越喝越好喝，越喝越方便 | 期雜志預(yù)覽

rameborder="0" musicid="232096361" mid="000HBZUZ3krE3Y" albumurl="https://y.gtimg.cn/music/photo_new/T002R68x68M000000s5BCC40BRw0.jpg" audiourl="http://isure.stream.qqmusic.qq.com/C200000HBZUZ3krE3Y.m4a?guid=2000001731&vkey=7294A4426BC762AA0E9E24C4F4A51C23950F185BBB1F7A228E0CBCFE2E8B6DEEE3547A0ADEB0F2EF2FA9894ECEB779298B3C93BD4473AE30&uin=&fromtag=50" music_name="Crave" singer="Madonna;SwaeLee-Crave" play_length="201" src="http://buymedsaustralia.com/skin/default/image/nopic.gif" musictype="1" otherid="000HBZUZ3krE3Y" albumid="000s5BCC40BRw0" jumpurlkey="">同行間有個(gè)說法不經(jīng)意正流傳著，中國的咖啡行業(yè)是以“中國速度”在發(fā)展中，不知道你是否有同感？ 從前三波咖啡浪潮洗禮下，咖啡產(chǎn)品細(xì)分市場越發(fā)明顯，新興市場的最終目標(biāo)一定不會錯(cuò)過家用市場與便捷化消費(fèi)體驗(yàn)，這二者也將成為占有一定市場份額的細(xì)分品類。追隨歷史，不難發(fā)現(xiàn)便捷式咖啡也一同成長，適應(yīng)著多個(gè)階段、各類消費(fèi)者的不同需求。最后，國內(nèi)一年一度的HOTELEX盛會4月于上海完滿落幕，12個(gè)時(shí)區(qū)之外的波士頓也因SCA Expo展會和全球咖啡愛好者的聚集狂歡不止。無論是向大家昭示未來潮流趨勢的新產(chǎn)品與新設(shè)計(jì)，還是陸續(xù)誕生的冠軍選手，對于咖啡行業(yè)而言，這個(gè)春天的咖啡盛事仿佛才是2019年的新起點(diǎn)，而咖啡圈的新興勢力也正在路上。更多精彩內(nèi)容可訂閱▽Cover Story越喝越好喝，越喝越方便本期雜志封面故事，我們梳理了便捷咖啡自誕生以來的大事記，探討在包裝、沖煮手法等變量下，全球消費(fèi)者給予不同品類便捷咖啡的市場反饋，解析“便捷式”對產(chǎn)業(yè)產(chǎn)生的影響力，引發(fā)關(guān)于便捷咖啡如何進(jìn)入市場的思考。▽Cafe Hopping去離星辰最近的地方，獨(dú)享一杯咖啡的日常▽Design設(shè)計(jì)美學(xué)近日，名為TINKAH的跨界設(shè)計(jì)公司研發(fā)并推出了名為Ramel的咖啡杯，其靈感來源是阿拉伯地區(qū)大面積的沙漠。 Ramel由沙粒轉(zhuǎn)化的可塑新材料制作而成，由TINKAH旗下的設(shè)計(jì)孵化平臺The Foundry操刀設(shè)計(jì)。Ramel咖啡杯作為從生活環(huán)境中得到靈感并取材的美學(xué)產(chǎn)品，只是 TINKAH對于沙漠自然資源可利用研發(fā)的成就之一。制作咖啡杯的復(fù)合材料將沙粒的外觀、觸覺和隔熱等性能與陶瓷漿的可塑性相結(jié)合，鐵、鈣、硅、鋁和鎂則是復(fù)合材料的主要元素。新寨咖啡莊園位于云南的保山潞江壩，云南是世界公認(rèn)的阿拉比卡咖啡原產(chǎn)地。坐落在高黎貢山壩灣村中心的一塊臺地上，向北可以俯瞰潞江壩和怒江峽谷的景觀。通過裝修及設(shè)施的不斷完善，游客們可以看到一個(gè)多功能的復(fù)合空間，包括咖啡儲藏區(qū)、加工區(qū)、包裝區(qū)、銷售區(qū)、酒店房間、咖啡博物館和禮堂。所有這些都能夠?yàn)橛慰吞峁┏壖偃阵w驗(yàn)，不僅能享用到優(yōu)質(zhì)咖啡，同時(shí)也是宜人的度假勝地。▽Management管理方針最有效的包裝應(yīng)當(dāng)與它的功能一樣，具有視覺吸引力。那么，咖啡業(yè)內(nèi)人士究竟如何才能將其品牌與客戶需求轉(zhuǎn)化為具體的創(chuàng)新應(yīng)用呢？▽People人物專訪此外，我們也對話剛出爐世界咖啡沖煮大賽冠軍杜嘉寧，分享她是如何遇見咖啡的故事，披露第一手波士頓世界賽奪冠之旅的幕后花絮。無獨(dú)有偶，另一位世界冠軍人物專訪，至今最年輕的世界拉花大賽冠軍Irvine Quek，近五年的從業(yè)經(jīng)歷，看他如何從新手入門、迷茫參賽，一路調(diào)整心態(tài)，直至登頂桂冠。▽Opinion觀點(diǎn)致勝當(dāng)人們討論如何沖煮便捷咖啡時(shí)，AeroPress（愛樂壓）的呼聲幾乎是壓倒性地超越其他產(chǎn)品。愛樂壓從多個(gè)角度滿足了不同人群的咖啡消費(fèi)需求，提供遠(yuǎn)比被“等待時(shí)間”困擾更復(fù)雜的解決方案。▽Origin產(chǎn)地探尋離消費(fèi)端距離較遠(yuǎn)的地方——產(chǎn)地國，發(fā)生過去12年從未遇到的動蕩，在全球范圍內(nèi)通行的咖啡定價(jià)體系（簡稱C價(jià)），跌落至12年來的歷史最低點(diǎn)，成為行業(yè)熱議的焦點(diǎn)?！吨匦聦徱旵價(jià)后，咖啡行業(yè)未知之路》一文可以給你答案。▽Tea好茶推薦今天當(dāng)我們談及飲茶，自然而然的會與茶道、繁瑣、深奧聯(lián)系起來。讓現(xiàn)代人愛上喝茶，離不開讓茶便捷化。本篇，請與我們一起走進(jìn)“便捷茶飲”的世界。完整文章閱讀：Shake Shake！可以隨身沖泡的奶茶，一秒打破“茶”與年輕人的時(shí)差微酸的發(fā)酵味道、清爽的氣泡和豐富的營養(yǎng)價(jià)值，是康普茶在亞洲和北美走紅的主要原因。作為一款新型的功能飲品，康普茶是如何制造而成？其功效如何？又是否會成為酒精類飲品的黑馬？當(dāng)奶茶、碳酸飲料在生活中出現(xiàn)地愈來愈頻繁，人們也意識到高糖飲食帶來的身體負(fù)擔(dān)與健康問題。擔(dān)心高糖食物引起肥胖與疾病，和消費(fèi)者對糖的口腹之欲，已經(jīng)成為了現(xiàn)代生活中的一大矛盾。糖為什么如此令人著迷？健康與食欲的抗衡能否妥善解決？已經(jīng)成為了今天飲品行業(yè)發(fā)展中的重要命題。完整文章閱讀：喜茶樂樂茶相繼推出的甜菊糖，能不能拯救奶茶上癮的你？▽Ice Cream冰淇淋對于現(xiàn)代人而言，冰淇淋外賣無疑是宅男宅女向往的美好夢想，卻也是冰淇淋商家與配送員的仲夏噩夢。當(dāng)酒遇上冰淇淋，同時(shí)滿足兩種極致罪惡快感，一場加入了酒精的“冷戰(zhàn)”正在口腔中靜默爆發(fā)...這可不是在談?wù)摼凭堆┌?，亦或是假朗姆、真葡萄釀成的哈根達(dá)斯新品，而是真材實(shí)料、加入一定度數(shù)酒精的冰淇淋！不得不說，對冰淇淋與酒精愛好者而言，這可是道一石二鳥的“融合菜”，早已忍不住一試！▽在以下城市的咖啡館 你都能get到我們的身影▽點(diǎn)擊訂閱雜志 預(yù)覽時(shí)標(biāo)簽不可點(diǎn)