chǎn)，利潤高3半成品均可冷凍半個月，適合私房、門店● 充滿特色風(fēng)味的天使奶油● 采用大白兔奶糖熬煮的特制奶醬● 茉莉奶凍與松軟蛋糕胚的完美搭配● 解決剩余大量蛋白難題●材料易得，操作便捷，批量快手出單●家庭自制、私房門店售賣都可以● 特制多功能奶香酥條，增添整體口感豐富03揭密菜單茉莉酥天使蛋糕茉莉酥天使卷——好吃好賣是檢驗產(chǎn)品的首要標(biāo)準(zhǔn)-甜度：低-層次：★★★★☆-顏值：★★★★☆-適宜販?zhǔn)郏核椒?、工作室、門店、家庭-保存時間及方式：密封冷凍兩周/密封冷藏3天-成本：5.2元/個（商用）-建議零售價：18-32元/份-難度：★★☆☆☆-制作時長：約1小時（不含冷藏等待和烘烤時間）今日活動此課程參與限時【秒殺活動】中購買立減20元！長按識別二維碼報名課程課程適合人群?適合人群：所有學(xué)員*為保障學(xué)員及老師權(quán)益，本課程一經(jīng)售出，不予退款！課程授課老師西安「夢の菓子」甜品店主理人夢夢從事甜品行業(yè)8年大學(xué)期間創(chuàng)立自己第一間咖啡甜品店畢業(yè)后毅然投身甜點事業(yè)于法國藍(lán)帶日本校，取得高級甜品師證書并跟隨日本百年老店「亀屋芳広」第三代傳「花井芳太郎」及日本五連霸冠軍甜點師「小山進(jìn)」進(jìn)修日式甜點現(xiàn)為西安「夢の菓子」甜品店主理人長期在西安大眾點評榜名列前位夢夢的甜品理念：以低糖健康為出發(fā)點，融合法式及日式甜點的精髓，再加入更健康的中國元素，創(chuàng)新出屬于我們自己的特殊味蕾。品牌介紹YITIANHONGBEIXUEYUAN一甜烘焙學(xué)院：專注于教授烘焙暢銷產(chǎn)品課程。精選店售產(chǎn)品，好吃更好賣。亞洲好店主廚在線親授，旗下名店主廚導(dǎo)師有：香港榴蓮甜品Danny Ho，原麥山丘林育瑋，重慶法甜Délice A+主廚William，韓國簡約風(fēng)奶油蛋糕Congmom，長沙意盒蛋糕主廚Ray等。一甜是國內(nèi)首批線上烘焙教育學(xué)院，是烘焙店主心中的新品研發(fā)倉庫，是線上烘焙平臺。目前已教授10000+家私房烘焙店主、已自主開發(fā)店售產(chǎn)品200余件，產(chǎn)品熱賣于全國。致力于幫助烘焙創(chuàng)業(yè)者準(zhǔn)確、快速地找到店售暢銷品。任何課程問題咨詢一甜小蜜微信：loveyitian528關(guān)注“世界烘焙配方”sjhbpf進(jìn)入世界頂級烘焙殿堂！全球最新烘焙資料、最炫蛋糕圖片、最時尚面包大師作品，全球名店產(chǎn)品展示，最詳盡的配方食譜！ 預(yù)覽時標(biāo)簽不可點