一年四季，我最喜歡春天，每到這個(gè)季節(jié)我都忍不住要思考學(xué)習(xí)和旅行的意義。我很喜歡的幾位前輩文人對(duì)待學(xué)習(xí)及旅行曾明確表過態(tài)：三毛說過，春天不是讀書天宋劉彝《畫旨》曰，讀萬卷書不如行萬里路唐孟郊言，人學(xué)始知道，不學(xué)非自然——
所以綜上運(yùn)用等量代換公式可得，春天必須要做的一件事必須得是：旅行+學(xué)習(xí)，簡稱游學(xué)。游學(xué)，既不是單純的旅行也不是純粹的學(xué)習(xí)，它貫穿了學(xué)習(xí)和參觀游覽，介于游與學(xué)之間，同時(shí)又融合了學(xué)與游的內(nèi)容。當(dāng)然，向來走在時(shí)尚及潮流前沿的烘焙人們從來不特立獨(dú)行但也不隨波逐流，像游學(xué)這事兒也不例外。比如，這兩天我一個(gè)叫西柚面包君的朋友自己做了一份日本游學(xué)攻略，看完我就直接給跪了。西柚君說：“提起甜點(diǎn)，很多人會(huì)想起全球聞名的法式甜點(diǎn)，但同時(shí)也有不少的人腦海里會(huì)閃現(xiàn)更適合亞洲口味的日式西點(diǎn)?！彼运炎约哼@趟游學(xué)的目標(biāo)方向直指日本關(guān)西，整體日程的安排相對(duì)來說也是滿滿當(dāng)當(dāng)、精彩紛呈啊。第一天 First day
上午：上海浦東國際機(jī)場-大阪關(guān)西機(jī)場中午：入住大阪酒店下午：梅田甜點(diǎn)集中營晚上：大阪天下食堂晚飯
四月的陽光不熱不躁一切都剛剛好，穿過熙熙攘攘的人群進(jìn)入梅田甜品集中營，開啟一段尋找美食的旅程：好吃的西點(diǎn)、面包店目不暇接，絕對(duì)能讓人食指大動(dòng)；晚餐在素有“天下食堂”的大阪解決，徹底的將“逛吃逛吃”演繹的淋漓盡致。第二天 Second day
上午：全球十大最美圖書館-TATUYA中午：共進(jìn)日本壽司午餐下午：世界頂級(jí)抹茶工廠-丸久小山園見學(xué)
▍上午在全球十大最美圖書館-TATUYA里品嘗天然酵母面包、鐮倉最火冰淇淋，當(dāng)然最主要的是可以肆意的翱翔在這家綜合性圖書館知識(shí)的海洋里；TATUYA時(shí)時(shí)被自然溫馨、舒適親密的氣氛包圍著，里面集合的各種小鋪如抹茶、面包、花店、音樂、咖啡、小型精品超市等等足以令人流連忘返。▍午飯當(dāng)然要選擇日本壽司了，這應(yīng)當(dāng)是去日本游學(xué)必須體驗(yàn)的不二之選吧。▍下午就要開啟學(xué)習(xí)的旅程了：前往世界頂級(jí)抹茶工廠-丸久小山園見學(xué)。這里歷史悠久，同時(shí)也是日本規(guī)模最大的抹茶生產(chǎn)基地，更能近距離了解抹茶和煎茶的制作過程；除了參觀抹茶生產(chǎn)的流程、品味茶飲的魅力，還可以現(xiàn)場選購自己喜愛的抹茶。
第三天 Third day
上午：藍(lán)帶神戶校區(qū)甜點(diǎn)研修下午：探名師烘焙店（面包之神、巧克力世界冠軍店）晚上：神戶商業(yè)街（自由購物）藍(lán)帶是法國百年名校、世界一級(jí)烘焙殿堂，創(chuàng)立于巴黎的法國皇家烘焙學(xué)校，形同全球西餐西點(diǎn)培訓(xùn)界的哈佛；日本的藍(lán)帶學(xué)校分為東京校區(qū)和神戶校區(qū)，上午在神戶校區(qū)觀看法國主廚親自演示法式甜點(diǎn)的制作，并且還可以親自動(dòng)手復(fù)刻主廚同款甜點(diǎn)。
到了日本探訪名師烘焙店必不可少。神戶作為關(guān)西甜點(diǎn)的發(fā)源地，隱藏著許多的烘焙名店，在這里不僅能夠品嘗適合亞洲口味的精致甜品，更能通過參觀店鋪裝修與產(chǎn)品包裝獲得最前沿的靈感。
第四天 Forth day
上午：小山進(jìn)甜點(diǎn)王國 研修下午：大阪烘焙道具街小山進(jìn)的甜品王國位于距離大阪一個(gè)多小時(shí)的兵庫縣三田市，每天十點(diǎn)開門、9點(diǎn)就有顧客排起了長長的隊(duì)伍；傳說小山進(jìn)大師的經(jīng)典之作小山卷在日本日售3000條，是必須提前預(yù)定才能吃到的美味。他一直沉迷在自己的甜品王國中，至今未開分店。
對(duì)于每一個(gè)烘焙男女來說，烘焙道具街的魅力是絕對(duì)無法阻擋的存在；參訪+搜羅各式趁手、喜愛的烘焙道具，是去大阪烘焙道具街唯一的任務(wù)。
第五天 Fifth Day
上午：亞洲最美甜點(diǎn)莊園 參觀下午：甜點(diǎn)莊園 研修晚上：入住滋賀縣酒店日本美麗的鄉(xiāng)村風(fēng)景-滋賀縣，有日本最出名的號(hào)稱亞洲最美甜點(diǎn)莊園，它能滿足一個(gè)人內(nèi)心深處對(duì)童話世界的所有幻想和愿望，在那里游學(xué)不僅是開闊眼界更是一種享受。
所有的綠植都被覆上一層神秘的光芒，仿佛打開門就能看到童話故事里的公主；莊園里還有自己種植的水稻，可以為制作甜品提供原材料。恐怕即使什么都不做，只是置身其中放空身心與精神，都會(huì)有不枉此行的感受吧。
第六天 Sixth day
上午：甜點(diǎn)莊園 研修下午：京都百年老店甘春堂 研修上午繼續(xù)在最美甜品莊園學(xué)習(xí)，下午則前往京都百年老店甘春堂進(jìn)行菓子研修。甘春堂是京都為數(shù)不多的傳統(tǒng)食品老店，店內(nèi)教授和菓子的老師已經(jīng)是甘春堂的第六代主理人，他將自己的一生都與和菓子聯(lián)結(jié)了在一起，將堅(jiān)持制作一件事的匠人精神發(fā)揮到極致，并且非常引以為傲。
第七天 Seventh day
京都自由行京都不僅聚集了眾多日本本土的甜品名師，同樣也吸引了許多的法國世界級(jí)名師、各種世界冠軍駐足，這一天的自由行只有一個(gè)目的，就是—吃吃吃，從亞洲到全世界，各種口味、風(fēng)格盡收于口中。當(dāng)然，除了吃，還可以瘋狂的進(jìn)行各種shopping哦。
第八天 Eighth day
上午：自由活動(dòng)下午：關(guān)西—浦東機(jī)場浪了那么久，是時(shí)候回來消停一段時(shí)間了。作為有過多次日本游學(xué)活動(dòng)組織的西柚君來說，擬定這樣一份為期八天的日本關(guān)西游學(xué)研修之旅簡直是輕車熟路。只是瀏覽這份內(nèi)容詳盡的游學(xué)攻略，我就看到了他在這件事情上游刃有余的態(tài)度和細(xì)致周到的考量：在日本藍(lán)帶神戶校區(qū)、小山進(jìn)的甜點(diǎn)王國、亞洲最美的滋賀甜點(diǎn)莊園和京都百年老鋪甘春堂里研修，不僅能擁有經(jīng)典與創(chuàng)新、傳承與未來的多重體驗(yàn)，更能豐富眼界與見識(shí)；品嘗日本本土以及法國各種大咖段位名師店鋪的甜品、參訪他們的店鋪裝修與產(chǎn)品設(shè)計(jì)，是與國際接軌行之有效的手段之一；參觀世界頂級(jí)抹茶-丸久小山園、全球十大最美圖書館-TATUYA、大阪烘焙道具街以及京都自由行則幾乎是滿足了任何一個(gè)烘焙人在原料、知識(shí)、器具方面的好奇心…最厲害的是這場耗時(shí)8天7夜（計(jì)劃出游時(shí)間：4月26日-5月3日）的日本關(guān)西游學(xué)之旅西柚君還給出了包括機(jī)票、研修費(fèi)、住宿費(fèi)、交通費(fèi)、翻譯、保險(xiǎn)、簽證在內(nèi)的一條龍服務(wù)詳細(xì)的金額參考金額：21800據(jù)說攻略一出，一群妹紙已經(jīng)決定直接和西柚君手拉手組團(tuán)去關(guān)西游學(xué)了，倆人同行組團(tuán)去的不僅能每人減少1000軟妹幣花費(fèi)甚至還包辦簽證的說?？吹竭@兒已經(jīng)有人和小伊一樣心癢癢了嗎？憋急，我立刻就公開西柚君的聯(lián)系方式啦：西柚面包君微信：cyouyou1003噥，二維碼在這▼
害羞軟妹紙或騷年也可以直接“寫留言”或點(diǎn)擊“閱讀原文”留下你聯(lián)系方式西柚面包君會(huì)第一時(shí)間聯(lián)系你噠所以，世界那么大，這次有人一起出團(tuán)出去看看嗎？
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