溫故知新 | 學(xué)會(huì)了它，再也不用去迪士尼樂園排隊(duì)買熱狗了

視頻配方原作者 |The SCOOP ???有誰不愛酥脆的各種炸炸炸炸炸物啊！難得起油鍋炸東西所以每次開炸都恨不能炸遍世間萬物做這款炸芝士熱狗棒分給小伙伴們保證大家都愛死你啦~炸芝士熱狗棒↓視頻教程↓參考量：可做6-8根中筋面粉（或高筋面粉）200g細(xì)砂糖30g鹽5g干酵母4g溫水（約35-38度）150ml面包糠適量花生碎適量芝士條6~8條芝士片4片竹簽適量食用油（油炸用）適量材料說明：芝士條的質(zhì)地是軟而有韌性的，可以購(gòu)買披薩卷邊用的圓柱形長(zhǎng)條芝士條（或搜奶酪條。芝士與奶酪是一樣的，只是音譯與意譯的不同），建議挑選直徑1厘米以上，切成合適的長(zhǎng)度使用，在電商平臺(tái)上就能找到。如果不容易購(gòu)買，也可直接用熱狗或火腿腸替代。準(zhǔn)備工作：將面包糠與花生碎拌勻，放入盤中；油炸用的食用油倒入鍋中備用。①在中筋面粉中放入砂糖、鹽、干酵母，加入溫水?dāng)嚢杈鶆?，蓋上保鮮膜，放在30攝氏度的溫暖處發(fā)酵30分鐘。②將芝士條用竹簽串起，取一部分在外層包上芝士片。-此時(shí)可以開始加熱鍋中的油，加熱至150~170度就可以開炸啦~TIP：判斷油溫是否合適，只要將筷子插入油鍋中，看到筷子周圍快速冒出細(xì)密的泡泡，就表示油溫足夠咯?、蹖l(fā)酵好的濕面團(tuán)取出，用刮刀均勻攪拌成濃稠面糊狀，倒入盤中。④取芝士條均勻裹上一層面糊，沾上一層面包糠。⑤放入加熱至150-170攝氏度的油鍋中，炸至金黃即可。TIP：熱愛芝士的小伙伴，可以在芝士熱狗棒出鍋的時(shí)候趁熱再包上一片芝士片哦~ 預(yù)覽時(shí)標(biāo)簽不可點(diǎn)