【今晚直播】秋風(fēng)起，吃這款清甜滋潤(rùn)，入口即化的焦糖布丁~

秋風(fēng)起，天氣變得干燥了起來，做一款滋潤(rùn)的焦糖布丁，吃進(jìn)嘴里，入口就化掉了，濃濃的蛋香味，清甜入心~這款布丁材料和制作都十分簡(jiǎn)單，10分鐘搞定！愉快的國(guó)慶長(zhǎng)假快到啦，多做一些，放在冰箱里，隨時(shí)拿出來，煲劇吃，跟家人朋友分享著吃，美味停不了口，讓你整個(gè)假期都甜滋滋的度過喔！今晚【19：30】，甜悅直播專場(chǎng)，精選各種好吃零食、優(yōu)質(zhì)好物，還有豐富寵粉福利~大家記得蹲守直播，為大長(zhǎng)假提前做好準(zhǔn)備喲~焦糖布丁（點(diǎn)擊跳轉(zhuǎn)教學(xué)▲）布丁配方制作步驟制作焦糖01細(xì)砂糖和食用水倒入奶鍋中，中小火煮至棕褐色；02把煮好的焦糖倒入模具中，薄薄的一層就可以了，倒完后拿起來轉(zhuǎn)動(dòng)一下，讓焦糖覆蓋模具底部，放到一旁晾涼備用；預(yù)熱烤箱03烤箱上下火160度預(yù)熱；制作布丁液04鍋中倒入細(xì)砂糖、純牛奶、淡奶油和香草精，開中火，用刮刀輕輕攪拌，煮至細(xì)砂糖完全融化就可以了；05此時(shí)溫度大概60度左右，煮好之后離火，放一旁備用；06在碗里加入全蛋液和一個(gè)蛋黃，用打蛋器攪拌均勻，不需要太大力，防止打入過多的空氣產(chǎn)生氣泡；07把煮好的奶液倒入蛋液中，用打蛋器攪拌均勻；08混合均勻的布丁液過篩兩次，把蛋筋過濾出來，這樣順滑的布丁液就做好了；組合布丁09拿出晾涼了的焦糖，把布丁液倒進(jìn)去，大約倒至8分滿；10在模具上蓋一層錫紙，防止烤完后表面結(jié)皮；烘烤11在烤盤里倒入至少1厘米高的熱水，然后慢慢放入烤箱中，水浴法烘烤40分鐘，出爐后打開錫紙，布丁表面光滑，無液體流下來，這樣布丁就烤熟了；TIPS：如果大家擔(dān)心轉(zhuǎn)移的時(shí)候水灑出來，可以把烤盤放入到烤箱里面之后輕輕拉出來，然后再倒入熱水，這樣子會(huì)更加安全一些。12布丁烤好后，放入冰箱的冷藏室里，冷藏至少1小時(shí)之后再食用，這樣焦糖布丁就做好咯~保存方式GSHI冷藏保存約2-3天。直播清單復(fù)制下方淘口令，打開淘寶即可跳轉(zhuǎn)喔~▼?AceEXqE3YOb掃描下方二維碼會(huì)有小助理給你解答教程疑問，及時(shí)獲得秒殺優(yōu)惠活動(dòng)，還能進(jìn)甜悅家的烘焙交流群哦~——————————————————講師|Tinrry監(jiān)制|阿杰配方|Tinrry攝影|阿杰瑤瑤淑垚編輯|Cola教你做出人生中的第一道甜點(diǎn)烘焙教學(xué)視頻|烘焙專業(yè)課程|烤箱菜長(zhǎng)按掃二維碼關(guān)注以上內(nèi)容由Tinrry+制作出品轉(zhuǎn)載需標(biāo)明出處，禁止商業(yè)用途 預(yù)覽時(shí)標(biāo)簽不可點(diǎn)