萬日本菜譜里脫穎而出的超人氣乳酪冰蛋糕，居然不用工具就能做！

芝士狂們！??！大伙兒今年夏天的殺手锏我已經(jīng)給你們找好啦比一般重芝士奶味更濃、更嫩滑完全不含面粉不額外添加糖分隨便攪和兩下就能做出來冰鎮(zhèn)后吃著爽口消暑無負(fù)擔(dān)如此優(yōu)點(diǎn)爆棚的絕品叫人怎能不愛它？乳酪冰蛋糕材料模具：中國紅20*8cm磅蛋糕模具參考量：1條白巧克力60g奶油奶酪200g 淡奶油180g常溫雞蛋2個(gè)檸檬汁 幾滴朗姆酒（沒有可不放）5g步驟準(zhǔn)備工作：烤箱上下管以160攝氏度預(yù)熱，磅蛋糕模具中墊上一層錫箔紙或烤紙。①淡奶油加熱到60-70攝氏度，鍋中出現(xiàn)熱蒸氣、剛開始要冒小泡泡的時(shí)候，離火倒入切碎的白巧中，攪拌至白巧完全融化。②奶油奶酪室溫軟化，或微波20秒，軟化至蛋抽能輕易攪拌的程度，接下來用蛋抽攪拌至順滑無顆粒。③將常溫雞蛋及淡奶油液加入奶酪糊，每次倒入都需要完全攪勻。④加入檸檬汁、朗姆酒，攪拌均勻。⑤蛋糕糊倒入墊了錫箔紙或烤紙的模具中，放入烤箱中下層，以上下管160攝氏度烤35分鐘，取出后，連模具放入冰箱，冷藏3小時(shí)以上，脫模切片即可食用。TIP：如果希望蛋糕表面更加平整、減低開裂概率，可用水浴法，將模具放入裝了一半熱水的烤盤上，上下管160攝氏度烤50分鐘。保存方法看這里密封冷藏可存放3天。少了粉類材料這款蛋糕一入口就是一波波迎著微風(fēng)撲面而來的香、嫩、滑咬都不用抿一下就化化化化化掉了好吧而且只用白巧作為整個(gè)蛋糕甜味來源不單甜度降低了還多了一股香濃奶香加上檸檬氣息和朗姆酒香氣簡單攪兩下就能獲得不簡單的高級質(zhì)感性價(jià)比高得嚇人難怪在日本菜譜網(wǎng)站上能征服了千千萬萬日本主婦的心呀！甜品制作&圖文編輯：梅梅攝影：梅梅&CONY看完教學(xué)，接下來干啥？如果大家跟著我們的配方勤奮地親手制作了美美的成品歡迎交作業(yè)跟我們分享?。ń涣俗鳂I(yè)以后，記得每周一、三、四、六來看文章呀~ 獎(jiǎng)品逾期不候哦?。╅L按識別下圖二維碼交作業(yè)▼ ▼ ▼幸運(yùn)入選的優(yōu)秀作業(yè)我們會送出超實(shí)用獎(jiǎng)品學(xué)廚小奶鍋歡迎大家踴躍交作業(yè)~~