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進擊的中國咖啡業(yè)
據(jù)美團發(fā)布的《2022中國咖啡消費洞察》顯示,2022年上半年,中國內(nèi)地共有咖啡門店11.73萬家。2021年現(xiàn)制咖啡市場規(guī)模達到89.7億,較2021年增長41.71%,近三年平均增長率達到32%。不久前,全球咖啡連鎖品牌Tim Hortons中國業(yè)務(wù)(簡稱“Tims中國”)在納斯達克正式掛牌上市,成為中國咖啡SPAC第一股。作為進入中國的外資品牌,中國業(yè)務(wù)短短幾年間完成擴張上市,無疑打響了“中國咖啡規(guī)模戰(zhàn)”。逐年增加的現(xiàn)制咖啡行業(yè)市場規(guī)模,日趨多元化的咖啡品類,眾多品牌發(fā)展迅猛的市場,都凸顯出中國咖啡市場巨大的發(fā)展?jié)摿Α?img data-croporisrc="http://buymedsaustralia.com/file/upload/202302/08/120825521.jpeg" data-cropx1="125.40983606557377" data-cropx2="954.5901639344263" data-cropy1="82.86626670661394" data-cropy2="636.2945479257855" data-galleryid="" data-ratio="0.6670687575392038" data-s="300,640" src="http://buymedsaustralia.com/file/upload/202302/08/120825811.jpeg" data-type="jpeg" data-w="829" />Tims咖啡只是中國咖啡市場發(fā)展的一隅。放眼整個中國咖啡市場,一眾新老咖啡連鎖品牌鏖戰(zhàn)當(dāng)下,星巴克、COSTA、瑞幸、LAVAZZA或是加速轉(zhuǎn)型升級或是下沉擴張搶奪市占率。更有MANNER、M Stand、Seesaw、% ARABICA這樣的精品連鎖品牌沖擊市場。在這些品牌之外,更還有
喜茶、奈雪等新茶飲巨頭,中石油中石化、李寧、華為、蔚來汽車、亞朵酒店這樣的跨界巨頭入局賽道??吹玫筋^的都是傳統(tǒng)咖啡的發(fā)展模式,看不到頭的是中國咖啡的創(chuàng)新升級之路。“咖啡熱”一直在升溫,在當(dāng)今跨界巨頭紛紛入局咖啡,咖啡品牌追求擴張上市的背后,咖啡賽道又蘊含了什么樣的新機遇和新趨勢呢?不妨把目光聚焦中國咖啡界“硅谷”——昆山。
01千億咖位加持與世界分享中國咖啡硬實力2022中國(昆山)國際咖啡產(chǎn)業(yè)大會暨中國食品工業(yè)協(xié)會咖啡與飲品專業(yè)委員會成立大會將于11月10-11日在江蘇蘇州昆山市經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)舉辦。本屆大會將以“世界咖啡中國質(zhì)造”的主題,立足中國咖啡生產(chǎn)與消費,面向世界咖啡產(chǎn)業(yè)鏈、供應(yīng)鏈、價值鏈,構(gòu)建咖啡經(jīng)濟融入中國的“雙循環(huán)”新發(fā)展格局。時間地點