安徽省第五屆烘焙職業(yè)技能大賽報名通道開啟

提示：↑點擊上方"世界烘焙配方"快速關注為深入貫徹黨的十九大精神，落實人才強國戰(zhàn)略，推動高技能人才隊伍建設工作，引導和帶動廣大焙烤從業(yè)人員學習鉆研技術，提高技能和創(chuàng)新水平，促進我省烘焙行業(yè)高質量發(fā)展，安徽省烘焙行業(yè)協(xié)會，安徽省財貿輕紡煙草工會、安徽省烹飪協(xié)會決定在今年11月下旬舉辦安徽省職業(yè)技能大賽—安徽省第五屆烘焙職業(yè)技能大賽，現(xiàn)將有關事宜通知如下：一、大賽宗旨通過開展職業(yè)技能競賽活動，營造濃郁的“愛行業(yè)、愛事業(yè)、愛鉆研、愛創(chuàng)新”行業(yè)氛圍，引導和推動整個行業(yè)更加重視人才、重用人才、依靠人才，逐步建立和完善技能人才培養(yǎng)的長效機制，促進烘焙行業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。二、組織領導指導單位：中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會全國工商聯(lián)烘焙業(yè)公會主辦單位：安徽省烘焙行業(yè)協(xié)會安徽省財貿輕紡煙草工會安徽省烹飪協(xié)會承辦單位：安徽采蝶軒集團為此，成立安徽省第五屆烘焙職業(yè)技能大賽組委會、辦公室和裁判組。組委會由主辦單位聯(lián)合組成，辦公室負責大賽具體工作，設在安徽省烘焙行業(yè)協(xié)會秘書處。裁判組特邀具有國際賽事裁判經(jīng)驗的專家和國內頂級裁判擔任裁判長、監(jiān)事長和裁判員。三、競賽項目、形式、工種和標準1、項目：①裝飾蛋糕技術②月餅技術③面包技術（每位選手可根據(jù)比賽日程最多選擇其中兩項，比賽具體要求另行通知）2、形式:個人賽。3、工種:中式糕點制作工、西式糕點制作工、面包制作工。4、競賽標準：根據(jù)全國焙烤職業(yè)技能競賽標準，今年新增加理論考試。理論考試按照國家職業(yè)技能標準（高級工）理論、技能要求和相關知識范圍命題。競賽內容分知識理論和操作技能兩部分，總分為100分，理論知識占20%，操作技能占80%。四、報名條件全省各烘焙企業(yè)技工、技師，烘焙院校西點專業(yè)學生、教師，酒店賓館西點部技工、技師，私房烘焙師，歷屆參賽選手及社會各界中具有一定烘焙技能的愛好者均可報名。組委會辦公室將對報名材料進行初審，確定參賽資格。五、比賽時間、地點賽前說明會時間：2020年11月22日（14:00-16:00）理論考試時間：2020年11月22日（17:00）比賽時間：2020年11月23、24 日兩天（星期一、二）比賽地點：合肥市雙鳳開發(fā)區(qū)鳳麟路 10 號（安徽采蝶軒集團中央工廠）六、報名條件1、通過協(xié)會公眾號報名微信選擇“添加朋友”搜索【安徽省烘焙行業(yè)協(xié)會】微信公眾號， 關注后在左下方“烘焙大賽”菜單中選擇“大賽報名”選項，根據(jù)提示填寫并上傳資料。2、通過協(xié)會電子郵件報名請?zhí)顚憟竺砗蟾缴仙矸葑C正反面拍攝件或掃描件及個人一寸免冠照片通過電子郵件發(fā)送至協(xié)會郵箱：ahhongbei@163.com ，郵件名請書寫為：姓名+參賽項目，如：“張** 裝飾蛋糕”。3、通過“世界烘焙配方”公眾號報名在【世界烘焙配方】微信公眾號內輸入“烘焙大賽”即可進入報名通道，根據(jù)提示填寫并上傳資料。4、填寫紙質報名表請下載打印報名報名表后填寫并附上個人身份證正反面復印件及個人四張一寸免冠照片，快遞至協(xié)會秘書處。地址：安徽省合肥市馬鞍山南路 1000 號新都會環(huán)球廣場 902 室，郵編：230000。報名截止日期為 2020 年 11月15日。（點擊文末閱讀原文可下載報名表）。七、評判標準本次大賽將以世界技能大賽中國區(qū)選拔賽評判標準為參照制定 評判標準。采用現(xiàn)場打分、當場公布結果方式。具體細則及評判標準由裁判組制定，另行公布。八、表彰獎勵（一）獎項設置：每個項目各設“金獎”一名、“銀獎”二名，“銅獎”三名，“技術能手獎”若干名，“優(yōu)秀選手獎”若干名。（二）獎勵辦法：1.對獲得“金獎”的選手頒發(fā)獎杯和榮譽證書；對獲得“銀獎” 和“銅獎”的選手頒發(fā)獎牌和榮譽證書；其他獲獎選手頒發(fā)榮譽證書。2.對獲得各比賽項目金獎且為企業(yè)員工身份的選手，由大賽組委會負責向省人力資源社會保障廳申報“安徽省技術能手”稱號，經(jīng)政治考核合格，擇優(yōu)推薦申報一名“安徽省五一勞動獎章”。3.對獲得“金獎”、“銀獎”和“銅獎”的選手，分別頒發(fā)獎金 3000 元、2000 元、1000 元。其中，獲得“安徽省技術能手”稱號的，按照5000元標準執(zhí)行，不再重復發(fā)放名次獎金。4.獲得各比賽項目的成績優(yōu)異者，由大賽組委會推薦參加第二十二屆全國焙烤職業(yè)技能競賽安徽賽區(qū)預選賽，預選賽勝出者將參加2021年在上海舉辦的第二十二屆全國焙烤職業(yè)技能競賽總決賽。5.對為此次大賽作出突出貢獻的企業(yè)，由大賽組委會頒發(fā)“突出貢獻獎”。九、對外宣傳邀請人民網(wǎng)、新華網(wǎng)、工商導報、搜狐網(wǎng)、中國商網(wǎng)、中國食品報網(wǎng)、烘焙通、萬家熱線、新浪、騰訊、鳳凰網(wǎng)、安徽電視臺、合肥電視臺、安徽日報、合肥日報、合肥晚報、安徽經(jīng)濟報、安徽商報、市場星報、江淮晨報、安徽財經(jīng)網(wǎng)、安徽網(wǎng)、安徽經(jīng)濟新聞網(wǎng)、合肥論壇、中安在線、米熊等數(shù)十家媒體記者對大賽全程追蹤報道。獲獎選手主流媒體將予以報道。十、其他事項（一）大賽有關細則另文下發(fā)。（二）大賽組委會辦公室聯(lián)系方式：地址：安徽省合肥市包河區(qū)馬鞍山南路1000號新都會廣場902室“安徽省烘焙行業(yè)協(xié)會”。1、安徽省烘焙行業(yè)協(xié)會：李婷婷 15055170503何 偉 15905694068趙麗夏 13263606167電子郵箱：ahhongbei@163.com2、安徽省財貿輕紡煙草工會： 范明懷: 電話/傳真：13515604050、0551-62777098地址：合肥市政務文化新區(qū)潛山路 600號安徽工會大廈 608 室郵箱：690930790@qq.com3、安徽省烹飪協(xié)會：李正宏：13856042437關注“世界烘焙配方”sjhbpf進入世界頂級烘焙殿堂！全球最新烘焙資料、最炫蛋糕圖片、最時尚面包大師作品，全球名店產(chǎn)品展示，最詳盡的配方食譜！ 預覽時標簽不可點