嘉吉在FIC上分享全球食品和飲料的趨勢(shì)

飲品界（www.coffinance.com）消息，全球領(lǐng)先的食品供應(yīng)企業(yè)——嘉吉在2021年中國(guó)國(guó)際食品添加劑和配料展（FIC 2021）上成為了展會(huì)的焦點(diǎn)，以"食品創(chuàng)新，共創(chuàng)更健康未來"為主題分享了全球食品和飲料的趨勢(shì)。

 

嘉吉認(rèn)為，全球食品和飲料將呈現(xiàn)四大宏觀趨勢(shì)：

1、注重健康：今天的消費(fèi)者正在采取更全面和積極主動(dòng)的健康方法。

2、意識(shí)消費(fèi)：消費(fèi)者希望購(gòu)買符合其個(gè)人價(jià)值觀的產(chǎn)品。

3、愉悅體驗(yàn)：消費(fèi)者渴望在食品消費(fèi)中獲得更多娛樂和令人興奮的體驗(yàn)。

4、簡(jiǎn)化生活：消費(fèi)者尋求產(chǎn)品和服務(wù)，可以幫助使生活更輕松，更快，更方便，同時(shí)確保優(yōu)質(zhì)。

 

除了宏觀趨勢(shì)外，嘉吉還分享了10種與企業(yè)相關(guān)的食品和飲料趨勢(shì)。例如，受到新冠病毒疫情的影響，健康和安全問題的增加導(dǎo)致對(duì)營(yíng)養(yǎng)和健康的更全面的方法，包括增加功能、免疫力和心理健康的消費(fèi)。由于價(jià)值兩極分化，優(yōu)質(zhì)和實(shí)惠的產(chǎn)品有望在市場(chǎng)上看到更大的機(jī)會(huì)。此外，令人耳目一新的體驗(yàn)和增強(qiáng)的便利性也是贏得消費(fèi)者的好評(píng)的關(guān)鍵。

 

為了更好的說明和應(yīng)對(duì)這些已確定的趨勢(shì)，嘉吉在展會(huì)上展示了18件成本和25種配料。特色產(chǎn)品包括：

 

功能酸奶：這是低糖和特色成分，如豌豆蛋白，嘉吉的Epicor®后生菌，益生菌和超級(jí)水果，以良好的健康和美味的善良。

 

新型氣泡水：零糖、零熱量和零脂肪碳酸飲料，含有乳酸桿菌，一種沒有卡路里的氣泡水。

 

酸奶塊：脆巧克力涂層酸奶塊，由嘉吉的優(yōu)質(zhì)格肯斯®GR76可可粉和嘉吉的特色脂肪糖果制成，非常適合消化健康。

 

巧克力藍(lán)莓布朗尼：由嘉吉的優(yōu)質(zhì)格肯斯®GB78可可粉，特制糖漿和脂肪烘焙。

 

自50年前進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)以來，嘉吉一直將其全球?qū)I(yè)知識(shí)引入中國(guó)，并不斷加強(qiáng)與客戶和合作伙伴的聯(lián)系，以滿足市場(chǎng)的需求。嘉吉在上海和北京的兩個(gè)創(chuàng)新中心與亞洲和世界其他9個(gè)類似中心合作，在將嘉吉的全球?qū)I(yè)知識(shí)與本地景點(diǎn)相結(jié)合，實(shí)現(xiàn)食品和飲料領(lǐng)域的持續(xù)創(chuàng)新方面發(fā)揮著關(guān)鍵作用。

 

關(guān)鍵詞：嘉吉，趨勢(shì)

 

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