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豆?jié){營養(yǎng)豐富，口感香濃醇厚，還透著黃豆的清香，是中式早餐的必備，被譽為國民飲品也是當之無愧。當傳統(tǒng)的豆?jié){遇到雪媚娘，會碰撞出怎樣的火花呢？今年的大福季，就讓豆?jié){C位出道！豆乳雪媚娘了解一下！
手作的雪媚娘外皮薄如蟬翼、Q彈軟糯，內(nèi)里包裹的芝士豆乳餡就是獨特之處。
用豆?jié){搭配芝士，芝士甜度和味道都適中，不會搶走豆?jié){的風頭。芝士豆乳餡如冰淇淋般絲滑，一口下去，芝士豆乳慢慢在嘴里化開，豆香充斥整個口腔，妙不可言。
冷藏過后，冰冰涼糯嘰嘰，撒上熟黃豆粉，風味更佳。夏日的午后，來一口可愛的黃胖子，瞬間趕走燥與熱！
豆乳雪媚娘
參考量：12個雪媚娘皮糯米粉100g玉米淀粉25g細砂糖30g牛奶160g黃油20g芝士豆乳餡豆?jié){360g奶油奶酪160g細砂糖70g低筋面粉45g蛋黃4個
①外皮用料中糯米粉、玉米淀粉和細砂糖混合。
②加入牛奶，攪拌均勻。蓋上保鮮膜，中小火蒸20分鐘。
③蒸好的面團放至不燙手后，帶手套，加黃油揉成光滑的面團。用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏備用。
④豆乳餡用料中細砂糖加入蛋黃，攪拌均勻。
⑤加入提前過篩的低筋面粉，攪拌均勻。
⑥倒入熱豆?jié){，攪拌均勻，豆?jié){溫度不要太高，慢慢倒入，邊倒入邊攪拌。
⑦倒入奶鍋中，小火加熱，不停攪拌至濃稠狀態(tài)關(guān)火。
⑧奶油奶酪攪打至順滑，加入豆?jié){蛋黃液中，攪拌均勻。
⑨取出冷藏好的面團，均分成12份，捏圓。
⑩用手按扁，搟成圓形的面片。把面皮放在圓形模具中，擠入適量的豆乳餡，捏緊收口，收口向下擺放。撒上熟黃豆粉裝飾即可。
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