首發(fā)｜撕掉“用戶標(biāo)簽”，這臺家用咖啡?機“新物種”陪你從小白進階，解鎖更多可能

?文末有福利從疫情開始，我們越來越多的在意居家生活的體驗，很多人也開始著手去改造自己生活環(huán)境，家用咖啡機也成為了很多人選擇。前段時間我參加了馬克西姆新款咖啡機的線上發(fā)布會，這款全新的咖啡機叫做“鯰魚”，它不僅外觀非常精致，還具備了許多高級的設(shè)置和功能，正式上市之前就吊足了胃口，讓很多人非常期待。馬克西姆 鯰魚咖啡機敏銳如鯰魚的精確設(shè)置科技、專業(yè)、探索、挑戰(zhàn)、量化、顏值、便捷率先為使用者開放一系列可調(diào)節(jié)參數(shù)并通過機載大屏實時記錄操作數(shù)據(jù)的人機交互產(chǎn)品為家庭咖啡用戶更多探索的可能性「行走與咖啡」之前就曾經(jīng)介紹過馬克西姆馬賽咖啡機，作為家用機的性價比非常高，但是這一次的“鯰魚咖啡機”的研發(fā)升級和使用體驗再一次為家用咖啡機帶來非常多的驚喜。在試用之后，我發(fā)現(xiàn)“鯰魚咖啡機”真的是一個家用咖啡機領(lǐng)域里的“新物種”！當(dāng)許多咖啡機都在標(biāo)榜小白可以零基礎(chǔ)上手的時候，“鯰魚咖啡機“卻在說他們要撕掉消費者的標(biāo)簽，讓零基礎(chǔ)、愛好者甚至發(fā)燒友，都可以得心應(yīng)手地玩轉(zhuǎn)，并且挖掘新可能。精致的磨砂黑色的外殼搭配銀色金屬配件，開機之后，超大的IMD顯示屏幕亮起淡紫色熒光數(shù)據(jù)，科技感一下子就拉滿了。而鯰魚咖啡機所帶來的定制化體驗也都可以在這片屏幕上體現(xiàn)，可精準(zhǔn)顯示磨粉重量、研磨時間，萃取水溫，實時監(jiān)測奶溫、萃取壓力、萃取進度等數(shù)據(jù);并可對磨豆量、預(yù)浸泡水溫及水量、萃取水溫、單雙杯萃取量進行預(yù)設(shè)和定制，12項參數(shù)一覽無遺。01實時磨粉稱重，研磨萃取一體鯰魚咖啡機依然是研磨萃取一體機，而且這一次的研磨技術(shù)進一步提升。首創(chuàng)粉托稱重系統(tǒng)，實時磨粉稱重顯示。不要反復(fù)拿到電子秤上稱重，一鍵瞬獲想要的接粉量，減少操作上的繁瑣性，既可以提前設(shè)定，也可以實時監(jiān)測，在我們想要通過調(diào)整粉重和萃取參數(shù)的變得非常方便，也更好玩，也避免了反復(fù)挪動而導(dǎo)致的落粉情況發(fā)生。配置260g大容量豆倉，無需額外購置磨豆機。35檔研磨顯示，配合全新升級的集成式錐磨輪研磨系統(tǒng)，可隱意調(diào)節(jié)粗細，滿足不同研磨沖泡需求。02開放式預(yù)浸泡設(shè)置，適合多種咖啡豆預(yù)浸泡是指在咖啡機增壓萃取前，會有短時間降低壓力將水緩慢注入咖啡粉層進行均勻潤濕的過程。預(yù)浸泡能讓粉層提前釋放出二氧化碳，讓后續(xù)增壓萃取的過程變得更加穩(wěn)定，很多咖啡館里的商用咖啡機都有這個功能。（圖片來源網(wǎng)絡(luò)）如果沒有進行預(yù)浸泡，就有可能發(fā)生“通道效應(yīng)”導(dǎo)致萃取不充分，帶來苦澀感。鯰魚咖啡機屏幕下方最右側(cè)的按鍵就是預(yù)浸泡功能，我們可以在這里設(shè)定預(yù)浸泡的時間參數(shù)，按下之后，預(yù)浸泡的小標(biāo)識就會亮起。經(jīng)過預(yù)浸泡之后，萃取會更加充分，得到一杯風(fēng)味層次感更強的濃縮咖啡。特別對與淺烘焙的咖啡豆或者SOE單一產(chǎn)區(qū)咖啡，更適合采用預(yù)浸泡的方式萃取。鯰魚咖啡機支持全開放式預(yù)浸泡設(shè)置，可自定義調(diào)節(jié)預(yù)浸泡時間(0-60s)、水量(0-30ml)及水溫(90-96)，輕松調(diào)配各類咖啡豆，享受不同咖啡風(fēng)味。采用了58mm專業(yè)沖煮，賽級萃取穩(wěn)定順滑，水溫檢測系統(tǒng)也有更多的可能性去挖掘，探索濃縮咖啡在不同萃取溫度下釋放的魅力。03獨立雙鍋爐系統(tǒng)，萃取蒸汽兩不誤好不好打奶，好不好拉花，也是許多自己在家做咖啡的朋友會關(guān)心的問題。當(dāng)市面上的家用雙鍋爐咖啡機還在用2200w功率時，鯰魚咖啡機大膽突破，采用2800W全開放式大功率。1300W萃取鍋爐和1500W蒸汽鍋爐獨立運作互不干擾，使得萃取系統(tǒng)與蒸汽系統(tǒng)更能發(fā)揮出最高水平。萃取咖啡和打發(fā)牛奶可以同時進行，效率提高了一倍，不需要擔(dān)心提前好萃取的濃縮失去了油脂，打發(fā)好奶泡之后可以直接進行融合拉花。并且可以實時監(jiān)控奶溫，得到我們想要的牛奶溫度。鯰魚咖啡機采用了商用級蒸汽棒，近乎全自動打奶泡效果，搭配實時奶溫顯示和三檔蒸汽，三孔蒸汽嘴讓初學(xué)者能輕松制出綿密奶泡。還配備單孔蒸汽嘴，滿足專業(yè)人士和發(fā)燒友需求。馬克西姆鯰魚咖啡機有這么厲害的性能，其中重要的原因就是它的研發(fā)過程中有許多行業(yè)專業(yè)人士的參與，不斷地吸氣用戶的反饋，研發(fā)周期超過一年。如果你正在考慮入手一臺家用咖啡機，或者說想要提升一下家里咖啡機的使用體驗，那么非常推薦這款馬克西姆鯰魚咖啡機。從初學(xué)者慢慢進階，這臺家用咖啡機新物種可以陪伴你解鎖更多可能。文末福利