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原本以為品牌降價，奶茶就可以喝得開心一點，如今卻被告知，表面看似擁有的奶茶自由，背地里卻不曾擁有。一些基礎(chǔ)品類的奶茶價格有所下降，與此同時，茶飲店鋪也提供了更多需額外收費的DIY選項和服務(wù)供消費者選擇。又有多少消費者能夠抵擋住DIY的誘惑呢？仔細去算清這筆賬之后，還能快樂起來嗎？使用喜茶GO小程序的外賣模式進行點單，選擇最便宜的售價僅9元一杯的純綠妍茶后之后，滑倒下方有一個添加更多小料的選項，并沒有免費的小料可供選擇，雖然喜茶只允許一份茶飲中同時添加三款小料，但是小料的價格也并不算太便宜，價格在2元到6元之間。
若需要外賣服務(wù)，則需要商品消費價格滿20元以上才能配送，在選好商品進行結(jié)算的時候，另外需要付配送費6元，另外，靈感保溫袋的價格為1元。這樣算下來，一杯茶飲加上了小料、配送費、保溫袋等額外的費用，其實一杯奶茶的單價并沒有降下來多少。而在喜茶降價之后，一些消費者甚至湊不夠起送的費用，還要點多一杯甚至更多，似乎冥冥之中增加了消費的金額。
雖然中國人消費咖啡的趨勢正在呈現(xiàn)出增長的趨勢，但是，茶飲市場更為壯大，據(jù)第一財經(jīng)發(fā)出的《茶與城：喜茶·城市消費報告》數(shù)據(jù)顯示，一些城市的茶飲店數(shù)量在非餐廳餐飲業(yè)態(tài)門店對比中占主力，這說明了一些地方的奶茶店數(shù)量比咖啡店的數(shù)量還要多。中國社會上的主力消費者擁有較高的購買力以及金錢，對新產(chǎn)品擁有嘗新的心理。然而這一代人并沒有多少時間可以坐在店中消費，大多為外賣或者即拿即飲。中國的外賣配送服務(wù)效率高且規(guī)模宏大，從一日三餐到家居用品都一一送到身邊，如此一來，更是加速了如咖啡、新茶飲等餐飲行業(yè)的發(fā)展。
如此大的市場，當然就有更多的品牌想要分一杯羹了，但當前茶飲行業(yè)競爭激烈，高端市場趨向飽和，為了能繼續(xù)擴張并占據(jù)更大的市場份額，品牌方當然也有可能通過促銷、降價等方式吸引更多的消費者。但是如此手段也并非是真的就給你降價了，更有可能是一種營銷手段。一杯真材實料的奶茶，其用料的質(zhì)量以及成本當然也會相對的高。許多茶飲店開設(shè)在了熱門商圈、優(yōu)質(zhì)地段中，其店鋪租金當然也就居高不下。一些人工、原料、包材等價格的大幅上漲，最終一杯茶飲的售價當然也要跟著上漲。但是，廣州日報對廣東茶飲行業(yè)委員會研究員馮小媚的采訪中提及，目前一杯高端奶茶的成本大概在10元之內(nèi)，毛利率在60%到70%，目前大部分奶茶售價能覆蓋漲價后的成本。如此算一筆賬下來，整件事就猶如“皇帝的新衣”，消費者覺得降價了，但實際上，商家并沒有任何的損失。圖片來源：網(wǎng)絡(luò)免責(zé)聲明：本文部分圖片來源網(wǎng)絡(luò)，網(wǎng)站部分內(nèi)容如圖片、我們會尊重原作版權(quán)注明出處，但因數(shù)量龐大，會有個別圖文未來得及注明，請見諒。若原作者有任何爭議均可與網(wǎng)站聯(lián)系處理，一旦核實我們將立即糾正，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉(zhuǎn)載請注明，若侵權(quán)請告知刪除，謝謝~！
