傳統(tǒng)月餅里，阿濤最喜歡蘇式月餅，特別是鮮肉餡的。可能是吃肉的原始欲望作祟，剛剛出爐的鮮肉月餅，還有一些些燙口，都擋不住我品嘗這一口鮮美的沖動。
蘇式月餅源于唐朝，能夠流傳至今，跟它講究的做法不無關(guān)系，油酥細(xì)膩，油皮柔韌，兩者交融，一搟一卷，再搟再卷，成就了這層層疊疊的香酥口感。
今天課程中，我將為大家?guī)砣钐K式月餅，分別是鮮肉餡、榨菜肉餡和云腿餡。材料家常簡單，味道卻不平凡。
課程將以細(xì)致的講解，為大家演示開酥的每一個(gè)環(huán)節(jié)，從小微處為你著想，避免破皮混酥，享受成功的樂趣。趕快報(bào)名吧，美味即將被你創(chuàng)造！
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導(dǎo)師介紹幫主阿濤，烘焙幫聯(lián)合創(chuàng)始人、烘焙幫幫主。在烘焙幫訂閱號發(fā)布原創(chuàng)食譜一千多篇，原創(chuàng)視頻上百條，閱讀人和觀看人次超過2000萬。其中很多烘焙萌新，都由幫主阿濤的方子，進(jìn)入烘焙這個(gè)甜蜜的坑。你將學(xué)會1、三款鮮香月餅餡的做法（鮮肉餡、榨菜肉餡、云腿餡）2、層層香酥軟酥皮的做法3、蘇式鮮肉月餅的包制與烘烤4、工具/材料介紹、推薦商品鏈接（配方課件中）5、蘇式鮮肉月餅的保存與成本核算6、蘇式鮮肉月餅制作常見問題解析與應(yīng)對（配方課件中）學(xué)堂課程服務(wù)?課程視頻支持永久回看，不限次數(shù)。?報(bào)名后即刻觀看視頻，隨時(shí)隨地即學(xué)即做。?課程分步驟學(xué)習(xí)，成功率更高。?提供高清圖片素材，方便私房及商用宣傳。?課程/視頻/課件均為烘焙幫原創(chuàng)自制，品質(zhì)保證。?提供工具/材料采購參考鏈接，讓學(xué)習(xí)更便捷。?課程精心錄制、剪輯，剔除無效內(nèi)容，讓學(xué)習(xí)更高效。?每個(gè)品類只有一個(gè)課程，為你提供更好的配方與做法，持續(xù)優(yōu)化迭代。▼點(diǎn)擊“閱讀原文”，立即報(bào)名課程吧！ 預(yù)覽時(shí)標(biāo)簽不可點(diǎn)
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