提示:↑點擊上方"世界烘焙配方"快速關(guān)注芝麻核棗卷——好吃好賣是檢驗產(chǎn)品的首要標(biāo)準(zhǔn)
-甜度:低-層次:★★★★☆-顏值:★★★★☆-適宜販?zhǔn)郏核椒俊⒐ぷ魇?、門店-保存時間及方式:整卷未切并用烘焙紙包裹封好,冷藏2天/已切件的冷藏1天-成本:16.3元/整卷(商用)-難度:入門-制作時長:約40min(不含需要冷藏等待和烘烤時間)
說起蛋糕卷,一直都是私房或甜品店的常備單品!擁有“蛋糕卷專家”稱號的廚娘,研發(fā)了一款近期最滿意的卷卷——芝麻核棗卷,連廣告詞都給大家想好啦~“這是一條可以養(yǎng)生的蛋糕卷”!
這款卷卷廚娘調(diào)配了n次終于達到心中理想的狀態(tài),除了有高顏值的外表,還有超驚喜的餡中餡搭配,層次豐富又快手,最重要的一點就是自帶養(yǎng)生光環(huán)?。。?img data-ratio="1.5" src="http://buymedsaustralia.com/file/upload/202310/28/111931151.jpeg" data-type="jpeg" data-w="1080" />
擁有著香濃黑芝麻口味的蛋糕體濕潤棉彈,內(nèi)餡夾雜著軟糯拉絲的紅棗麻薯和糖炒核桃,加上順滑濃郁的黑芝麻奶油,口感豐富,甜度控制得恰到好處!
餡中餡搭配
紅棗麻薯:超便捷快手的制作方式,軟糯不粘牙,可當(dāng)做各式甜點夾餡運用。糖炒核桃:酥脆可口,可當(dāng)做嘴邊小零食或蛋糕裝飾,密封冷凍保存可長達半個月。
針對顧客需求與市場趨勢,“健康/養(yǎng)生”也是大家備受關(guān)注的,芝麻核棗卷不僅健康美味,同時也符合大眾需求!可批量生產(chǎn),上手快,適合私房/門店整卷或切件售賣,日常/下午茶/甜品臺/各類party等的出單利器。
課程亮點 ●餡中餡驚喜,口感層次豐富●最簡單快手的麻薯操作,運用廣泛●廚娘店售產(chǎn)品,經(jīng)得起市場考驗,減少試錯成本●低成本,可量產(chǎn),超高利潤空間●無需特殊工具/材料,在家就能輕松做●詳細講解蛋白打發(fā)●軟糯拉絲麻薯與酥脆核桃搭配,老人小孩都適合●整卷或切件售賣,適合日?;蛳挛绮璩鰡握n程適合人群
?適合人群:所有學(xué)員
長按識別二維碼報名課程立減10元
課程指導(dǎo)老師蛋糕卷專家——廚娘
從全職媽媽到做卷起家的烘焙達人,再到月銷量2000+的私房烘焙人,廚娘一直想帶給大家最好的、最美味的東西?!昂姹荷钌顭o底,說真的做卷卷不難,但要做到極致真的不是一時半會可以做到的?!弊鳛橐惶鸾鹋浦v師,廚娘以黃金比例配方、產(chǎn)品高成功率而深受學(xué)生喜歡。她對每一個蛋糕卷食材味道有著精準(zhǔn)把控,并不斷創(chuàng)造新的口味搭配,每一個卷的背后,是她經(jīng)歷過無數(shù)次試驗、扔掉過無數(shù)次材料、填滿過無數(shù)次垃圾桶而搭配出近乎完美的獨家配方。
品牌介紹YITIANHONGBEIXUEYUAN
一甜烘焙學(xué)院:專注于教授烘焙暢銷產(chǎn)品課程。精選店售產(chǎn)品,好吃更好賣。亞洲好店主廚在線親授,旗下名店主廚導(dǎo)師有:香港榴蓮甜品排行第一Danny Ho,原麥山丘林育瑋,重慶法甜排行第一Délice A+主廚William,韓國簡約風(fēng)奶油蛋糕原創(chuàng)者Congmom,長沙意盒蛋糕主廚Ray等。一甜是國內(nèi)首批線上烘焙教育學(xué)院,是烘焙店主心中的新品研發(fā)倉庫,是線上烘焙平臺的領(lǐng)先者。目前已教授10000+家私房烘焙店主、已自主開發(fā)店售產(chǎn)品200余件,產(chǎn)品熱賣于全國。致力于幫助烘焙創(chuàng)業(yè)者準(zhǔn)確、快速地找到店售暢銷品。
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