火爆全球的爆漿麻薯，創(chuàng)意很簡單，但 %的人都沒想到

麻薯真的是一種特別引人犯罪的存在，吃一口就停不下來~目前市面上麻薯的口味選擇并不多，諸如芒果，藍(lán)莓，抹茶。那這次給大家?guī)硪豢钐崂滋K麻薯，結(jié)合了提拉米蘇的形式，創(chuàng)意滿滿，新奇又好吃。一層滿滿的可可粉，色澤誘人看著就想吃；麻薯皮薄，口感軟糯；夾心的奶油看著也是十分香甜順滑喲~提拉米蘇麻薯麻薯夾心冷的馬斯卡彭奶酪100g糖20g攪打奶油90g麻薯皮熱水220g速溶咖啡粉1g糯米粉150g糖90g鹽1g玉米淀粉適量可可粉適量制作奶油奶酪餡：①碗里放進(jìn)馬斯卡彭奶酪和糖，用刮刀攪拌均勻至順滑狀態(tài)；②再加進(jìn)奶油攪拌均勻；③攪拌均勻后裝進(jìn)裱花袋；④裁剪15厘米見方的保鮮膜，擠進(jìn)奶油奶酪，包起來固定好，將包好的奶酪放進(jìn)冰箱冷藏1小時(shí)；制作麻薯皮：①碗里放進(jìn)糯米粉，鹽和糖，攪拌均勻，②熱水里加進(jìn)速溶咖啡粉，攪拌均勻；③將咖啡溶液倒進(jìn)碗里，攪拌至順滑無顆粒狀態(tài)；④將其蓋上保鮮膜，放到微波爐里加熱90秒，拿出來攪拌攪拌后再次加熱90秒，一共是加熱2次哦~⑤拿出來后呈粘稠厚重的狀態(tài)，冷卻至微溫；⑥案板上撒上玉米淀粉防粘；放面團(tuán)放上去，讓面團(tuán)表面都粘上面粉；⑦將面團(tuán)按壓平整呈長條形（厚度大概1厘米），用刮刀將面團(tuán)切成4-5厘米見方的小方塊；制作麻薯：①將冷藏過后的奶油奶酪拿出，拿掉保鮮膜；②將小方塊捏薄一點(diǎn)，大一點(diǎn)，能保住餡的大小，再將奶油奶酪夾心包起來，捏好邊緣，捏成一個(gè)小揪揪，再稍微搓圓，就完成了，將剩下的也如法炮制；③擺好盤，在麻薯表面撒上可可粉即可。剛做好的麻薯團(tuán)子顏值不要太高哦~一按下去，喲，這Q彈的手感，奶油都要流出來啦~一口能咬掉半個(gè)，口感粘軟的糯米皮和奶油綿密香甜的味道，再加上可可粉的微澀回甘，各種味道層次分明，美味與美貌并重哦~你確定不來兩個(gè)嗎？本文配方來源YouTube@Cooking tree滋味翻譯編輯如果有其他疑問請?jiān)谙路搅粞越o我們看到后一定盡力回復(fù)大家?(^?^*)健康解饞，哄娃神器紅棗核桃，完美早餐姜餅人，小餅干咖啡核桃，營養(yǎng)美味不想錯(cuò)過i烘焙推送？想隨時(shí)隨地查看精彩配方？只要給i烘焙加上星標(biāo)就不會(huì)錯(cuò)過啦！還不會(huì)加小星星？戳戳小視頻立刻搞定~ 預(yù)覽時(shí)標(biāo)簽不可點(diǎn)