到唯一一個星巴克自營咖啡莊園去種咖啡樹是怎樣的一種體驗？

每日精品咖啡文化雜志飲品界網　　星巴克作為國人熟知的世界級連鎖咖啡店，大家知不知道它其實還擁有一個自營咖啡莊園？而從2018年起，該莊園正式對外提供旅游景點服務。　　“HACIENDA ALSACIA”咖啡莊園位于哥斯達黎加阿拉胡埃拉省，2013年由星巴克購入以應對高品質咖啡的種植難題，改善咖啡種植者的境況，希望通過管理與開發(fā)，建立可持續(xù)農業(yè)模式。　　既然這個咖啡莊園開放參觀，那一進門自然少不了星巴克的專賣店以及游客中心。到來的游客可以在開放式的游客中心里聽專業(yè)人士講解咖啡是怎樣種植栽培，又是如何加工，再運送到世界各地去的。▲最初是關于咖啡樹的植物基礎知識講解▲親身體驗咖啡樹苗種植▲成長后的咖啡樹▲可以嘗試去采摘咖啡櫻桃▲將采摘下來的咖啡櫻桃送至處理廠▲流水式的咖啡櫻桃處理設備▲用于處理咖啡櫻桃的水會循環(huán)利用▲最后得到的咖啡生豆▲生豆會放到太陽底下曬干，并且會定期翻一下▲曬干后的咖啡生豆▲干燥后的生豆會放入麻袋中再出售　　在咖啡莊園里能夠親自參與到咖啡樹的種植和生豆的處理，不失為一個加深關于咖啡知識的理解的良好體驗。　　當然，HACIENDA ALSACIA莊園更廣闊的面積用于咖啡的研究種植。氣候異常、蟲害疾病對咖啡的影響是一個全球的問題，在這個莊園里也有針對這些問題進行研究，以培育出更優(yōu)秀的咖啡品種。▲用于研究開發(fā)的咖啡農田▲莊園里栽種有很多品種的咖啡樹，也會進行品種雜交等研究　　而莊園負責人還表示：這里開發(fā)出來的品種以及栽培方法都是無償對外提供的，希望能有更多人知道這件事。　　作為一種世界性的飲品，喜歡咖啡的你或許需要對它有更多的了解。對星巴克和咖啡莊園有幾分憧憬的你，是不是該將這里列入未來的旅游計劃了？圖片來源：www.goodspress.jp

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