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中國(guó)是個(gè)人口大國(guó)，也是個(gè)競(jìng)爭(zhēng)壓力非常大的地方，很多外來(lái)品牌想在中國(guó)占有一定的地位，真的非常困難，不少品牌都是懷揣著希望而來(lái)，但總是帶著失望而歸，并不是任何海外品牌都像麥當(dāng)勞、肯德基那樣能夠站穩(wěn)腳跟，比如說(shuō)即將撤離中國(guó)市場(chǎng)的日本Mister Donut。 中國(guó)的咖啡餐飲市場(chǎng)充滿(mǎn)機(jī)遇、卻也競(jìng)爭(zhēng)激烈，一些海外品牌逐步暴露出水土不服的問(wèn)題。日本最大的咖啡甜點(diǎn)連鎖品牌Mister Donut(美仕唐納滋)這次可能要徹底退出大陸市場(chǎng)了?！ ?999年來(lái)到上海、剛到20歲的美仕唐納滋宣布即將自3月25日起停止上海地區(qū)所有10家門(mén)店的營(yíng)業(yè)—— 也就是說(shuō)，美仕唐納滋品牌此次已徹底撤離了大陸市場(chǎng)。
追溯一下歷史，Mister Donut（美仕唐納滋）這個(gè)品牌，起初是由美國(guó)人哈利-威諾克1955年在波士頓創(chuàng)立的。到了1971年，日本著名的株式會(huì)社樂(lè)清(DUSKIN)公司將該品牌從美國(guó)帶到亞洲。 隨后再經(jīng)過(guò)該日本公司的積極運(yùn)營(yíng)，該甜甜圈品牌可以說(shuō)是穩(wěn)坐亞洲頭把交椅，在包括日本、泰國(guó)、韓國(guó)、以及中國(guó)（僅臺(tái)灣和上海）擁有2000多家連鎖店鋪。還曾一度被稱(chēng)為“甜甜圈里的LV”。本土化程度不足，營(yíng)銷(xiāo)思路跟不上 Mister Donut于1999年進(jìn)入上海。2009年，Duskin在大陸市場(chǎng)開(kāi)始與統(tǒng)一超商合資，計(jì)劃加快Mister Donut在中國(guó)的門(mén)店擴(kuò)張速度。不過(guò)，十年又過(guò)去了，Mister Donut在大陸市場(chǎng)的發(fā)展規(guī)模明顯低于預(yù)期。 實(shí)際上，與日本Mister Donut常年更新的季節(jié)性菜單和促銷(xiāo)活動(dòng)相比，大陸的門(mén)店產(chǎn)品品類(lèi)也更新較慢。
Mister Donut宣布停止上海門(mén)店的營(yíng)業(yè)后，不少網(wǎng)友在官微下留言表達(dá)了不舍，稱(chēng)其為童年回憶。也有網(wǎng)友表達(dá)了自己對(duì)Mister Donut的一些看法：這幾年產(chǎn)品越來(lái)越平庸，老產(chǎn)品水平下降，新的營(yíng)銷(xiāo)思路跟不上......“不算意外，也沒(méi)太大遺憾。” 隨著健康意識(shí)抬頭，類(lèi)似“油炸面包圈”的食品因?yàn)楦咛歉哂透邿崃康葐?wèn)題，已經(jīng)不是現(xiàn)在的主流食品，“即使做的再漂亮、再精致，吃了之后可能還是負(fù)罪感大于幸福感?！?img class="" data-copyright="0" data-ratio="1" data-s="300,640" src="http://buymedsaustralia.com/file/upload/202207/01/152719141.jpeg" data-type="jpeg" data-w="250" style="" />中國(guó)咖啡餐飲市場(chǎng)巨大商機(jī)背后競(jìng)爭(zhēng)激烈 對(duì)于外來(lái)餐飲品牌來(lái)說(shuō)，中國(guó)內(nèi)地市場(chǎng)有著巨大的商機(jī)，但品牌能否長(zhǎng)期立足是要打個(gè)問(wèn)號(hào)。去年底，英國(guó)簡(jiǎn)餐品牌 Pret A Manger關(guān)閉了僅有的兩家上海門(mén)店，釋放出退出中國(guó)內(nèi)地市場(chǎng)的信號(hào)；去年中旬，與韓國(guó)衣戀集團(tuán)合作的美國(guó)咖啡品牌“香啡繽”撤出中國(guó)市場(chǎng)；兩年前，韓國(guó)品牌“咖啡陪你”敗退中國(guó)...... 星巴克以平均每15小時(shí)在中國(guó)開(kāi)一家店的速度擴(kuò)張并下沉至二三線(xiàn)城市；本土的互聯(lián)網(wǎng)咖啡外送不斷燒錢(qián)砸市場(chǎng)，而無(wú)處不在的便利店咖啡、以及麥當(dāng)勞等餐飲連鎖的咖啡價(jià)格則更低廉。如果消費(fèi)者尋求差異化和高端化，精品咖啡店則早就呈興起之勢(shì)。
至于說(shuō)，主打甜甜圈的餐飲店能做出多好喝的咖啡，實(shí)際上大家也不會(huì)抱太高期望，美仕唐納滋便宜一點(diǎn)的甜甜圈10塊錢(qián)上下，味道還不錯(cuò)，作為早餐、甜品都是個(gè)好選擇，配上杯咖啡、奶茶，也能和小伙伴們?cè)诘昀镒?、聊聊天。但除了便宜更重要的是方便，有網(wǎng)友就這么表示“當(dāng)我深夜突然想喝咖啡的時(shí)候就只能去 24 小時(shí)營(yíng)業(yè)的麥當(dāng)勞或者便利店買(mǎi)了，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候 Mister Donut 早就關(guān)門(mén)了。”失去海外光環(huán)的“洋品牌”，靠什么來(lái)吸引消費(fèi)者？ Mister Donut這類(lèi)甜甜圈連鎖，在中國(guó)很難打出咖啡差異化或者價(jià)格優(yōu)勢(shì)的賣(mài)點(diǎn)。同時(shí)，在沒(méi)有甜甜圈文化的中國(guó)市場(chǎng)，僅靠與其他市場(chǎng)無(wú)異的、不夠本土化的甜甜圈菜單則難以讓年輕人持續(xù)光顧?！ ister Donut的退出，提醒其它進(jìn)駐中國(guó)的海外餐飲連鎖思考一個(gè)問(wèn)題——拋去海外光環(huán)，它們?cè)谥袊?guó)市場(chǎng)的立足點(diǎn)還有什么?
由此可見(jiàn)，海外品牌很容易在中國(guó)水土不服，并不是經(jīng)營(yíng)管理的不好，而是有些品牌并不適合中國(guó)的市場(chǎng)，所以各大品牌在做擴(kuò)張前一定要先搞清楚行情再?zèng)Q定，以免讓資金打了水漂，日本Mister Donut的撤離就是一個(gè)很好的例子。消息來(lái)源：贏(yíng)商網(wǎng)、界面、周到上海等圖片來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)【推薦閱讀】：加拿大國(guó)民咖啡Tim Hortons即將登陸上海！價(jià)格比星巴克便宜多了火遍ins的日本國(guó)民咖啡Doutor，連續(xù)三年受歡迎程度超過(guò)星巴克，月底將強(qiáng)勢(shì)登陸魔都！免責(zé)聲明：本文部分圖片來(lái)源網(wǎng)絡(luò)，網(wǎng)站部分內(nèi)容如圖片、我們會(huì)尊重原作版權(quán)注明出處，但因數(shù)量龐大，會(huì)有個(gè)別圖文未來(lái)得及注明，請(qǐng)見(jiàn)諒。若原作者有任何爭(zhēng)議均可與網(wǎng)站聯(lián)系處理，一旦核實(shí)我們將立即糾正，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權(quán)請(qǐng)告知?jiǎng)h除，謝謝~！
