韓國也成為了咖啡產(chǎn)區(qū)？??！

每日精品咖啡文化雜志飲品界網(wǎng)咖啡好喝，這離不開咖啡的種植得當(dāng)。有了解過咖啡生產(chǎn)國的小伙伴應(yīng)該清楚，這些種植咖啡的地方，大多處于南北回歸線之間。隨著咖啡得到更多人的欣賞，有不少的人對大自然發(fā)出挑戰(zhàn)，誓言要在“咖啡黃金種植帶”以外的地區(qū)種植出不一樣的咖啡。想都沒想過，韓國也有當(dāng)?shù)刈援a(chǎn)的咖啡豆了！韓國利川市的咖啡農(nóng)場也迎來了豐收的喜悅，意味著人類種植咖啡的地球緯度再創(chuàng)新高。飲品界網(wǎng)曾在今年2月底的時候報道過，位于日本岡山市的山子農(nóng)場迎來了收成，并以2750日元/100克（約合人民幣150元）生豆的價格出售。韓國媒體Ohmynews對這家咖啡種植農(nóng)場進(jìn)行的實(shí)地探訪，農(nóng)場總面積為2000坪，其中有800坪的面積種植了約2000棵咖啡樹，所種植的咖啡品種中包含有黃波旁和紅波旁。農(nóng)場主在1999年與這一農(nóng)場結(jié)緣，起初只是租下來種植觀葉植物，2000年中期韓國國內(nèi)觀葉植物消費(fèi)市場不景氣，于是種植咖啡，直到2021年迎來第一次咖啡收成之后，改名為利川咖啡體驗(yàn)農(nóng)場。與傳統(tǒng)的咖啡種植產(chǎn)區(qū)不同，韓國四季分明，夏季炎熱冬季嚴(yán)寒，并非種植咖啡的理想條件。為此，利川咖啡體驗(yàn)農(nóng)場為咖啡種植創(chuàng)造出了合適的條件，讓種植咖啡的室內(nèi)溫度終年保持在15攝氏度左右。在夏季時，室內(nèi)溫度過高則會將塑料棚打開，再蓋上遮陽布，讓溫度稍微下降。在冬季時，在塑料棚上再蓋上一層保護(hù)層，讓室內(nèi)的溫度稍微升高。中國云南咖啡產(chǎn)區(qū)是韓國利川最近的傳統(tǒng)咖啡產(chǎn)區(qū)之一，中國云南的咖啡收獲季節(jié)在11月份至第二年的2月份。然而，韓國利川咖啡體驗(yàn)農(nóng)場的咖啡樹普遍在三月份至七月份迎來采收。這800坪面積內(nèi)約2000棵咖啡樹能產(chǎn)出5噸至7噸的咖啡果實(shí)，最終得到500千克至700千克的咖啡生豆。種植咖啡有多辛苦，也只有親身經(jīng)歷過才知道，每一個咖啡種植者都希望自己種植的咖啡能得到來自終端消費(fèi)者的認(rèn)可以及肯定，也希望自己所種植的咖啡豆能成為那一片產(chǎn)區(qū)上的代表。利川咖啡體驗(yàn)農(nóng)場的農(nóng)場主也還有同樣的心情，他希望自家農(nóng)場的利川咖啡豆能成為韓國國產(chǎn)咖啡豆的代表。近日，韓國政府機(jī)構(gòu)給出數(shù)據(jù)顯示，2021年韓國進(jìn)口咖啡額同比增加24.2%，為9.1648億美元，創(chuàng)下了歷史新高；此外，韓國境內(nèi)咖啡店數(shù)量遠(yuǎn)超便利店數(shù)量，達(dá)到8.3363萬家之多。所以，將來有可能可以見到越來越多的韓國本土種植的咖啡豆嗎？那么問題來了，這韓國產(chǎn)的豆子怎么才能拿到手？圖片來源：網(wǎng)絡(luò)

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