白云·咖啡

  連日來的陰雨，加上第n次的回南天，空氣濕漉漉得好像快能擠出水來似的，連呼吸都顯得沉甸甸的。周遭被水霧包圍，仿佛活在國畫的山水里，虛無縹緲。有人說那是一種意境，我卻想要真真切切的天朗氣清。

  以前每當遇上回南天，我就會想起在大理的晴天，想起洱海上的燦爛陽光，想起蒼山上的風起云涌。而這次的回南天，我選擇躲到CaféLoft里，什么都不想，坐在白云下發(fā)呆。白云在，藍天還會遠嗎？


  可以喝咖啡的花店可以看書的雜貨鋪

  CaféLoft位于起灣道中山日報大樓對面，兩邊店鋪都是裝修公司特色農(nóng)產(chǎn)品店，反正與咖啡店很不搭調(diào)，也就讓這間店有點遺世獨立的感覺。純白色的主調(diào)，繽紛的花卉，舒適的空間（少有內(nèi)墻隔斷的高挑開敞空間），還有如純棉衣物般予人舒服感覺的小清新老板娘，讓這里仿佛每時每刻都充滿了和煦的陽光，照得人暖洋洋的，心情開朗。最愛懸在半空的那幾朵白云，雖然只是用棉花假冒的，但卻那么似模似樣，輕盈潔白，讓人不禁想起了夏天，天氣晴朗有很多故事發(fā)生的夏天。

  老板娘從深圳隨家人來到中山才幾個月，昔日從事與奢侈品有關(guān)的工作，但明顯中山這座小城沒有這樣的土壤。于是她開了開一間小小的咖啡店，過自己想要的生活。她將自己對美學的理解，對精致生活的追求，通通都融入到咖啡店里：每天早晨，她都會去購買鮮花，擺滿咖啡店，讓其色彩繽紛，讓其生意盎然；客人喜歡的話，喝完咖啡后，順便也把自己喜歡的那束花買下，把美好的心情一并打包帶走；桌上的那株九里香，結(jié)出了紅色的果子，虬枝伸展，原來那是老板娘從自家花園摘下的私貨；淘寶回來的原朵棉花，也成了掛在枯樹上的裝飾物；書架上不僅有時尚雜志，還有許多英文原版的烹飪書；她也將這間店定義為“可以喝咖啡的花店，可以看書的雜貨鋪”。趁白云未散趕緊嘗嘗它的香甜。

  每個女生，都有一個開咖啡店的夢想，但許多人，都真的只停留在做夢的階段，沒有付諸行動來實現(xiàn)。而這間店的老板娘，似乎一直都在為夢想而努力，會煮咖啡會拉花，店里的所有烘焙，也由她一手包辦。所以如果你到店見不到她，那么她一定是在廚房里忙活她的蛋糕甜點了。

  在這里，最受歡迎的飲品，是云馥蕾奶茶，因為它的造型，正好與店里的那幾朵白云相映襯——純白的瓷杯上，也飄著一朵白云。輕飄飄軟綿綿，味道卻是甜滋滋的——因為那是棉花糖啊！一不小心，好奇的手指墜入云間，就被其深深地吸引住，你試圖將其從云朵里拿開，卻發(fā)現(xiàn)白云也跟著手指飄散開來。你害怕煙消云散，于是趕在它于手指間溜走之前，放入口中，不過你還是抓不到它，你以舌尖挽留住的，是它的香甜滋味，而它，早化為無物，在嘴里繚繞剎那后，就不見了。

  或是將其推入杯中，與奶茶融為一體，以自己的香甜，添了奶茶的味道。老板娘說，杯中的格蕾伯爵奶茶，她并沒有放很多糖下去，所以這朵白云，并不只是拿來看那么簡單，還真的是充當砂糖的角色，為奶茶調(diào)味的。如果每間店與奶茶咖啡一起上桌的砂糖，都變成了棉花糖，你說那該有多夢幻！再細想，這也算是一道分子料理呀，棉花糖不就是砂糖的分子結(jié)構(gòu)重組版嗎？蛋糕甜點全由老板娘親手烘焙

  軟綿綿的白云還會出現(xiàn)在很多地方，例如在小紅莓蜜糖吐司上。老板娘親手烘焙的南瓜面包，將包心掏出，切條，抹上蜂蜜和牛油后烘得酥脆，再釀回到方包里。澆上雪糕，再擺上新鮮的水果。單看賣相，就已是滿滿的童話感覺。這份甜點要趁新鮮出爐的時候吃哦，那才能好好感受熱面包和冷雪糕的冰火兩重天。面包條烘得很干硬酥脆，香口得很，搭配一杯味道醇香奶泡細膩的卡布奇諾，白云下的下午茶，就應(yīng)該這么美好。

  老板娘說，她每天做的蛋糕甜點款式會不一樣，但保證會有三個款式以供選擇。另外曲奇和杯子蛋糕則會長期供應(yīng)。

  回南天，來這里坐在白云下發(fā)呆吧，吃著不同的蛋糕甜點，也許發(fā)的白日夢，也會繽紛多彩。

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