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法國人已經(jīng)習(xí)慣了用面包和咖啡來開啟他們的一整天，所以每天的早上都是Chambelland最忙的時候，來來往往的顧客只為吃到他們的無麩質(zhì)美食。
作為巴黎無麩質(zhì)面粉界的代表，Chambelland所有的面包、餅干與甜品一律使用天然無麩面粉。tips：無麩質(zhì)飲食，指完全不含麩質(zhì)的食品，如不含麩質(zhì)的面包、披薩、某些快餐食品等主食。無麩質(zhì)飲食主要用于治療乳糜瀉與麩質(zhì)過敏患者，但也被一些明星及運(yùn)動員當(dāng)做減肥健身食品食用。為了保證顧客們的體驗(yàn)，Chambelland面粉全部來自店家設(shè)在普羅旺斯-阿爾卑斯地區(qū)中心的磨坊，用的是卡馬爾格與皮埃蒙特地區(qū)（波河峽谷）種植的谷物。當(dāng)然Chambelland也提供打包服務(wù)，精美的包裝袋也為一天的生活增添了很多的樂趣。
忙碌的上午過去之后，Chambelland的店員開始陸續(xù)的把今天所售賣的面包開始擺上展示柜，客人只需要跟店員說需要哪個，就可以享受健康的無麩質(zhì)餐點(diǎn)。市面上沒有麩質(zhì)的面包基本都是很扎實(shí)，不好消化。Chambelland研究出來的無麩質(zhì)面包則足夠緊湊，并能在嘴中融化，完全不干，口感很香很棒。并且比一般的面包能保持更長時間，一般常溫4-5天不會干，甚至可以冷凍一整周。
如果說"無麩質(zhì)"是Chambelland的軟實(shí)力，那么店面的裝修整潔就是Chambelland的硬實(shí)力。除了店內(nèi)的座席之外還有店門外沿街的座位，這是巴黎人喜愛的座位，簡潔的logo巧妙的在墻上點(diǎn)綴著，黑色與金色的搭配也讓Chambelland整體的氣質(zhì)更上一層樓。舒適的環(huán)境能讓人在這里一不小心就坐一整天。
雖然Chambelland以無麩質(zhì)而聞名與巴黎，但是他們并沒有特別標(biāo)榜“無麩質(zhì)，無乳糖”，只是想向巴黎人展示大家可以享受用“小麥以外的東西制作的好面包”。不為名聲，只為做更好更健康的面包應(yīng)該才是Chambelland能夠如此成功的原因吧。
（圖片來源：ins）陶淵明的桃花源可以避開亂世讓人的心靈受到洗滌，Chambelland則可以讓你在鬧市中尋找一個安靜的落腳點(diǎn)慢慢的享受生活的真諦。
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