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- 據(jù)悉圖片的人數(shù)僅僅是隊(duì)伍1/4……看得出來大家對(duì)藍(lán)瓶咖啡是真的充滿著好奇與期待！無論是咖啡出品還是門店設(shè)計(jì)，藍(lán)瓶咖啡這么多年來，一直備受咖啡人和設(shè)計(jì)人的矚目。一個(gè)是藍(lán)瓶咖啡是通過手沖咖啡“創(chuàng)出一片天”，一個(gè)是藍(lán)瓶咖啡鐘愛在舊建筑里開設(shè)門店。對(duì)比起其他連鎖店琳瑯滿目的菜單，藍(lán)瓶咖啡的菜單相對(duì)單一，而且提供著很多連鎖咖啡店沒有出售的咖啡飲品，例如直布羅陀（Gibraltar）、用滴濾咖啡制作的咖啡歐蕾（Drip Coffee Au Lait）以及新奧爾良式冰咖啡（New Orlens Iced）。不含咖啡的也只有兩款氣泡水飲品、烏龍抹茶以及熱巧克力。
對(duì)于手沖咖啡的出品，碼字員暫時(shí)還沒有喝過上海藍(lán)瓶咖啡的出品，但是品嘗過香港以及日本地區(qū)的，味道與品質(zhì)還是不錯(cuò)的。從咖啡師的制作過程能看出，藍(lán)瓶咖啡更專注純粹的沖煮方式，沒有復(fù)雜的手法，沒有復(fù)雜的思路。沒有催促客人催促，咖啡師也十分的專注，大家都在安靜地等待著咖啡的萃取。
藍(lán)瓶咖啡喜歡選用舊建筑物改造成門店，一是舊建筑本身充滿著歷史，充滿著故事。直接改造成咖啡店，能讓咖啡與當(dāng)?shù)匚幕玫亟Y(jié)合在一起。二是合理運(yùn)用舊建筑，也是對(duì)建筑的一種保護(hù)與傳承。這次藍(lán)瓶咖啡選用了位于上海靜安區(qū)蘇州河畔的一幢兩層洋房。該建筑始建于1926年，前身為裕通面粉廠高級(jí)職工宿舍是為上海市第一批不可移動(dòng)文物之一。建筑為磚木結(jié)構(gòu)，清水紅磚外墻，部分運(yùn)用鋼筋混凝土等材料，呈現(xiàn)出中西合璧建筑風(fēng)格。
洋房?jī)?nèi)部的門窗都被設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)保留了下來，入口的木門后加了一層玻璃移門，讓每一位到來的人走進(jìn)店內(nèi)能有一種從歷史穿越到現(xiàn)代的感覺。店內(nèi)一層為現(xiàn)代風(fēng)格，以不銹鋼、玻璃和混凝土作為主要材料，白色為主色調(diào)。一層吧臺(tái)的后方有幾扇透光的大窗戶，大窗戶上方也四周分布著小窗戶，不銹鋼制成的吧臺(tái)、餐桌和咖啡展示桌能起到反光的作用，使得整個(gè)店面在白天的時(shí)候非常的明亮通透。一邊的白色墻面柜則展示著品牌的周邊產(chǎn)品。
店內(nèi)二層為復(fù)古風(fēng)格，原木色為主色調(diào)。二層吧臺(tái)采用在上海本地回收來的舊門框和窗框制作而成，舊木材上殘缺的印記也被完整保留了下來。吧臺(tái)上方放置了全球唯一一臺(tái)60年歷史的飛馬（FAEMA）意式濃縮咖啡機(jī)?？蛥^(qū)使用的座椅每張都獨(dú)具特色，皮質(zhì)、布藝，藤編…不統(tǒng)一的座椅營(yíng)造出了老上海家里的感覺。
ok！文字式云探店到這里結(jié)束！那些早上八點(diǎn)半就去排隊(duì)的小伙伴喝上藍(lán)瓶咖啡了嗎？喝上了！下午三點(diǎn)半左右，排進(jìn)去！喝上了！排了7個(gè)小時(shí)……
有現(xiàn)場(chǎng)的小伙伴表示，黃牛已經(jīng)開始做起了代購(gòu)的生意，藍(lán)瓶咖啡售價(jià)32的美式咖啡，代購(gòu)價(jià)120+……
還有小伙伴表示最讓人驚訝的還不是高額的代購(gòu)，而是那些排著藍(lán)瓶咖啡的隊(duì)，點(diǎn)著星巴克外賣的人……
啊……就……藍(lán)瓶咖啡又不是只是開一天，也不會(huì)開一天就升價(jià)！官方商店也能買到咖啡豆、買到周邊啊！沒必要，真的沒必要……現(xiàn)在疫情還未完全穩(wěn)定，大家能不去湊熱鬧，就別去扎堆了?。?！圖片來源：藍(lán)瓶咖啡小紅書 微博 網(wǎng)絡(luò)免責(zé)聲明：本文部分圖片來源網(wǎng)絡(luò)，網(wǎng)站部分內(nèi)容如圖片、我們會(huì)尊重原作版權(quán)注明出處，但因數(shù)量龐大，會(huì)有個(gè)別圖文未來得及注明，請(qǐng)見諒。若原作者有任何爭(zhēng)議均可與網(wǎng)站聯(lián)系處理，一旦核實(shí)我們將立即糾正，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明，若侵權(quán)請(qǐng)告知?jiǎng)h除，謝謝~！
