以“探索新增量”為主題，F(xiàn)BIF2021食品飲料創(chuàng)新論壇（第8屆）將于今年6月30日-7月2日在杭州國際博覽中心召開。來自雀巢、伊利、蒙牛、百事、億滋、元氣森林、
喜茶的170+位嘉賓已確認分享，3500+企業(yè)將參會、觀展，參與品牌方比例預計超過60%，參會觀展規(guī)模將突破萬人。
為期3天的論壇將從行業(yè)戰(zhàn)略、產(chǎn)品、營銷、包裝、投融資不同角度討論行業(yè)趨勢及創(chuàng)新案例，170+位演講嘉賓將帶來110+場演講及互動分享，還包含兩大賽事頒獎禮挖掘并褒獎行業(yè)創(chuàng)新。同期20000㎡的Food Show食品創(chuàng)新展將呈現(xiàn)11大主題活動及370+展商。本文將提前與您預覽FBIF2021的精彩看點。
本文目錄01 FBIF2021論壇精彩看點02 MA及WFA賽事速覽03 Food Show食品創(chuàng)新展04 FBIF2021彩蛋05 FBIF2021已注冊參會企業(yè)06 FBIF2021贊助商及合作伙伴07 FBIF2021媒體合作伙伴08 參會與合作聯(lián)系01FBIF2021論壇精彩看點全體大會
中國消費市場正在經(jīng)歷一場史無前例的大變革。同時在新冠疫情、地緣政治多重宏觀因素的疊加之下，這場變革更加波詭云譎。全新的環(huán)境下，增量從何而來？如何從全球市場與中國市場尋求增長？“DTC模式”如何真正幫助企業(yè)贏得消費者和市場？全球食物系統(tǒng)新探索正在進行，食品行業(yè)的可持續(xù)變革將如何推進？點擊此處了解更多全體大會看點。乳品及蛋白質(zhì)創(chuàng)新分論壇
乳品作為“剛需”產(chǎn)品，面對消費者這一消費場景中永恒的核心，首當其沖面臨消費者更高的要求。當產(chǎn)品力成為了乳品最有力的招牌，研發(fā)就尤為重要。下一個百億乳品在哪里？區(qū)域乳企如何突出重圍？羊奶和植物基趨勢如何？我們從趨勢、奶源、場景、產(chǎn)品四個方向與您分享乳品的研發(fā)創(chuàng)新。當然，我們也連續(xù)四年保留了蛋白質(zhì)創(chuàng)新的話題，看看今年又有哪些亮眼產(chǎn)品。點擊此處了解更多乳品創(chuàng)新分論壇看點。飲料及零食創(chuàng)新分論壇
在飲料及零食創(chuàng)新分論壇發(fā)現(xiàn)更多創(chuàng)新洞察！在“0糖氣泡水”之后，下一個飲料創(chuàng)新突破口在哪？除了甜菊糖和赤蘚糖醇，原來還有一種通過酶解將80%糖轉(zhuǎn)化為膳食纖維的魔法？咖啡、茶與植物飲，如何通過定位、供應鏈、工藝殺出重圍？破萬億規(guī)模的休閑零食市場，要如何做好健康化升級？有哪些原料可以助力零食健康化創(chuàng)新？減糖趨勢下，糖果、巧克力還有什么機會？中式食補、西式營養(yǎng)的理念如何為助力休閑零食創(chuàng)新？我們將探討如何在“健康”與“美味”之間取得平衡。酒零后論壇
90后飲酒的習慣已經(jīng)與父輩大不相同，年輕酒客們喜好的變化推動了酒行業(yè)的創(chuàng)新，“從產(chǎn)品到消費者”的思維正在慢慢轉(zhuǎn)向“從消費者到產(chǎn)品”，怎樣的戰(zhàn)略可以幫助酒企保持青春活力？從產(chǎn)品、包裝、營銷、渠道的角度出發(fā)，怎樣的創(chuàng)新可以吸引年輕人？酒零后論壇始終聚焦酒行業(yè)創(chuàng)新，期待能陪伴您一起成為酒行業(yè)永遠充滿活力的酒零后~點擊此處了解更多酒零后論壇看點。營銷創(chuàng)新分論壇
始于流量、忠于品牌、立于渠道，這是營銷創(chuàng)新分論壇會聚焦的三個核心。在這個媒介碎片化、流量分散、平臺紅利日漸消失的時代，我們應該如何布局媒介？如何挖掘存量的價值？當“唯流量”論的局限性凸顯，我們該如何以長期主義視角打造品牌精神與價值觀？再回到一個復古的話題——“貨”的渠道：新型超市、便利店、連鎖餐飲、社區(qū)業(yè)態(tài)、O2O，我們?nèi)绾稳诤喜煌溃瑏碇煲粋€堅固的品牌帝國？點擊此處了解更多營銷創(chuàng)新分論壇看點。創(chuàng)新包裝分論壇
包裝，是品牌與消費者的溝通中最關(guān)鍵的觸點。如何從跨界的角度思考包裝的全新角色？品牌最重要的核心認知，怎樣通過包裝傳達給消費者？面對消費分級、可持續(xù)、國貨出海等重重考驗，食品品牌如何設(shè)計才能跨越代際，長期抓住年輕消費者的心？今年創(chuàng)新包裝分論壇，既有開啟0.2秒法則的日本包裝設(shè)計大師分享經(jīng)典，亦有創(chuàng)意達人帶來前瞻的思維和視角，更有技術(shù)專家共同探討時代領(lǐng)先的包裝策略。他們結(jié)合實際案例的經(jīng)驗之談，將闡釋如何通過創(chuàng)意包裝設(shè)計，驅(qū)動品牌增長。食品投融資分論壇
新銳品牌爆發(fā)式崛起，越來越多投資人涌入食品飲料賽道。在這個需要深耕的行業(yè)，更考驗踏浪弄潮兒的真實力。顛覆傳統(tǒng)的新銳品牌在產(chǎn)品迭代、品牌塑造等方面走出了新模式，甚至重新定義品類；投資人爭先在項目早期做出判斷；更多的資方踐行賦能式投資成為創(chuàng)業(yè)合伙人；產(chǎn)業(yè)鏈各方踴躍嘗試開放式創(chuàng)新......創(chuàng)業(yè)與投資的各種滋味與心得，期待與您在食品投融資分論壇一同探討！02MA及WFA賽事速覽1、Marking AwardsMarking Awards（MA）是專注于食品飲料行業(yè)的包裝設(shè)計大賽，由FBIF食品飲料創(chuàng)新論壇于 2016 年在上海發(fā)起，面向全球。立足于FBIF的行業(yè)積累，MA匯集國際力量，為挖掘和表彰優(yōu)秀的食品包裝設(shè)計而生。
Marking Awards 2021共收到近400組專業(yè)參賽作品。我們邀請到25位來自全球知名食品飲料品牌的設(shè)計總監(jiān)，和世界一流設(shè)計機構(gòu)的創(chuàng)始人/創(chuàng)意總監(jiān)，構(gòu)成豪華國際評審團，從設(shè)計性、傳達性、前瞻性、功能性、商業(yè)價值、可持續(xù)性六大維度全方位為參賽作品評分，并從中選出五大類別獎項以及重磅的綜合獎項，最終獲獎率僅為8%。邀您一同見證與鑒賞最佳包裝設(shè)計！Marking Awards 2021頒獎禮時間：2021年6月30日 17:00-19:00地點：杭州國際博覽中心3F 307
Marking Awards 2021參賽作品圖片來源：Marking Awards官網(wǎng)2、Wow Food AwardsWow Food Awards（原Hello Foods Prize）- 全球創(chuàng)新食品評鑒大賽，由FBIF于2017年在上海正式啟動。賽事由18位食品飲料相關(guān)的KOL與KOC組成初賽評審團，29位行業(yè)內(nèi)產(chǎn)品研發(fā)和市場調(diào)研的專家組成決賽評審團，從全方位的視角，綜合地對產(chǎn)品進行品鑒和點評，深度挖掘每個產(chǎn)品的創(chuàng)新之處。
Wow Food Awards 2021共收到來自百余家企業(yè)的376組產(chǎn)品，參賽產(chǎn)品在口味、包裝、產(chǎn)品理念上各有千秋，難分伯仲。最終我們將揭曉各個品類綜合得分最佳的產(chǎn)品，并為“最受消費者歡迎獎”和2021“全場最佳”頒獎。最終大獎花落誰家，邀您共同見證！Wow Food Awards 2021頒獎禮時間：2021年6月30日 17:00-19:00地點：杭州國際博覽中心3F 308
Wow Food Awards 2021參賽作品圖片來源：Wow FoodAwards03Food Show食品創(chuàng)新展原配料工藝有何變革性創(chuàng)新？新品開發(fā)還有哪些靈感可循？包裝設(shè)計和營銷創(chuàng)意還能有哪些花樣玩法？食品行業(yè)如何能更具時尚感？Food Show創(chuàng)新展不容錯過！
Food Show展位圖-Food Show位于杭博3B及3C館Food Show 食品創(chuàng)新展與FBIF食品飲料創(chuàng)新論壇同期舉辦，展館占地20000㎡，聚集370+展商，呈現(xiàn)260+配料、代工和品牌方企業(yè)、40+包裝、30+營銷設(shè)計機構(gòu)、還有設(shè)備、供應鏈公司……覆蓋食品飲料行業(yè)全品類、全鏈路！今年Food Show現(xiàn)場還將呈現(xiàn)11大特別策劃活動，穿插在您的旅程中帶來精彩紛呈的觀展體驗：
Food Show活動區(qū)效果圖獲得干貨，來MA全球食品包裝設(shè)計美術(shù)館和駐場設(shè)計師面對面交流；消費場景體驗區(qū)沙龍邀請一旬一味、星期零、TOPHER、美味覺醒、Simba創(chuàng)始人帶來沙龍分享（是的！都是創(chuàng)始人！）；Foodtalks線下沙龍大咖齊聚，豐富議程聚焦新消費品牌、數(shù)字化、大健康和植物基主題；味のLAB帶你體驗食品源頭最新技術(shù)創(chuàng)新；在酒類博物館參與Lyre's和開山的品鑒會；Innova市場洞察還將分享“2021十大風味趨勢”和“糖和甜味劑：不斷變化的市場 ”。
Food Show活動區(qū)效果圖吃喝玩樂，Wow Food鑒賞區(qū)&茶歇集市新品齊聚等你品嘗，參與“蓋”是英雄挑戰(zhàn)游戲贏價值6000元大獎，食物的藝術(shù)看創(chuàng)意設(shè)計，WOW！新品收藏夾收集全球新品帶來產(chǎn)品新知……04FBIF2021彩蛋
Wow Food Magazine雜志內(nèi)頁圖今年我們還為FBIFer準備了驚喜彩蛋——Wow Food Magazine！我們觀察到無論是渠道方、投資人，還是配料、代工、研發(fā)、包裝設(shè)計等供應商，都缺少一本食品飲料亮眼產(chǎn)品的年鑒。因此，Wow Food Magazine誕生啦！Wow Food Magazine是FBIF全新推出的時尚食品雜志，將于2021年6月30日正式發(fā)行，主要收錄2020-2021年全球新品及國內(nèi)外亮眼產(chǎn)品案例。雜志中精選300+產(chǎn)品，以8大品類、十一大專題，以及WFA和MA兩大賽事獲獎作品概覽的形式為大家展示和解讀優(yōu)秀產(chǎn)品案例。05FBIF2021已注冊參會企業(yè)目前，雀巢、伊利、蒙牛、百威、瑪氏箭牌、億滋、百事、可口可樂、恒天然、樸誠乳業(yè)、良品鋪子、維他奶、中糧糧谷等2000多家企業(yè)的4500多位嘉賓已報名參會。從參會企業(yè)類別來看，已報名的企業(yè)包括120家乳品公司、164家飲料公司、120家功能性食品公司、105家休閑食品公司、64家酒企等；此外還包括240家配料企業(yè)、98家包裝企業(yè)、102家設(shè)計及營銷企業(yè)、23家代工企業(yè)、40家投資企業(yè)等不同食品產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)企業(yè)。從參會嘉賓級別來看，目前有近900位CEO、董事長、創(chuàng)始人、總經(jīng)理等中高管級別的嘉賓注冊，占總參會嘉賓數(shù)量的近20%。您可復制該網(wǎng)址http://t.cn/A6V37u62在瀏覽器中打開或掃描下方二維碼查看FBIF2021詳細參會嘉賓名單。
掃描二維碼查看詳細參會嘉賓名單（持續(xù)更新）06FBIF2021贊助商及合作伙伴
07FBIF2021媒體合作伙伴
08參會與合作聯(lián)系您可以在FBIF公眾號后臺菜單欄點擊“FBIF2021中文”或在公眾號后臺回復“0”或“FBIF”了解FBIF2021最新進展。演講及戰(zhàn)略合作貝拉（Isabella Hsu）T : + 86 21 5767 0513M: + 86 182 1704 9505 （微信）E:isabella.hsu@simbaevents.cn
國內(nèi)企業(yè)報名參會及贊助合作王淼（Bill Wang）T : + 86 21 6218 0569M: + 86 182 2169 9058(微信)E:bill.wang@simbaevents.cn
外國企業(yè)報名參會及贊助合作陳達（Ada Chen）T : + 86 21 6208 0525M: + 86 150 2183 9607E:ada.chen@simbaevents.cn
媒體合作杜青（Kiki）T: + 86 21 52908253M: + 86 19121533650E:alice.du@simbaevents.cn
09FBIF2021動態(tài)FBIF2021論壇全體大會丨食品投融資丨參會名錄|創(chuàng)新包裝|酒零后|營銷創(chuàng)新|產(chǎn)品創(chuàng)新|FBIF2021活動預覽|演講嘉賓首批名單公布|FBIF2021項目啟動Wow Food Awards賽事決賽名單|參賽作品賞析1|參賽作品賞析2|WFA2021啟動Marking Awards賽事提名作品|參賽作品賞析1|參賽作品賞析2|MA2021啟動Food Show品牌相親會 |展商及11大策劃活動預覽 預覽時標簽不可點
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