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飲品界（www.coffinance.com）消息，咖啡連鎖品牌Dunkin在新年之初表示“增加咖啡因”將是2021年咖啡產(chǎn)品趨勢(shì)，并在所有門店菜單中的咖啡產(chǎn)品（包括熱飲和冷飲）增加“額外咖啡因”的選項(xiàng)。選擇增加“額外咖啡因”的咖啡產(chǎn)品將相比普通咖啡產(chǎn)品增加20%的咖啡因含量，但這也將收取額外的費(fèi)用。
Dunkin表示，2020年是糟糕的一年，但社會(huì)需要更快的挽回2020年的計(jì)劃和目標(biāo)時(shí)，咖啡因?qū)⒖梢詭偷剿麄儭?ldquo;如果您正在尋找額外的動(dòng)力來(lái)幫助您從右腳開始新的一天，或者在忙碌的一天中一直保持奔跑狀態(tài)，我們將為您準(zhǔn)備好飲料。我們的新型Extra Charged Coffee中的咖啡因比普通咖啡產(chǎn)品多20％，同時(shí)具有相同的美味。額外的咖啡因來(lái)自生咖啡提取物，這意味著咖啡因是在咖啡豆經(jīng)過(guò)烘焙過(guò)程之前從咖啡豆中提取的。”
增加的咖啡因來(lái)自何處？
在植物界，除了咖啡以外，還有很多其他植物可以提煉咖啡因，例如茶葉。但為了滿足咖啡消費(fèi)，Dunkin表示增加的咖啡因全都從咖啡中提煉
增加20%咖啡因是否對(duì)健康有害？
傳統(tǒng)認(rèn)為，攝入過(guò)多的咖啡因?qū)⒂泻】?，但是多少咖啡因算是過(guò)多的咖啡因呢？
為此，Dunkin在美國(guó)找到一本《飲食指南》認(rèn)為，每天飲用不超過(guò)400毫克咖啡因通常不會(huì)帶來(lái)危害。在Dunkin，一杯中杯（14盎司）的普通熱飲咖啡含有約210毫克咖啡因，而中杯冰咖啡則含有約297毫克咖啡因。如果再加上額外20%的咖啡因，則分別是252毫克和356毫克，都沒有超過(guò)400毫克的警戒線。這也為Dunkin推廣該項(xiàng)服務(wù)免去后顧之憂。
關(guān)鍵詞：Dunkin，咖啡因，咖啡市場(chǎng)
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