手機(jī)瀏覽中華飲品屆
自從盒子蛋糕出現(xiàn)以來(lái)，各式各樣的盒子蛋糕就是私房烘焙的必備招牌之一。
現(xiàn)在，正是水果大量上市的季節(jié)，黃的芒果，粉的蜜桃，紅的火龍果……各種色彩斑斕的水果，除了直接食用，把它們拿來(lái)做水果盒子蛋糕也是不錯(cuò)的選擇哦！
戚風(fēng)坯+奶油+水果的經(jīng)典組合=好吃！烤一個(gè)戚風(fēng)胚，打發(fā)一下奶油，隨意切一點(diǎn)喜歡的水果，把他們裝到盒子里，簡(jiǎn)單的堆疊即可，即便手殘星人也能輕松get！
做好的水果奶油盒子，好吃又有顏，當(dāng)做下午茶在適合不過了，一個(gè)人一把勺子就可以獨(dú)自霸占一整盒！因?yàn)檠b在盒子里，非常適合外出郊游聚會(huì)時(shí)攜帶，夏天高溫也不用擔(dān)心奶油融化。
水果盒子蛋糕
蛋糕坯低筋面粉60g牛奶45g玉米油30g細(xì)砂糖45g雞蛋3個(gè)內(nèi)餡裝飾淡奶油300g細(xì)砂糖30g水果適量
①玉米油和牛奶倒入打蛋盆中，攪拌至充分乳化。
②加入過篩的低筋面粉，拌勻至無(wú)干粉。
③倒入蛋黃，拌勻成蛋黃糊。
④細(xì)砂糖加蛋白，打發(fā)至濕性發(fā)泡。
⑤取1/3蛋白霜加入蛋黃糊中，翻拌均勻。再倒回到剩余的蛋白霜中，翻拌均勻。
⑥倒入鋪好硅油紙的烤盤中，用刮板抹平，輕震出氣泡。放入預(yù)熱好的烤箱，上下火175度烘烤20分鐘。
⑦淡奶油加細(xì)砂糖，打發(fā)至八成發(fā)，裝入裱花袋備用。
⑧在蛋糕坯上切出盒子大小的蛋糕片。
⑨將蛋糕片放在盒子底部，擠上奶油，放上水果丁。
⑩再擠一層奶油，放一層蛋糕片，最后放上水果裝飾即可。
如果有其他疑問請(qǐng)?jiān)谙路搅粞越o我們看到后一定盡力回復(fù)大家?(^?^*)
豆腐蛋糕，越吃越瘦
外酥內(nèi)軟，一次發(fā)酵入口即化，人見人愛
軟糯香甜，一次成功
不想錯(cuò)過i烘焙推送？想隨時(shí)隨地查看精彩配方？只要給i烘焙加上星標(biāo)就不會(huì)錯(cuò)過啦！
還不會(huì)加小星星？戳戳小視頻立刻搞定~ 預(yù)覽時(shí)標(biāo)簽不可點(diǎn)
