飲品界(www.coffinance.com)消息,近日雀巢墨西哥宣布計(jì)劃在墨西哥韋拉克魯斯建造價(jià)值1.54億美元的咖啡加工廠。
該工廠每年可處理約2萬噸咖啡生豆,直接雇用約1,200人,可對整個(gè)地區(qū)的咖啡行業(yè)產(chǎn)生持久影響。
在今天的新聞發(fā)布會(huì)上,雀巢墨西哥公司首席執(zhí)行官Fausto Costa表示,該工廠不僅可以為該工廠直接雇用的人提供經(jīng)濟(jì)福利,而且可以為該國整個(gè)東南地區(qū)提供經(jīng)濟(jì)福利,該地區(qū)為墨西哥咖啡種植主產(chǎn)區(qū)。
“我們很高興與總統(tǒng)安德烈斯·曼努埃爾·洛佩斯·奧夫拉多爾及其團(tuán)隊(duì)分享共同目標(biāo),”Fausto Costa說,“我們都相信支持年輕人,雀巢一直是該國的先驅(qū)。我們也都相信墨西哥農(nóng)村的加強(qiáng)以及加速東南地區(qū)發(fā)展的重要性。對韋拉克魯斯的這項(xiàng)新投資證實(shí)了我們對墨西哥及其人民的承諾。 該國的經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定性和競爭力是加強(qiáng)我們作為雀巢全球第五大市場的基本因素。“
整個(gè)韋拉克魯斯州和墨西哥東南部的大部分地區(qū)的咖啡生產(chǎn)在過去的兩個(gè)產(chǎn)季中有所回升,因?yàn)槿~銹病疫情在2011/12年度開始對該地區(qū)咖啡產(chǎn)量造成嚴(yán)重破壞。政府主導(dǎo)的Plan IntegraldeAtenciónalCafé(PIAC)行業(yè)振興計(jì)劃以及其他一些公共/私人投資已經(jīng)幫助振興了苦苦掙扎的墨西哥咖啡行業(yè),至少在產(chǎn)量方面如此。
美國農(nóng)業(yè)部全球農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)估計(jì),墨西哥的全國咖啡產(chǎn)量從2015/16年度的220萬袋(每袋60公斤)的低產(chǎn)量增加到2017 /18年的400萬袋。
雖然整個(gè)韋拉克魯斯州及其鄰國的產(chǎn)量可能正在上升,但這并不一定轉(zhuǎn)化為農(nóng)民的盈利能力或生產(chǎn)者的長期經(jīng)濟(jì)可持續(xù)性。在同一份美國農(nóng)業(yè)部報(bào)告中,生產(chǎn)商表示,在2018年的頭幾個(gè)月,生產(chǎn)者支付的平均價(jià)格為每45公斤袋120美元,而生產(chǎn)成本為每45公斤袋180美元。
雀巢表示,在2017/18,該公司在墨西哥購買了340,000袋(每袋69公斤)咖啡生豆,同時(shí)通過其Nescafé計(jì)劃計(jì)劃為5,000多家墨西哥咖啡生產(chǎn)商提供技術(shù)支持。
然而,僅靠產(chǎn)量并不能帶來咖啡行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。目前尚不清楚的是,通過墨西哥新設(shè)施的2萬噸(約262,952袋)新咖啡將對小農(nóng)和合作網(wǎng)絡(luò)產(chǎn)生什么影響。專家們經(jīng)常將該行業(yè)定性為在墨西哥山區(qū)咖啡館中擁有數(shù)千名小農(nóng)和小型工廠,他們可能正在生產(chǎn)高分咖啡,但卻沒有優(yōu)質(zhì)的市場準(zhǔn)入。
雖然雀巢的核心咖啡品牌是Nescafé(速溶咖啡和即飲咖啡)和Nespresso(咖啡膠囊和咖啡膠囊機(jī)),但近年來該公司還收購了更多優(yōu)質(zhì)的特色咖啡品牌Blue Bottle Coffee和Chameleon Cold Brew。Nespresso還專注于更高檔的阿拉比卡咖啡產(chǎn)品。
除了作為先進(jìn)的工業(yè)濕磨機(jī)之外,該公司還沒有詳細(xì)說明該設(shè)施的使用方式。它也沒有提到該設(shè)施如何涉及與高端市場準(zhǔn)入相關(guān)的咖啡質(zhì)量改進(jìn),這可能有利于其供應(yīng)鏈中的生產(chǎn)者網(wǎng)絡(luò)。
關(guān)鍵詞:雀巢咖啡,墨西哥咖啡
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