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新手提問：開私房，賺錢嗎？
老手回答：烘焙人，烘焙魂，做烘焙的人，人上人！小朋友，賺錢之前你要搞清楚下面這些問題哦～- 開店手續(xù)怎么辦？
- 機(jī)器設(shè)備怎么選？
- 原料好壞怎么辨？
- 什么產(chǎn)品最好賣？
- 營銷活動怎么做？
- 。。。。。。？
這些讓人頭大的問題，像一扇緊鎖的鐵門，難住了99%想進(jìn)入私房圈的烘焙人。但是，假如有一塊敲門磚，能幫你選出最好賣的私房入門產(chǎn)品，能幫你私房初期的營銷活動能幫你梳理出私房朋友圈的萬能公式能幫你計(jì)算投資回報(bào)能幫你篩選機(jī)器，完美避坑能幫你搞懂各種手續(xù)，廚房水電能幫你。。。。。。你還覺得做私房讓你頭大嗎？
一甜團(tuán)隊(duì)結(jié)合輔導(dǎo)10000+烘焙店主做產(chǎn)品的經(jīng)驗(yàn)，開發(fā)出了「烘焙私房入門訓(xùn)練營」，讓你站在巨人的肩膀，少踩坑，私房入門不再頭變大！訓(xùn)練營分為兩個(gè)部分：1、私房入門經(jīng)營部分2、私房日常售賣產(chǎn)品部分01私房入門經(jīng)營部分
一、產(chǎn)品選擇- 教你確立產(chǎn)品線；
- 清晰私房必備的產(chǎn)品；
- 了解賣什么產(chǎn)品才有利潤。二、初期營銷方案
- 用最小可行性的活動吸引顧客；
- 教你怎么販賣產(chǎn)品；
- 3個(gè)拓客實(shí)際方案；
- 朋友圈的萬能公式。三、計(jì)算投資回報(bào)
- 教你學(xué)會計(jì)算投資回報(bào)；
- 教你利用數(shù)據(jù)判斷行為的風(fēng)險(xiǎn)程度和事態(tài)變化方向。四、私房機(jī)器的選擇
- 整套設(shè)備預(yù)算，教你選擇性價(jià)比較高的機(jī)器設(shè)備；
- 教你如何選擇適合的設(shè)備，從而提高工作效率。五、私房必要的證件手續(xù)
- 規(guī)范經(jīng)營，要辦哪些證件；
- 選擇什么樣的場地做私房；
- 裝修注意事項(xiàng)、電壓、水槽、設(shè)備都要關(guān)注到。02私房日常售賣產(chǎn)品部分一、常溫類產(chǎn)品
鉆石伯爵沙布雷
口味特點(diǎn)：口感酥脆，茶香悠長，不甜不膩，清新怡人制作特點(diǎn)- 可愛橢圓整型手法；
- 材料簡單，制作快手，無需打發(fā)，混合即可；
- 塑形好后可長時(shí)間冷凍保存，方便批量生產(chǎn)，隨時(shí)可出單海苔牛肉曲奇
口味特點(diǎn)：酥酥的曲奇充滿海苔的香氣，混合其中的牛肉酥像炸彈一樣點(diǎn)燃味蕾，咸咸香香，吃了還想吃制作特點(diǎn)- 小巧方形整形手法；
- 材料簡單，制作快手，無需打發(fā)，混合即可；
- 塑形好后可長時(shí)間冷凍保存，方便批量生產(chǎn)，隨時(shí)可出單。香辣老干媽曲奇
口味特點(diǎn)：- 國民女神老干媽為主調(diào)的曲奇，香辣酥松；
- 香脆花生提升口感，使整個(gè)曲奇層次更豐富；
- 花椒油和辣椒粉更是點(diǎn)睛之筆，香麻鮮辣，過足嘴癮~制作特點(diǎn)：
- 玲瓏圓形整形手法；
- 材料簡單，制作快手，無需打發(fā)，混合即可；
- 塑形好后可長時(shí)間冷凍保存，方便批量生產(chǎn)，隨時(shí)可出單。椰子曲奇
口味特點(diǎn)：酥脆型曲奇、椰香味十足、甜度低 唇齒留香制作特點(diǎn)- 三角曲奇造型技巧；
- 無黃油配方、材料簡單、制作快手，半成品可冷凍保存；
- 塑形好后可長時(shí)間冷凍保存，方便批量生產(chǎn)，隨時(shí)可出單。百里香姜味脆餅
口味特點(diǎn)：- 同一配方，兩種口味，兩個(gè)風(fēng)格；
- 特殊風(fēng)味，百里香和姜味的完美結(jié)合入口比較強(qiáng)烈的沖擊，吃完后一股暖流上心田，也稱“暖男曲奇”；制作特點(diǎn)
- 長條形整形手法；
- 材料簡單，制作快手，無需打發(fā)，混合即可；
- 塑形好后可長時(shí)間冷凍保存，方便批量生產(chǎn)，隨時(shí)可出單。巧克力夾心曲奇
口味特點(diǎn)：曲奇微甜，夾心微苦，完美的巧克力體驗(yàn)，每一口都有驚喜~制作特點(diǎn)- 質(zhì)樸圓形整形手法
- 巧妙的夾心方法，無需調(diào)制夾心醬，簡單快手
- 材料簡單，操作快捷，可批量生產(chǎn)，方便出單獨(dú)家沙爹牛肉酥
口感：- 滿滿的牛肉餡，大滿足；
- 咸香可口不膩人，讓人忍不住吃下一個(gè)又一個(gè)；制作：
- 秘制餡料，簡單快手；
- 詳細(xì)講解中式酥的制作手法；
- 精選牛肉松制作，無需長時(shí)間熬制。二、4款通用型蛋糕
制作教學(xué)：- 三口味戚風(fēng)教學(xué)，給客戶提供風(fēng)味選擇；
- 基礎(chǔ)奶油打發(fā)教學(xué)，不同用途淡奶油的打發(fā)要點(diǎn)和注意事項(xiàng)；
- 基礎(chǔ)花嘴裱花教學(xué)，學(xué)會手法就能舉一反三，運(yùn)用各種花嘴輕松做出各種裱花造型；
- 兩種手法基礎(chǔ)抹面教學(xué)，攻克抹面難題；
- 其中還有一款咸香不甜膩，幫助穩(wěn)定的調(diào)味奶油造型教學(xué)：
- 均為通用款，學(xué)會靈活應(yīng)用，所有主題均可演變，創(chuàng)造屬于自己的造型輕松出單；
- 插件前處理、插件蛋糕的裝飾技巧、快手制作插件蛋糕的方法及注意事項(xiàng)三、3款創(chuàng)意蛋糕卷+盒子蛋糕抹茶茉莉奶凍卷
——好吃好賣是檢驗(yàn)產(chǎn)品的首要標(biāo)準(zhǔn)-甜度：低-口感&口味：抹茶搭配茉莉，帶有淡淡茶香的茉莉蛋糕體，加上濃郁的抹茶冰淇淋奶油，更有茉莉奶凍豐富層次和口味，多重享受，忘不了的那個(gè)味道~-層次：★★★☆☆-顏值：★★★★☆-難度：★☆☆☆☆-適宜販?zhǔn)郏核椒?、工作室、門店-演變：盒子蛋糕和生日蛋糕多層黑芝麻浮云卷
——好吃好賣是檢驗(yàn)產(chǎn)品的首要標(biāo)準(zhǔn)-甜度：低-口感&口味：口感細(xì)膩，入口即化。余下的是黑芝麻沁人心脾的香氣-層次：★★★☆☆-顏值：★★★☆☆-難度：★☆☆☆☆-適宜販?zhǔn)郏核椒?、工作室、門店-制作技巧：講解卡仕達(dá)醬的制作及應(yīng)用 詳細(xì)講解浮云卷的制作技巧 燙面蛋糕卷的制作技巧及燙面原理黑糖醬汁奶凍卷
——好吃好賣是檢驗(yàn)產(chǎn)品的首要標(biāo)準(zhǔn)-甜度：低-口感&口味：蛋糕胚中融入姜蓉和黑糖，特意調(diào)配的姜汁奶凍，仿佛把姜撞奶包到了蛋糕卷中，香濃嫩滑，是傳統(tǒng)風(fēng)味的創(chuàng)新呈現(xiàn)~-顏值：★★★☆☆-難度：★☆☆☆☆-適宜販?zhǔn)郏核椒?、工作室、門店-亮點(diǎn)：- 黑糖姜汁胚的制作方法示范；
- 蛋糕卷蛋白霜的打發(fā)程度；
- 蛋糕卷整卷不掉皮的小技巧；
- 姜汁奶凍的制作方法及注意事項(xiàng)；
- 焦糖片裝飾教學(xué)及注意事項(xiàng)；
- 典雅造型教學(xué)及注意事項(xiàng)03一甜最強(qiáng)講師搭檔萬萬沒想到吧！那個(gè)一節(jié)課提升一家店40%營業(yè)額的Cana，就是這次私房入門訓(xùn)練營「私房入門經(jīng)營部分」的講師！撿到寶！賺翻了！
Cana一甜烘焙學(xué)院 創(chuàng)始人· 曾任烘焙連鎖品牌市場負(fù)責(zé)人?！?經(jīng)歷從0-1建立在線教育品牌一甜烘焙學(xué)院；· 通過4年時(shí)間，發(fā)展成每年年收入保持增長、各平臺粉絲總量25萬的烘焙在線課程平臺?！?開設(shè)營銷公益課，在線收聽人次7078+。萬萬們想到?1！那個(gè)2020年中秋一款月餅紅遍全國的Raymond，就是這次私房入門訓(xùn)練營「私房日常售賣產(chǎn)品部分」的講師！并且攜手了一甜“抹面君”CC老師，一起為大家研發(fā)了區(qū)別于市場的私房入門必備產(chǎn)品！
Raymond一甜產(chǎn)品總監(jiān)從事烘焙行業(yè)10年3年門店主理人經(jīng)驗(yàn)跟隨多位大師學(xué)習(xí)特別擅長創(chuàng)意伴手禮研發(fā)經(jīng)典奶黃流心月餅暢銷三年，月餅單品營業(yè)額超全年其他品類營業(yè)額總量
CC產(chǎn)品研發(fā)經(jīng)理科班烘焙人高級西點(diǎn)師接觸烘焙10年擅長口味研發(fā)，注重學(xué)習(xí)體驗(yàn)過去兩年潛心鉆研烘焙線上教學(xué)，累計(jì)出品私房專題課程20余套，廣受粉絲好評，實(shí)現(xiàn)銷量30萬+?，F(xiàn)任一甜特約研發(fā)經(jīng)理，專注一甜烘焙課程研發(fā)。長按識別二維碼報(bào)名訓(xùn)練營第一期已經(jīng)滿員第二期還有100名額
04訓(xùn)練營學(xué)習(xí)模式1、11月26日開營儀式，從此也是私房人！2、11月27日開始正式學(xué)習(xí)，元?dú)鉂M滿沒一天！3、每周更新2-3節(jié)課，持續(xù)4周；4、群內(nèi)老師陪伴式學(xué)習(xí)一個(gè)月，一甜式無限售后服務(wù)期；5、作業(yè)打卡，作業(yè)多，獎勵多！6、Cana、Raymond、CC三位老師專屬答疑之夜！7、低于市場價(jià)格，幫你買到私房機(jī)器、原料！
品牌介紹YITIANHONGBEIXUEYUAN一甜烘焙學(xué)院：專注于教授烘焙暢銷產(chǎn)品課程。精選店售產(chǎn)品，好吃更好賣。亞洲好店主廚在線親授，旗下名店主廚導(dǎo)師有：香港榴蓮甜品排行第一Danny Ho，原麥山丘林育瑋，重慶法甜排行第一Délice A+主廚William，韓國簡約風(fēng)奶油蛋糕原創(chuàng)者Congmom，長沙意盒蛋糕主廚Ray等。一甜是國內(nèi)首批線上烘焙教育學(xué)院，是烘焙店主心中的新品研發(fā)倉庫，是線上烘焙平臺的領(lǐng)先者。目前已教授10000+家私房烘焙店主、已自主開發(fā)店售產(chǎn)品200余件，產(chǎn)品熱賣于全國。致力于幫助烘焙創(chuàng)業(yè)者準(zhǔn)確、快速地找到店售暢銷品。任何課程問題咨詢一甜小蜜微信：loveyitian536
關(guān)注“世界烘焙配方”sjhbpf進(jìn)入世界頂級烘焙殿堂！全球最新烘焙資料、最炫蛋糕圖片、最時(shí)尚面包大師作品，全球名店產(chǎn)品展示，最詳盡的配方食譜！點(diǎn)擊“閱讀原文”海量店售產(chǎn)品等你哦～ 預(yù)覽時(shí)標(biāo)簽不可點(diǎn)
