【今晚直播】斑斕椰香戚風(fēng)蛋糕來啦，明星贊不絕口的綠蛋糕，新加坡超出名伴手禮！

最近辣么火的斑斕，你還沒嘗試嗎？其中最耳熟能詳?shù)模^于多位明星都贊不絕口，新加坡超出名的必買伴手禮---斑斕綠蛋糕！現(xiàn)在不用出門，在家我們教你做~用現(xiàn)成的唐亦斑斕粉，都不用榨汁，不用靜置過夜，想吃不等待~配方還特別加入椰漿粉，斑斕的香氣和椰漿的味道相得映彰，互相襯托得剛剛好~這次教授的是最基礎(chǔ)的胚體，可以發(fā)揮自己的創(chuàng)意搭配水果來裝飾哦~芒果、榴蓮就超級(jí)搭的，加一點(diǎn)點(diǎn)脆啵啵，加一點(diǎn)椰漿奶蓋，哈哈，想想都感覺很好吃呢~*圖源于 甜悅家專業(yè)烘焙 的斑斕主題課程這次配方使用的是中空模具來制作，中空模具怎么脫模才不會(huì)缺角破損？記得看視頻的操作哦！照例，今晚7點(diǎn)直播，斑斕粉斷貨了這么久終于回歸啦！還有更多的特惠產(chǎn)品，記得拉到文末看直播清單！斑斕椰香戚風(fēng)蛋糕（點(diǎn)擊圖片跳轉(zhuǎn)視頻教學(xué)▲）配方純牛奶 50克 //玉米油 35克 //低筋面粉 50克斑斕粉 10克 //椰漿粉 10克蛋黃 3個(gè)（約55克） //蛋清 3個(gè)（約105克）細(xì)砂糖 30克 //海藻糖 30克備注配方可做1個(gè)6英寸加高中空戚風(fēng)蛋糕或者4個(gè)4英寸中空戚風(fēng)蛋糕。制作步驟01烤箱上下火155度預(yù)熱；制作斑斕蛋黃糊02碗中加入玉米油、純牛奶，用手動(dòng)打蛋器混勻；03蛋黃蛋清分離，蛋清分離到干凈的碗中，蛋黃加到剛才的玉米油牛奶混合物，用手動(dòng)打蛋器混勻；Tips：夏天制作戚風(fēng)蛋糕建議用冷藏的雞蛋，如果是常溫的雞蛋，分離出來的蛋清可以放入冷凍室冷凍10分鐘再進(jìn)行打發(fā)。04過篩加入低筋面粉、斑斕粉和椰漿粉，用手動(dòng)打蛋器混勻至沒有干粉，用刮刀刮一下碗邊沒有混勻的部分，確保蛋黃糊混合均勻；打發(fā)蛋白霜05細(xì)砂糖和海藻糖混勻；06開動(dòng)電動(dòng)打蛋器高速打發(fā)蛋清至粗泡，加入三分之一的糖；繼續(xù)打發(fā)至蛋清變白、泡沫變細(xì)膩，加入剩余一半的糖；電動(dòng)打蛋器轉(zhuǎn)為中速，打至出現(xiàn)紋路不消失，加入剩余的糖和玉米淀粉；中速打發(fā)至蛋白霜紋路變清晰有光澤，再轉(zhuǎn)為低速，調(diào)整碗邊不均勻的蛋白霜，打至出現(xiàn)短小尖勾即可；Tips：電動(dòng)打蛋器切記不要全程開高速，很容易細(xì)砂糖沒有融化蛋白霜就打好了，烘烤出來蛋糕容易出現(xiàn)炸開等問題?；旌系案夂?7將三分之一的蛋黃糊加入到蛋白霜中，翻拌均勻，再倒進(jìn)剩下的蛋白霜中，翻拌均勻，蛋糕糊就做好了；08蛋糕糊裝入裱花袋中，剪一個(gè)口，均勻擠入戚風(fēng)模具里，擠入后輕輕晃動(dòng)模具，用竹簽面糊中畫圈，讓面糊均勻分布在模具中，再輕摔兩下；烘烤09送入提前預(yù)熱好的烤箱，上下火155度，中層，烘烤45~50分鐘，直到戚風(fēng)蛋糕隆起一定的高度后微微回落，并且表面形成金黃色，就可以出爐了；出爐10出爐之后，輕摔模具，倒扣在晾架上晾涼，完全晾涼后脫模就可以食用了~脫模方法11手握著蛋糕邊緣往里撥動(dòng)一圈，中間部分輕輕往下壓，頂起底部活片，使蛋糕脫離模具，底部按壓一圈，蛋糕就可完全脫模了12小的可以使用脫模刀，貼著底部滑動(dòng)一圈，避免蛋糕破碎缺角哦~保存方式冷藏保存，48小時(shí)內(nèi)食用。直播清單復(fù)制下方淘口令，打開淘寶即可跳轉(zhuǎn)哦~▼￡sSx1XONJ0Ip?掃描下方二維碼會(huì)有小助理給你解答教程疑問，及時(shí)獲得秒殺優(yōu)惠活動(dòng)，還能進(jìn)甜悅家的烘焙交流群哦~——————————————————講師 | Tinrry監(jiān)制 |阿杰配方 | Tinrry攝影 | 阿杰 瑤瑤淑垚編輯 | Jing教你做出人生中的第一道甜點(diǎn)烘焙教學(xué)視頻 | 烘焙專業(yè)課程 | 烤箱菜長(zhǎng)按掃二維碼關(guān)注以上內(nèi)容由Tinrry+制作出品轉(zhuǎn)載需標(biāo)明出處，禁止商業(yè)用途 預(yù)覽時(shí)標(biāo)簽不可點(diǎn)