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奈雪也降價(jià)了，最低9元，而且承諾每月上新10+元產(chǎn)品。就在今天，奈雪的茶官宣降價(jià)，而且是大幅度降低。
在奈雪現(xiàn)在的菜單里，多款產(chǎn)品價(jià)格下調(diào)，最低9元，最高29元，目前已無30元以上產(chǎn)品，主力價(jià)格帶整體下移。
在進(jìn)入點(diǎn)單小程序時(shí)，首頁主推“輕松系列”，并且對(duì)應(yīng)標(biāo)簽“超值好喝”。值得注意的是，輕松系列的杯量為500ml，比奈雪的招牌霸氣系杯量降低且去掉了奶蓋。在奈雪的承諾中，該系列的“輕松”在于兩點(diǎn)，一是減少容量降低浪費(fèi)，二是價(jià)格降低可以每天喝得輕松。但同時(shí)，減量不減質(zhì)才是“輕松系列”得以推出的根本。
奈雪部分產(chǎn)品降價(jià)前后對(duì)比奈雪的這一步走法，或?yàn)轫槕?yīng)市場(chǎng)需求變化，配合穩(wěn)步拓店進(jìn)入新城市，為品牌擴(kuò)展更多客群。
01奈雪大幅降價(jià)最高的降了10元
目前，奈雪全線產(chǎn)品的價(jià)格幾乎重塑，價(jià)格最高29元，全面告別“3”字頭。
價(jià)格最低的產(chǎn)品，為“輕松系列”中的輕松金牡丹9元，這也是奈雪首次推出的“個(gè)位數(shù)”現(xiàn)制飲品。
該系列的整體價(jià)格在9~19元之間，包含純茶、水果茶、寶藏茶等多個(gè)品類。其中，輕松葡萄、輕松芒果定價(jià)19元，相比霸氣葡萄、霸氣芒果價(jià)格下調(diào)高達(dá)10元。
整體來看，“輕松系列”較霸氣系列售價(jià)價(jià)差在5-10元之間 。也可以這樣理解，“輕松系列”相當(dāng)于是奈雪招牌產(chǎn)品線的精簡版。
奈雪“輕松系列”產(chǎn)品奈雪官宣表示，該系列還將每月推出至少一款新品，產(chǎn)品都將保持10+元的價(jià)格，并且堅(jiān)持使用鮮果、好茶、鮮奶。這也使得，奈雪價(jià)格帶整體下移，14~25元成其主力價(jià)格區(qū)間。
“9元喝奈雪”、“奈雪降幅達(dá)10元”、“告別30元”成奈雪此次價(jià)格調(diào)整最直觀的數(shù)字坐標(biāo)。
行業(yè)分析認(rèn)為，“上下通吃”或可解釋頭部品牌奈雪此次的定價(jià)策略。對(duì)比調(diào)價(jià)前，奈雪目前的產(chǎn)品價(jià)格帶呈現(xiàn)三大特點(diǎn)：
。
1. 全線產(chǎn)品告別30元。
2.價(jià)格區(qū)間上，14~25元成奈雪飲品主流價(jià)格帶，近六成產(chǎn)品處于這一區(qū)間。
3. 定價(jià)階梯性拓展、張力較強(qiáng)，9元、1字頭、2字頭均有覆蓋。
在目前茶飲市場(chǎng)上，以10~20元為主流價(jià)格帶，奈雪此次大幅降價(jià)，相當(dāng)于在維持其高端新茶飲的同時(shí)踏入另一個(gè)消費(fèi)圈，勢(shì)必將對(duì)消費(fèi)者的選擇造成一定影響。
02新茶飲“價(jià)格戰(zhàn)”一觸即發(fā)奈雪近一月來優(yōu)惠頻頻
新式茶飲行業(yè)價(jià)格戰(zhàn)早已悄然開啟。
自年初起，喜茶率先傳播降價(jià)，樂樂茶雖尚未公開聲明但也推出了低價(jià)位產(chǎn)品，而奈雪也以“輕松系列”等同步?？梢钥闯?，高端新茶飲的“降價(jià)”方式，都集中在減少奶蓋、酪酪等附加產(chǎn)品從而使得價(jià)位降低上面。
奈雪在產(chǎn)品降價(jià)的同時(shí)，還連續(xù)推出多個(gè)優(yōu)惠活動(dòng)，包括周一買三送一、周三咖啡五折等。同時(shí)，還推出新品瓶裝霸氣果茶、茶禮盒買一送一、儲(chǔ)值100元新品買一送一、限定厚切吐司第二件0元、減配送費(fèi)等限時(shí)優(yōu)惠。此外，還有小程序拼單、微信支付隨機(jī)立減等，優(yōu)惠活動(dòng)形式多樣化。
奈雪近期優(yōu)惠活動(dòng)全面開花的優(yōu)惠活動(dòng)，也為奈雪俘獲了大波消費(fèi)者的心。在小紅書等社交平臺(tái)上，許多用戶分享奈雪的優(yōu)惠活動(dòng)和產(chǎn)品。
有消費(fèi)者表示，向來很少優(yōu)惠的奈雪最近折扣力度太大了，也因此認(rèn)識(shí)到了奈雪更多產(chǎn)品如茶禮盒、瓶裝茶等等。
小紅書上曬出的奈雪“輕松系列”飲品03奈雪瞄準(zhǔn)用戶需求“平價(jià)”與“優(yōu)質(zhì)”共存
各大品牌之間的競(jìng)爭，價(jià)格是一方面，但贏得市場(chǎng)更重要的核心，仍是在于對(duì)消費(fèi)者需求的滿足。
奈雪此輪降價(jià)打法的背后，仍堅(jiān)守住了其一以貫之的用戶目光。根據(jù)NCBD發(fā)布的《2020—2021中式新茶飲行業(yè)發(fā)展報(bào)告》，2020年我國新式茶飲單價(jià)20元以下市場(chǎng)占比高出8成。
而奈雪此次下調(diào)價(jià)格，很可能是配合其拓店步伐，進(jìn)入更多的新城市，擴(kuò)展更多客群。截至3月，奈雪已經(jīng)在全國80多個(gè)城市開出近900家門店，門店數(shù)量仍在穩(wěn)步增長中。
10~20元價(jià)格帶是消費(fèi)主流同時(shí)，受疫情持續(xù)影響，人們理性消費(fèi)意識(shí)明顯增強(qiáng)，對(duì)價(jià)格的變化更為敏感。從奈雪近期動(dòng)作來看，大幅降價(jià)的同時(shí)，推出更多20元以下的茶飲，也能讓消費(fèi)者購買更無負(fù)擔(dān)，喝起來更輕松。
在新式茶飲長期對(duì)消費(fèi)者的教化中，大眾的消費(fèi)習(xí)慣也發(fā)生了一定變化，一些消費(fèi)者對(duì)性價(jià)比的追求，并非單純追求最低價(jià)，性能和品質(zhì)依舊是剛需。如今消費(fèi)者更需要的是“平價(jià)”與“優(yōu)質(zhì)”平衡共存的產(chǎn)品。
奈雪的“輕松系列”正是順應(yīng)的這一點(diǎn)，洞悉消費(fèi)者的需求，以價(jià)格為切入點(diǎn)順勢(shì)對(duì)產(chǎn)品做出一定改變，同時(shí)也為市場(chǎng)下沉提供了更多空間。
奈雪爆款霸氣玉油柑（左）、鴨屎香寶藏茶（右）奈雪作為頭部品牌，其品質(zhì)與品牌印象已形成優(yōu)勢(shì)，招牌霸氣草莓、霸氣玉油柑、鴨屎香寶藏茶等產(chǎn)品成為爆款，深受消費(fèi)者青睞，都是其體現(xiàn)。
在此次官宣中，奈雪也表示，“輕松系列”延續(xù)了與其他系列一樣的高品質(zhì)原料，拒絕平替原料，保證品質(zhì)，即將“平價(jià)”與“優(yōu)質(zhì)”共存。
據(jù)了解，奈雪持續(xù)在數(shù)字化建設(shè)方面投入，目前已初具成效，自研數(shù)字化系統(tǒng)及設(shè)備的陸續(xù)投入使用，對(duì)經(jīng)營的降本增效助力已逐漸呈現(xiàn)。
奈雪草莓基地在供應(yīng)鏈方面，奈雪已建成穩(wěn)定高效的供應(yīng)鏈體系。在規(guī)模采購的同時(shí)，奈雪通過共建茶園果園、數(shù)字化管理調(diào)控以及強(qiáng)大的品牌議價(jià)能力，壓縮了上游規(guī)模成本，為產(chǎn)品價(jià)格調(diào)整提供了空間。
這些都成為奈雪敢于大幅降價(jià)的底氣。在這樣的條件下，奈雪降價(jià)，或?qū)樽约黑A得更多的品牌聲量和更多消費(fèi)者的喜愛。
· ARTICLE文章劉瀅EDITOR編輯三月DESIGN設(shè)計(jì)啊存REVIEW復(fù)核阿魯
