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5月6-9號(hào)，來(lái)E6館，我?guī)Т蠹乙黄鸪院韧骓槺愫煤脤W(xué)習(xí)天天向上哦！線上線下聯(lián)動(dòng)4天8位主廚 7場(chǎng)講習(xí)+直播8位代表烘焙界多重角色與身份的主廚，將輪番上陣，通過(guò)線下現(xiàn)場(chǎng)演示+線上視頻直播的雙軌聯(lián)動(dòng)方式，分享超過(guò)20款集結(jié)創(chuàng)意與口味的作品。法國(guó)MOF@Micka?l CHESNOUARD、世界面包冠軍@陳永信、巧克力專(zhuān)營(yíng)店研發(fā)總監(jiān)@曾敏文、星級(jí)酒店甜點(diǎn)主廚 @王偉、人氣地標(biāo)甜點(diǎn)店創(chuàng)始人@于承棟、裝飾蛋糕暢銷(xiāo)書(shū)作者 @糖師師、甜點(diǎn)工作室經(jīng)營(yíng)者 @侯裕林&呂賀賀。他們將以技術(shù)為媒介，演示產(chǎn)品涵蓋面包、巧克力、甜點(diǎn)、裱花…每半天一場(chǎng)、每場(chǎng)至少3款創(chuàng)意與口味齊驅(qū)的產(chǎn)品。/ 識(shí)別二維碼 收藏全程視頻直播地址 /
這一次我敢保證，即使你4天不離開(kāi)我們展位，也能見(jiàn)識(shí)到不重樣的精彩輪番上演。5月6號(hào)上午 9:30-12:00▼
他是2015年第五屆世界面包大賽的冠軍（同時(shí)奪得“最佳藝術(shù)面包”單項(xiàng)獎(jiǎng)），把“堅(jiān)持烘焙，幸福發(fā)酵”當(dāng)做自己的座右銘；堅(jiān)信手藝、技巧是需要時(shí)間培養(yǎng)和練習(xí)的。5月6號(hào)上午，陳永信現(xiàn)場(chǎng)演示及試吃產(chǎn)品：> 佛卡夏> 辣味明太子法國(guó)> 紫玉葡萄好的面包除了有增加食欲的外觀還要有豐富的口感和內(nèi)容?紫玉葡萄 -->
<-- 佛卡夏5月6號(hào)下午 13:30-16:00▼
入行17年，他熟諳可可豆變成巧克力的每一個(gè)過(guò)程，也了解巧克力結(jié)晶的所有狀態(tài)。他曾說(shuō)過(guò)：“巧克力是我的女神”，所以他愛(ài)與自己女神有關(guān)的一切。5月6號(hào)下午，曾敏文現(xiàn)場(chǎng)演示及試吃產(chǎn)品：> 蝸牛造型巧克力> 梨子造型巧克力> 火山巧克力關(guān)于巧克力調(diào)溫模具上色、灌模、脫模的那些事兒?蝸牛造型巧克力 -->
<-- 火山巧克力5月7號(hào)上午 9:30-12:00▼
他是常州人氣地標(biāo)拔草甜點(diǎn)店——甜品星球的創(chuàng)始人兼主廚，信奉“Life is short. Eat dessert first”。他說(shuō)，好吃才是上新的標(biāo)準(zhǔn)；沉迷于研究什么好吃和怎么把好吃的味道融入自己的甜點(diǎn)中。5月7號(hào)上午，于承棟現(xiàn)場(chǎng)演示及試吃產(chǎn)品：> 一顆榛子> 一顆椰子> 一顆紫蘇蜜瓜（新品，僅試吃）它們是兼顧顏值、口味和潮流又符合國(guó)人口味的法式甜點(diǎn)?一顆榛子 -->
<-- 一顆紫蘇蜜瓜5月7號(hào)下午 13:30-16:00▼
15歲開(kāi)始學(xué)習(xí)做面包，2011年獲得MOF頭銜，他在法式面包烘焙技術(shù)領(lǐng)域有著深厚的造詣和豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)；實(shí)現(xiàn)了真正意義上的全球教學(xué)，至今他已為全球700-800家面包學(xué)?；蛘叩昝孢M(jìn)行過(guò)培訓(xùn)。5月7號(hào)下午，Micka?l CHESNOUARD現(xiàn)場(chǎng)演示及試吃產(chǎn)品：> 可頌> 法棍> 布里歐修并不是隨時(shí)隨地都能吃到MOF做的傳統(tǒng)又正宗的法式面包?可頌 -->
<-- 法棍5月8號(hào)上午 9:30-12:00▼
歷經(jīng)20多年烘焙生涯，在星級(jí)酒店的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)給了他更多思考產(chǎn)品如何落地、以及給顧客優(yōu)質(zhì)的消費(fèi)體驗(yàn)。他說(shuō)，做甜點(diǎn)之前，弄清楚是選擇技術(shù)還是服從利潤(rùn)，這樣就能知道甜點(diǎn)的質(zhì)量。5月8號(hào)上午，王偉現(xiàn)場(chǎng)演示及試吃產(chǎn)品：> 日本柚子及金橘巧克力蛋糕>宇治抹茶椰子歌劇蛋糕>蜜橘和佛手柑芝士蛋糕吸引顧客重復(fù)點(diǎn)單怎么做？五星級(jí)酒店出品甜點(diǎn)在此?日本柚子及金橘巧克力蛋糕 -->
<-- 蜜橘和佛手柑芝士蛋糕5月8號(hào)下午 13:30-16:00▼
她是中國(guó)蛋糕裝飾界頗有影響力的人物，身上有眾多奪目的光環(huán)。多年來(lái)深耕于蛋糕裝飾培訓(xùn)工作，善于創(chuàng)新、教學(xué)中傾囊相授，深受學(xué)員的認(rèn)可和愛(ài)戴，在業(yè)界具有很好的口碑。出版書(shū)籍《超養(yǎng)眼蛋糕裱花》和《超養(yǎng)眼韓式自然系裱花》。5月8號(hào)下午，糖師師現(xiàn)場(chǎng)演示及活動(dòng)：> 韓式自然系裱花> 新書(shū)《超養(yǎng)眼韓式自然系裱花》簽售色彩、造型、創(chuàng)意、寫(xiě)實(shí)花與自然之美?韓式自然系裱花 -->
<-- 韓式自然系裱花5月9號(hào)上午9:30-12:00▼
他們有著相似的經(jīng)歷：為甜點(diǎn)著迷、跟隨多位國(guó)內(nèi)外大師進(jìn)修，有豐富扎實(shí)的理論知識(shí)儲(chǔ)備、好物不藏私樂(lè)于分享；因?yàn)楹媚且豢谔?，此生不悔做烘焙?月9號(hào)上午，侯裕林&呂賀賀現(xiàn)場(chǎng)演示及試吃產(chǎn)品：> 巧荔莓> 荔莓香草東>法式檸檬撻>日式香蕉巧克力撻顏值高或樸實(shí)、口味驚艷或平凡甜點(diǎn)，只要好吃就夠了~?Gourmet breakfast
Gourmet dinner甘那許線下體驗(yàn)店直接逛買(mǎi)逛買(mǎi)的SHOP一般情況下到淘寶店甘那許烘焙坊購(gòu)物的話，攏共分幾步？打開(kāi)手機(jī)淘寶→搜索 “甘那許烘焙”（我一般都是直接進(jìn)購(gòu)物車(chē)、付款）→逛逛逛、買(mǎi)買(mǎi)買(mǎi)。展會(huì)期間，來(lái)甘那許體驗(yàn)店感受一波逛買(mǎi)逛買(mǎi)的超爽feel吧，書(shū)籍、模具、器具…還有史無(wú)前例的逛展專(zhuān)享福利，進(jìn)來(lái)我保證你挪不動(dòng)腳。
身處烘焙圈，我深諳“團(tuán)結(jié)就是力量”的道理。以上種種精彩都少不了行業(yè)里優(yōu)秀的品牌和機(jī)構(gòu)的支持，感恩他們?yōu)槲覀儽敬位顒?dòng)提供的支持。
KINGDOM上海金城制冷設(shè)備有限公司，中國(guó)著名的制冷設(shè)備制造商之一；產(chǎn)品涉及展示柜、商用冷柜、組合式冷庫(kù)等三大商用制冷系列和個(gè)性高端的定制系列。
韓焙機(jī)械科技（上海）有限公司（簡(jiǎn)稱(chēng)韓焙科技），下設(shè)兩大事業(yè)部致力于為中國(guó)烘焙店主提供高質(zhì)量的全方位服務(wù)：烘焙機(jī)械事業(yè)部（高端烘焙設(shè)備）和面包培訓(xùn)事業(yè)部（韓過(guò)匠級(jí)面包技術(shù)培訓(xùn)及產(chǎn)品線更新）。臺(tái)灣三能創(chuàng)立于1982年，現(xiàn)已發(fā)展成為亞洲烘焙器具專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)公司。全系列產(chǎn)品一千多種，產(chǎn)品銷(xiāo)售歐洲、美國(guó)、日本、新加坡、馬來(lái)西亞、印度尼西亞、泰國(guó)、澳大利亞、菲律賓等國(guó)家。/ 感謝以下合作伙伴 對(duì)本活動(dòng)的大力支持/
很多人都說(shuō)5月烘焙展就是一年一度的聚會(huì)日。屆時(shí)在我們展區(qū)內(nèi)除了“烘焙N次方”概念講習(xí)和體驗(yàn)店之外，3項(xiàng)看得見(jiàn)、摸得著又好玩的福利我也已經(jīng)準(zhǔn)備好等著大家哦：1好久不見(jiàn) 這廂有禮5.6-9號(hào) E6B16伊莎莉卡展位掃碼即可領(lǐng)取限量定制烘焙禮袋數(shù)量有限 早到早得（里面有禮品噠）▼
2烘焙聯(lián)盟尋寶5.6-9號(hào) 每天12:00前到伊莎莉卡展位領(lǐng)取英雄帖并簽章集齊6個(gè)簽章即可領(lǐng)取烘焙好禮：伊莎莉卡、三能、面包研修社新麥、Squires Kitchen、芝蘭雅▼3 糖師師新書(shū)簽售會(huì)5月8號(hào) 13:30-16:00現(xiàn)場(chǎng)簽售+送限量好禮▼
4甘那許烘焙展專(zhuān)享價(jià)5月6號(hào)00:00-5月9號(hào)23:59單品/套餐 價(jià)格低到你尖叫▼不管現(xiàn)場(chǎng)講習(xí)的大咖們還是作品，又或者是可以逛的體驗(yàn)店，我想和大家分享的是：正是因?yàn)楹姹旱亩鄻有裕盼煌娜瞬煌沫h(huán)境不同的原料不同的理念，會(huì)有不同的效果。所以，烘焙是個(gè)謎，隨意挪動(dòng)一個(gè)小數(shù)點(diǎn)就會(huì)有不一樣的美味。/ 識(shí)別二維碼 收藏直播地址 /▼
PPS：7場(chǎng)講習(xí)活動(dòng)全程視頻直播，暫不支持回放，記得收藏地址準(zhǔn)時(shí)收看直播~到展位可以現(xiàn)場(chǎng)試吃哦~5.6-9號(hào)，記得來(lái)E6B16展位，我們一起探索“烘焙N次方” 的秘密吧。
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