/ 2018第一波福利來啦 /2018年，我給自己定了個小目標，學習1項新的技能，即使這項新技能需要支付學費。為知識付費的行為在當下已經(jīng)成為主流的學習方式了，比如我，就為了學習“如何1年內(nèi)薪資翻倍”購買了課程（但是，一節(jié)課沒聽完就棄坑了…）。
其實經(jīng)常會聽見身邊的朋友調(diào)侃說“一入烘焙深似海，從此存款是路人”，嗯，這話真的不假。好像現(xiàn)在有很多人對烘焙這個行業(yè)都有一個很大的錯覺：做蛋糕的都很賺錢。原料要頂級的、模具要進口的、工具要符合人體工學的、設備要最專業(yè)的、配方要最新的……其實我想說，這很好，因為它們都是最貴的。單單拿專業(yè)的烘焙書籍來說吧，全外語的：英文、法文、日文、西班牙文…動輒幾百上千，可是那有什么辦法呢？誰讓做烘焙的都有一顆熱愛學習的心，而且對待學習有一個共同的態(tài)度：學習使我快樂。既然學習有那么大的吸引力，那我就要為技術控們再安利一套書籍了；真的是走過路過，千萬不能錯過呦。
始刊于1978年，立足于糅合傳統(tǒng)與創(chuàng)新的雙向內(nèi)容，成為了全球各地的糕點師們每個月的糕點、巧克力、冰淇淋、餐飲、糖果、餐廳的技術及參考范本。
當然，它不是一本簡單的雜志那么簡單，因為它同時還非常有內(nèi)涵。-- 行業(yè)快訊 --最專業(yè)的、最新的、最富創(chuàng)意的· 聲名遠揚的店鋪最新作品分享、最新創(chuàng)意推薦· 最富想法的創(chuàng)新店鋪介紹· 米其林星級餐廳的甜點菜單· 法國和專業(yè)的國際賽事
-- 不同主題產(chǎn)品 --提供新的靈感和解決方案· 供應商們每個季節(jié)的主題產(chǎn)品創(chuàng)意展示：情人節(jié)、復活節(jié)、母親節(jié)、父親節(jié)、圣誕節(jié)、新年…· 最新的設備、包裝、巧克力、黃油、奶油…的供應商推介· 來自設備、原料等供應商的最新精彩服務分享
-- 名師名店配方 --激發(fā)每一位糕點師的無限創(chuàng)意· 來自知名糕點店鋪、餐廳的糕點主廚們分享的創(chuàng)意或傳統(tǒng)的配方：巧克力、糕點、慕斯、冰淇淋…· 雙頁圖解：圖示一步步講解糕點和巧克力的制作步驟，并附上chef們的技術要點提示· 配方英法雙語，滿足更多人群的需求
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