“未來(lái)城邦”再添新創(chuàng)意： 意大利巧克力大師作品亮相Sigep展！

首先，我要先給大家打個(gè)“預(yù)防針”，前方高能，海量比賽正在來(lái)襲??！大家都知道，雖然對(duì)于中國(guó)來(lái)說(shuō)真正意義上的“新年”還沒(méi)來(lái)，但是在歐洲可早就已經(jīng)開(kāi)始風(fēng)風(fēng)火火的著手2018年的各種大事了，新年伊始，比賽那可真的是扎堆來(lái)襲！！沒(méi)錯(cuò)，大家熟悉的世界巧克力大師賽又有新消息了。在2018年1月20~24日，意大利Sigep2018的展會(huì)上，來(lái)自意大利的5名巧克力精英進(jìn)行了一場(chǎng)精彩的較量，一起爭(zhēng)奪2018意大利巧克力大師的稱(chēng)號(hào)。作為全球唯一一個(gè)專(zhuān)注于巧克力藝術(shù)的領(lǐng)先賽事，世界巧克力大師賽（簡(jiǎn)稱(chēng)WCM）因不斷引領(lǐng)創(chuàng)新而享有盛譽(yù)，對(duì)于巧克力日益多樣化和定制巧克力樂(lè)趣的探尋始終站在最前沿。在美食世界，這項(xiàng)比賽被譽(yù)為“最具挑戰(zhàn)且最富創(chuàng)意的巧克力比賽”，在巧克力行業(yè)也是最負(fù)盛名的競(jìng)賽。今年比賽的主題是“未來(lái)城邦/Futropolis”，相信大家早就已經(jīng)在中國(guó)區(qū)和法國(guó)區(qū)的比賽上見(jiàn)識(shí)到了吧？但是1000個(gè)人心中有1000個(gè)哈姆雷特，你知道意大利賽區(qū)和北非賽區(qū)的選手們是如何詮釋“未來(lái)城邦”的嗎？世界巧克力大師賽意大利選拔賽Italian National Selection▼1冠軍：Maurizio Frau最佳巧克力工藝獎(jiǎng)2亞軍：Claudio Sordoni最佳隨行甜點(diǎn)獎(jiǎng)3季軍：Fabio Ravone最佳糕點(diǎn)獎(jiǎng)4Nicolas Vella5Giuseppe Vitale世界巧克力大師賽北非選拔賽sélection nord-africaine▼1冠軍：Aravinda Leelarathna2亞軍：Chadi Karam3季軍：Ashwani Pathania4Adrian Gan5Akeed Ahmed6Alannah Doe7Manish Thakur每一次比賽都將意味著創(chuàng)意的集中爆發(fā)WCM是這樣，其他的比賽也是這樣現(xiàn)在，遠(yuǎn)在歐洲的Sigep2018已經(jīng)結(jié)束超多的創(chuàng)意，超燃的比賽我相信作為技術(shù)控的你一定不想錯(cuò)過(guò)！！月 度 好 文

都說(shuō)簡(jiǎn)單，卻很少有人知道丨超火法式牛軋?zhí)?h2 >米其林星級(jí)大師技能Get丨2018世界烘焙大師賽

玩巧克力的人，都奉他為神丨基輔課堂技法出爐

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