“生活可能很苦，但面包是甜的呀”幸福的人都是相似的但不幸的人卻各有各的不幸大學(xué)被退學(xué)再被女友拋棄結(jié)婚后女兒又身患疾病貧窮到不得不去紅燈區(qū)陪酒人生已經(jīng)如此不幸卻有人能夠活出不一樣的精彩▼巖永歩“日本第一面包師”如果說(shuō)什么是青春的愛(ài)情或許巖永歩是最完美的展示可以為愛(ài)情做任何事情在大學(xué)時(shí)期因?yàn)榕笥烟貏e喜歡吃面包

所以巖永步到面包店當(dāng)起了學(xué)徒從最基本的開(kāi)始學(xué)起所有的愛(ài)情故事并不是像童話中那樣美好他們最終還是分手了因?yàn)樗呐笥驯人罅鶜q在別人渴望得到一個(gè)家庭的時(shí)候他還是一個(gè)窮學(xué)生并給不了女朋友任何東西或許屋漏偏逢連夜雨在他還沒(méi)有從失戀的打擊中走出時(shí)他也因?yàn)閷?duì)專業(yè)的不喜歡每天翹課學(xué)面包最終被退學(xué)結(jié)束了學(xué)習(xí)生涯在這個(gè)人生最苦難的時(shí)候幸好面包店的老板還雇傭了他這個(gè)時(shí)候他就立志要成為一名優(yōu)秀的面包師終于，生活給了他一線希望22歲的時(shí)候終于遇到了一個(gè)陪伴自己一生的人就這樣他們走進(jìn)了婚姻的殿堂生活再一次跟他開(kāi)了一次巨大的玩笑在他女兒降生之后卻被檢查出來(lái)患有嚴(yán)重的疾病原本生活就很拮據(jù)的他必須承擔(dān)起這個(gè)家庭的開(kāi)支的醫(yī)療費(fèi)用他白天做面包師晚上去紅燈區(qū)陪酒努力的人固然會(huì)得到上天的眷顧在他不斷地學(xué)習(xí)努力下也逐漸有了一些收入在日本烘焙圈有了一定的知名度巖永步獲得了去法國(guó)面包店boulangeries eric kayser 學(xué)習(xí)進(jìn)修的機(jī)會(huì)這一次的選擇或許就是他人生轉(zhuǎn)折點(diǎn)的開(kāi)始在法國(guó)，他對(duì)面包有新的認(rèn)識(shí)原來(lái)面包可以這么重要與日本以米飯作為主食完全不同是法國(guó)人日常生活中必不可少的食物原來(lái)這不僅僅是一個(gè)可以謀生的職業(yè)更是一個(gè)可以制作幸福的職業(yè)回國(guó)后巖永歩收到眾多店拋來(lái)的橄欖枝并且都開(kāi)出了高額的薪資但他并沒(méi)有接受這些邀約而是選擇了自己開(kāi)店▼Le Sucré-Coeur（甜心）Le Sucré-Coeur開(kāi)業(yè)之后巖永歩將所有精力都放在產(chǎn)品的研發(fā)制作上為了能夠得到面包更好的口感從制作的原料到自己研發(fā)酵母面包食材的搭配都為了達(dá)到最完美的狀態(tài)但酒香也怕巷子深Le Sucré-Coeur生意都不是很好每天都有很多的面包剩下就這樣他堅(jiān)持了三年直到一次一個(gè)美食博主的報(bào)道讓Le Sucré-Coeur意外走紅越來(lái)越多的美食博主前來(lái)打卡Le Sucré-Coeur越來(lái)越火巖永歩的努力終于得到了肯定每天會(huì)有超多的粉絲前來(lái)排隊(duì)打卡就在這一切都看起來(lái)如此美好的時(shí)候巖永歩卻決定Le Sucré-Coeur停業(yè)只是想要停下腳步，沉下來(lái)更全身心的去研究創(chuàng)造面包停業(yè)的那天有超多的粉絲顧客前去送別當(dāng)送走最后一位顧客后巖永歩留下了淚水人生經(jīng)歷了那么多的苦終于得到了更多的甜能夠得到那么多顧客的喜愛(ài)固然不易2016年5月20號(hào)Le Sucré-Coeur以嶄新的形象出現(xiàn)在世人面前簡(jiǎn)潔而有現(xiàn)代感的大門(mén)更加高端大氣的配色店內(nèi)的設(shè)計(jì)也很有吸引力吸引著超多的顧客前來(lái)打卡面包店的生意逐漸走上了正軌但大女兒已經(jīng)去世了（大女兒的照片）巖永歩將目光轉(zhuǎn)向了公益在Le Sucré-Coeur的后廚有著一群特殊的廚師他們或多或少有一些身體殘障人士巖永歩教授他們制作面包的技術(shù)讓他們幸福的工作，開(kāi)心的生活更多店內(nèi)產(chǎn)品▼（圖片來(lái)源：ins）他并不是一個(gè)獲獎(jiǎng)無(wú)數(shù)的名師但是他的故事更能給我們每一個(gè)烘焙人以鼓勵(lì)只有熱愛(ài)或許才能成就- 月度好文 -

聽(tīng)陳永信講他的故事丨你不知道的烤箱品牌

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